Pizza de plato hondo, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

Una versión de la pizza italiana y estadounidense, esta pizza de base gruesa, con una textura áspera y crujiente y un centro de queso y pepperoni, se dice que fue inventada en el siglo XIX en un restaurante ahora conocido como Pizzeria Uno.

Jambalaya, Nueva Orleans, Luisiana, EE. UU.

Este abundante plato asado de carne, verduras y arroz tiene sus raíces en la cocina mediterránea de España y Francia, particularmente la paella (originaria de Valencia) y la paella (originaria de Provenza).

Rollo de langosta, Portland, Maine, EE. UU.

Este clásico sándwich lleva carne de langosta en un pan de hot dog con mantequilla, cubierto con apio, lechuga, jugo de limón y un toque de chile. Tradicionalmente se sirve con papas fritas.

Pintxos, San Sebastián, España

Este famoso aperitivo español, que suele disfrutarse en bares con una copa de vino blanco, se elabora con bacalao del País Vasco. La carne se sirve en pan, acompañada de tortillas, pimientos y croquetas. Un palillo lo sujeta todo.

Sándwiches antipasti, Copenhague, Dinamarca

Un sándwich abierto hecho con pan de centeno y cubierto con pescado, mariscos, carne o verduras encurtidas, este bocadillo tradicional danés es visualmente atractivo y a menudo se disfruta con cerveza danesa.

Pato Pekín, Pekín

Este plato, famoso desde la época imperial, presume de una piel crujiente y una carne tierna. El chef filetea el pato delante de los comensales. Los patos pekineses se crían especialmente para este plato y se asan a fuego vivo para absorber el aroma del humo de la madera de frutales.

Alitas de búfalo, Búfalo, Nueva York, EE. UU.

Estas alitas suelen freírse y bañarse en vinagre, salsa picante de chile y mantequilla, y tradicionalmente se comen calientes con palitos de apio y queso azul para mojar. El plato adquirió fama nacional después de que los Buffalo Bills participaran cuatro veces consecutivas en el Super Bowl entre 1991 y 1994.

Burrito, San Francisco, California, EE. UU.

El plato, que creció en popularidad en el Distrito de la Misión de San Francisco en la década de 1960, generalmente se sirve envuelto en papel de aluminio alrededor de una tortilla grande y relleno con una variedad de alimentos como arroz, frijoles, lechuga, salsa, carne, queso y verduras.

Philly Cheesesteak, Filadelfia, Pensilvania, EE. UU.

Un favorito local es un sándwich que consiste en filete cortado fino y queso derretido servido en un pan largo y plano llamado hoagie.

Alcachofas romanas, Roma

Este cardo comestible, uno de los platos más famosos de Roma, se puede disfrutar al vapor, guisado o en una pizza. Con denominación de origen protegida en la UE, se disfruta mejor frito hasta que esté crujiente.