Hemos recorrido el planeta en busca de los 50 alimentos más deliciosos jamás creados. Deleita tu vista y contén la baba mientras revelamos algunos de los mejores alimentos del mundo para ayudarte a planificar tus viajes:

El maíz, el caballo de batalla de la industria alimentaria, se disfruta mejor en su variedad dulce, untado con mantequilla hasta que revienta y luego rugido con los puños grasientos mientras miramos Netflix a altas horas de la noche.

Una crepa crujiente de masa de arroz envuelve el sabor picante del puré de papas, que luego se sumerge en chutney de coco, pepinillos, una salsa de tomate y lentejas, y otros condimentos. Es un excelente desayuno que te mantendrá saciado hasta el almuerzo, o podrías terminar volviendo por más.

No se sabe con certeza cuándo ni dónde se inventaron las papas fritas. La leyenda estadounidense afirma que se inventaron en Nueva York en 1853, pero la primera receta conocida de "Papas fritas en chips o virutas" aparece en el popular libro de cocina de 1817 del inglés William Cotton.

De todas formas, ahora son uno de los alimentos más aptos para niños y de los mejores del mundo. Pero piénsenlo así: si una sola rebanada costara $5, sería más sabrosa (y más popular) que el caviar, un premio por el que vale la pena luchar.

El mar se arremolina entre tus pies, una suave brisa acaricia el mantel, envolviéndote las piernas mientras te sirven un humeante plato de paella. Gambas, langosta, mejillones y calamares se mezclan con arroz blanco y una variedad de hierbas, aceites y sales, un plato que te transportará instantáneamente a tus vacaciones.

La ensalada más famosa de Tailandia se prepara con ajo y chiles machacados en un mortero. Se le añade jugo de tamarindo, salsa de pescado, cacahuetes, camarones secos, tomates, jugo de lima, pasta de caña de azúcar, judías verdes y un poco de papaya rallada. Se sirve con arroz glutinoso. Aunque muchas variantes fuera de Tailandia utilizan cangrejo y salsa de pescado fermentada, ninguna iguala los sabores tailandeses originales y la sencilla belleza de este plato.

A menudo llamado el "plato nacional" de Singapur, este pollo al vapor o hervido se sirve sobre arroz aromático, con rodajas de pepino como verdura principal. Las variantes incluyen pollo asado o pollo en salsa de soja. Independientemente de cómo se prepare, es uno de los mejores platos de Singapur. La salsa para mojar —una salsa de soja oscura de primera calidad, chiles con ajo y jengibre machacado— es increíblemente sabrosa, lo que te hará pensar en arroz con pollo incluso cuando no estés en Singapur.

Papas fritas cubiertas de cuajada de queso y salsa marrón. Suena un poco asqueroso y se ve aún peor, pero te envuelve la boca con una tentadora mezcla de papas fritas con queso que te deja mordisqueando el último bocado. Nuestros amigos canadienses insisten en que se disfruta mejor después de las 3 a. m. con un par de cervezas.

Una tortilla fresca y hecha a mano, rellena con un trocito de carne asada, bañada en aceite y sal marina, y bañada en guacamole, salsa, cebolla, cilantro o lo que desees, es perfecta para desayunar, comer o cenar. Por eso, ningún visitante se va de México más ligero que al llegar.

Cualquier cosa untada con mantequilla puede tener un sabor delicioso, pero este extracto de levadura, ácido, salado y agrio, tiene algo especial que puede convertir una tostada en una razón para vivir. Para un toque extra de sabor, añade una capa de mermelada.

Nada puede prepararte para el hedor de uno de los platos más extraños del planeta. Al igual que el durián, el tofu apestoso es uno de los alimentos más emblemáticos del sudeste asiático. El aroma del tofu fermentado es tan intenso que muchos no pueden olvidarlo durante meses. Entonces, ¿vale la pena probar su legendario y divino sabor? Sí, vale la pena.

No te dejes engañar por las imitaciones baratas que usan pasta de soja o extracto de almendra. El auténtico es tan bueno que solo lleva almendras y azúcar, y es tan bueno que te comerás una paleta entera, te sentirás mal y aun así te encontrarás mordisqueando otra.

Si Malcolm Gladwell dice que es la comida perfecta, es la comida perfecta. Seamos sinceros, cualquier cosa que convenza a un niño de dos años de comerse una zanahoria en lugar de tirarla al suelo merece el título no solo de "delicioso", sino también de "maravilla persuasiva".

A diferencia del brunch dominical, las tostadas francesas al estilo Hong Kong son como un abrazo frito. Unta dos rebanadas de pan tostado con mantequilla de cacahuete o mermelada, rebózalas en huevo, fríelas en mantequilla y luego mézclalas con más mantequilla y abundante sirope. Es la mejor comida de Hong Kong, y se disfruta mejor antes de la revisión del colesterol.

