Pastel de carne británico

Ingredientes: 900 g de puré de papas, 450 g de carne molida, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 apio, 15 ml de jugo de tomate, 30 ml de jugo de apio, 15 g de mantequilla

práctica:

1. Derretir la mantequilla en una sartén caliente, agregar las verduras cortadas en cubitos y saltear hasta que estén blandas, luego agregar la carne picada y saltear hasta que esté cocida.

2. Agregue el jugo de tomate y el jugo de apio, sazone con sal y pimienta, revuelva bien y cocine a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, durante unos 30 minutos.

3. Coloque la carne picada cocida en una fuente para horno, presiónela hacia abajo, cúbrala uniformemente con puré de papas, póngala en el horno y hornee a 220 ℃ durante 20 minutos.

espaguetis

Ingredientes: 200 g de pasta, 3 tomates, media cebolla, 10 g de mantequilla, 3 hojas de albahaca, aceite de oliva, pimienta negra, sal.

1. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la cebolla picada, saltear hasta que esté fragante, luego agregar los tomates cortados en cubitos y saltear.

2. Agregue la albahaca y la pimienta negra y revuelva continuamente para hacer una salsa.

3. Vierta agua limpia en la olla y caliéntela. Cuando hierva, añada un poco de sal y la pasta. Después de la cocción, enjuague con agua fría. Después de escurrir, vierta una cucharadita de aceite de oliva y la salsa preparada y remueva.

panqueques japoneses

Ingredientes: 100 g de mezcla para panqueques, 1 huevo, 100 ml de agua, un poco de aceite, repollo, jengibre rojo rallado, camarones secos, salchicha, cebolla verde picada, salsa para panqueques, aderezo para ensaladas, algas verdes, hojuelas de bonito.

1. Combine la mezcla para panqueques, los huevos y el agua en la masa y mezcle bien.

2. Vierta el repollo picado, las rodajas de salchicha, los camarones secos, la cebolla verde picada y el jengibre rojo rallado en la masa y mezcle bien.

3. Vierta una fina capa de aceite en la sartén, vierta la masa, extiéndala uniformemente y fría por ambos lados.

4. Después de freír, espolvorear un poco de algas verdes, agregar aderezo para ensaladas, salsa japonesa para panqueques y espolvorear con hojuelas de bonito.

Paella

Ingredientes: Arroz, marisco a elegir, 1 pimiento morrón largo, 1 tomate, 3 tiras de azafrán, 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 plato de caldo de pescado.

1. Sofreír los mariscos con 1 diente de ajo, luego añadir el vino blanco y sofreír hasta que estén cocidos al 60%.

2. Remojar el azafrán en agua caliente durante 5 minutos y el arroz durante 20 minutos.

3. Sofreír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada, añadir un diente de ajo y sofreír hasta que desprenda aroma. Añadir el arroz y sofreír a fuego lento hasta que esté transparente. Añadir los tomates, los pimientos, el agua con azafrán y el caldo de pescado, uno por uno, y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.

4. Por último, verter los mariscos mezclados, tapar la olla y dejar cocinar a fuego lento durante 5 minutos, luego apagar el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos.

fideos de arroz vietnamitas

Ingredientes: 500g de fideos de arroz, 1 manojo de cilantro, 1 manojo pequeño de albahaca, 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de limoncillo, 1 chile verde, 1 cucharada de salsa de pescado, 4 cucharadas de cacahuetes, 1/2 limón, sal y pimienta negra al gusto.

1. Remojar los fideos de arroz en agua fría durante 30 minutos y escurrir.

2. Ponga el cilantro picado, la albahaca, el ajo, el limoncillo, el chile, la salsa de pescado y los cacahuetes en una licuadora y mezcle.

3. Combine los fideos de arroz remojados y 125 ml de agua y cocine a fuego alto hasta que la mayor parte del agua se haya absorbido y los fideos estén suaves.

4. Coloque los fideos de arroz en un plato, mezcle los condimentos y agregue jugo de limón, sal y pimienta negra.

Magdalena americana

Ingredientes: 100 g de mantequilla, 70 g de azúcar moreno, 80 g de harina integral, 20 g de cacao en polvo, 3 g de levadura química, 2 huevos, 50 g de chocolate.

1. Mezcle el aceite, el azúcar y el polvo seco, agregue los huevos batidos tres veces y mezcle bien.

2. Derretir el chocolate en el microondas, añadir 30 g de agua caliente y mezclar hasta que esté bien mezclado, luego verter en la masa y mezclar.

3. Vierta la masa en 8 moldes de papel, llenándolos al 70 %. Hornee a 170 °C durante 25 minutos. Decore al gusto.