Primero tenemos que cortar el cordero.

Luego, vierte el chile, el ajo y el comino sobre el cordero picado y déjalo marinar . Sabrá mejor si lo dejas marinar toda la noche. Ahora, vierte un poco de aceite de oliva y, si no te importa ensuciarte las manos, puedes remover la carne con las manos.

A continuación voy a hacer la salsa de yogur, que está especialmente deliciosa con cordero frito.

Veamos lo que necesitamos:2 cucharadas de yogur, hojas de menta, comino, cebolla, ajo, limón, comino en polvo, cebolla frita, sal, chile y un poco de aceite de oliva. Quizás pienses que lleva demasiados ingredientes, pero así sabrá mejor.

Bueno, ahora picamos la cebolla y el ajo. Mi papá me dijo que le pusiera más ajo, pero cada vez que lo como me duele la garganta.

Entonces, depende de cada persona. Si te gusta, pon más; si no, pon menos.

Luego corta un poco de cáscara de limón, pícalo en trozos, exprime un poco de jugo de limón, revuelve, luego agrega un poco de sal y revuelve.

Lo que tengo en la mano es cebolla frita. La picaré y la reservaremos.

Bien, ahora agregamos comino en polvo, 2 cucharadas de yogur, cebollas picadas, hojas de menta, revolvemos y vertemos aceite de oliva.

¡Después de mezclar, la salsa de yogur está lista!

Aquí viene el paso más importante. Ahora vierte el cordero marinado en un plato. La temperatura del aceite en la olla ya es de 190 °C, así que introduce el cordero con cuidado . ¿Verdad que se ve interesante?

Después de 3 minutos, toma el cordero, ponlo en un plato, espolvorea un poco de sal, luego coloca la salsa de yogur preparada en un tazón, luego coloca el cordero frito encima y finalmente agrega esto.

El delicioso cordero frito ya está listo. ¿Te animas a probarlo? ¡Me parece delicioso!