Quesos parmesano y mozzarella fundidos y una salsa de tomate picante con ajo rociada sobre filetes de pollo: los dueños de bares australianos han reivindicado este plato aparentemente italiano como propio, y como lo han hecho tan bien, no hay motivos para discutir.

Este pan plano de Oriente Medio, elaborado con garbanzos, ajo, zumo de limón y tahini, se ha convertido en un clásico de la cocina mundial. Su sabor ácido es tan delicioso como una salsa para mojar, ya sea en pan, carne, verduras, legumbres o pasteles de arroz, y además, sienta de maravilla.

No puedes visitar Singapur sin probar esta especialidad picante, jugosa y carnosa. Si bien hay docenas de maneras de preparar cangrejo (con pimienta negra, yema de huevo salada, a la plancha con queso, etc.), el cangrejo al chili sigue siendo un éxito de ventas local. La salsa picante de tomate y chili tiende a extenderse fácilmente, por lo que tendrás que absorberla con un panecillo al vapor.

¿Alguna vez has probado a comer panqueques sin jarabe de arce? Es como comer un trozo de cartón. De hecho, el regalo de Canadá a los padres de todo el mundo —espolvorear un poco de jarabe de arce sobre el brócoli de tu hijo y ver qué pasa— es prácticamente todo lo que vale la pena probar.

Cualquier cosa que haya existido desde la década de 1860 no puede fallar. Este clásico de la clase trabajadora de la Gran Bretaña victoriana es un plato con un exterior suave, un interior sencillo y una guarnición escasa.

¿A quién le apetece un trozo de hígado de rape con rábano rallado aparte? No esperes eso, y aun así, te estás perdiendo el último gran secreto del sushi: el preciado sushi de hígado de rape. El rape, cuyos hígados se dan sin saberlo a los aficionados al sushi de alta gama, está amenazado por la destrucción de su hábitat marino por las redes de pesca comercial, por lo que podría no sobrevivir mucho más. Si descubres rápidamente este bocado resbaladizo, pero sorprendentemente delicioso, que te encuentras, piensa en el sabor: no te arrepentirás de probar una de las mejores comidas de Japón.

Lo verás enrollado alrededor de melón, envuelto en pan, sobre pizza y apilado en ensaladas. Y con razón: estas finas y saladas lonchas de jamón curado realzan el sabor de todo lo que acompañan.

Este bocadillo, hecho con cerdo, camarones, hierbas, fideos de arroz y otros ingredientes envueltos en papel de arroz, se sirve a temperatura ambiente. Es ligero en carne y rebosa de un refrescante sabor a hierbas. Sumergido en un condimento vietnamita ligeramente dulce y espolvoreado con cacahuetes molidos, es saludable, sencillo y la definición de "más".

Esta carne Wagyu japonesa premium, procedente del renombrado rancho Takara Shu, ha sido reconocida por el Palacio Imperial como una de las mayores reservas de carne de los últimos 400 años. Conocida como el "Rolls-Royce" de la carne, se disfruta mejor al estilo sashimi, cubierta con sal marina de lima kaffir y té verde. A medida que la carne se derrite, la grasa veteada aporta un sutil pero inconfundible sabor clásico a carne a cada bocado.

Este plato nacional, a menudo mal pronunciado, se compone simplemente de caldo, fideos de arroz frescos, algunas hierbas y, generalmente, pollo o ternera. Pero es aromático, sabroso y equilibrado.

El plato nacional de Filipinas consiste en un lechón entero asado a fuego lento sobre carbón durante horas. Este proceso deja la carne tierna y la piel crujiente. Se prepara durante todo el año para ocasiones especiales.

El kit de montaje para esta experiencia gastronómica entusiasma a los aficionados al bricolaje de todo el mundo. Paso 1: Observa cómo la carne chisporrotea en la parrilla. Paso 2: Vierte la carne en tortillas de harina calientes junto con pimientos, cebollas, guacamole, crema agria y salsa. Paso 3: Asegura a todos los que estén cerca que tomarás "una más". Paso 4: Repite.

Esta expresión no tiene origen en la cocina india. Proviene de la Tierra de la Mantequilla, un paraíso ficticio de cocina óptima donde la premisa es que todo sabe y se siente equilibrado con mantequilla derretida. Este delicioso y sencillo plato consiste en un cangrejo grande bañado en un galón de salsa de mantequilla y ajo, cuya mantequilla se filtra por cada rincón y cubre cada centímetro de la carne. Los dioses del mar de la Tierra de la Mantequilla son carnívoros benévolos, y este es su regalo al mundo, su plato estrella.

El puré de patatas con chalotas, mantequilla, sal y pimienta es el acompañamiento perfecto para cualquier carne o pescado. Recomendamos comerlo en el pub más concurrido de cualquier pueblo costero de Irlanda, alrededor del mediodía.

Tiene sentido que, cuando se trata de Italia y la cocina italiana, el segundo regalo más popular después de la pizza sea este: hay una razón por la que este regalo de capas de pasta, salsa de tomate y carne picada es tan popular entre niños y adultos por igual: simplemente funciona.

Este aperitivo hawaiano icónico es una ensalada de pescado crudo; se originó cuando los pescadores locales buscaban usos para los cortes de su pesca.

El pescado se condimenta de forma diferente, lo que lo hace sabroso y saludable. Este plato se ha extendido por todo el mundo.

La masa crujiente está cubierta de mantequilla, con una cucharada de mermelada de frambuesa untada encima, y ​​es suave y tierna cuando hundes los dientes en el bocado; para un desayuno rico, graso y dulce que debe combinarse con una taza de café fuerte, no hay nada de malo en eso.

Las hamburguesas de masa de maíz brindan un delicioso lienzo sobre el cual puedes pintar cualquier cantidad de deliciosos ingredientes: queso, pollo desmenuzado, hojaldre de chicharrón de cerdo, perico, carne de res, tomate, aguacate.

A pesar de su nombre, ningún conejo resultó herido en la elaboración de una de las comidas callejeras más populares de Sudáfrica. El chow de conejo consiste en mitades o cuartos de pan blanco ahuecados y rellenos de un curry muy picante. Este plato tiene su origen en la comunidad india de Durban.

Toma la carne, ensártala en un palo y ásala. Estos deliciosos cubos —normalmente de cordero, pero también de ternera, pez espada y pollo—, servidos con arroz y verduras, son el complemento perfecto para tu barbacoa de verano.

Olvídate de esos elaborados platos de langosta elaborados por chefs ostentosos ávidos de reconocimiento Michelin. Cuando tienes la mejor comida disponible, naturalmente deliciosa como estas delicias, opta por lo sencillo. La mejor manera de disfrutar la langosta es hervirla y servirla con mantequilla derretida y rodajas de limón.

Las tartas de crema pastelera son quizás uno de los platos más deliciosos del mundo. Cuenta la leyenda que las monjas y monjes portugueses usaban claras de huevo para teñir sus vestimentas religiosas y las yemas sobrantes para hacer pasteles, incluyendo estas deliciosas tartas.

Primero fueron los dumplings, luego los pierogi. Los pierogi son una montaña de delicias que se pueden rellenar con todo, desde patatas hasta chucrut, carne, queso y fruta, y suelen cubrirse con mantequilla derretida, crema agria o cebolla frita. Tradicionalmente, los pierogi se hierven, aunque las versiones fritas son cada vez más comunes.

Estas freidoras de masa típicamente estadounidenses no necesitan presentación, pero queremos enfatizar lo siguiente: estos bocadillos adictivos y deliciosos son una bomba de calorías.

Cajas de arena llenas de maíz seco y abejas zumbantes llenan el laberinto de maíz de Farmstead y el Festival de calabazas.

Probablemente Dios creó el maíz solo para tener una excusa para inventar la mantequilla derretida. Hay algo agradable en masticar una mazorca de maíz: es una operación tan delicada que requiere concentración, pero tan primitiva que te hace sentir como el cavernícola que siempre has querido ser. Y estas delicias increíbles son comida cavernícola.

El pollo divorciado mozambiqueño-portugués es apreciado en todo el mundo. Pero para probar el plato original, dirígete a Maputo, la capital de Mozambique. Este delicioso festín de pollo se cocina con lima, pimienta, ajo, leche de coco y una salsa de divorcio.

Este tierno y sabroso plato de carne se cocina lentamente en leche de coco y una mezcla de limoncillo, galanga, ajo, cúrcuma, jengibre y chiles, y se cuece a fuego lento durante horas. Puede resultar desagradable al salir de la cocina, pero muchos creen que mejora aún más después de dejarlo reposar toda la noche.

Esta versión occidentalizada de un delicioso plato gabonés se prepara con pollo, chiles, ajo, tomates, pimientos, sal, okra y mantequilla de palma.

Quizás quieras rociarte hasta el punto de erupcionar, pero de alguna manera siempre hay espacio para una bola entera de helado, repleta de nueces, malvaviscos y salsa de chocolate. Menos mal que tiene la cuchara extra larga para que puedas disfrutar de todo el sabor, mezclado y derretido en el fondo del vaso.

Esta obra maestra culinaria tailandesa está repleta de camarones, champiñones, tomates, limoncillo, galanga y hojas de lima kaffir. El caldo suele ser rico en leche de coco y crema, combinando todos los sabores favoritos de Tailandia: ácido, salado, picante y dulce. Y lo mejor de todo, es asequible.

Caballa escalfada, cortada en rodajas, tamarindo, chile, menta, limoncillo, cebolla, piña... Uno de los platos más queridos de Malasia es la adictiva sopa de pescado picante y fideos (especialmente buena cuando se infusiona con jengibre) que te hará la boca agua incluso antes de que la cuchara toque tus labios.

Cuando algo sabe tan bien que la gente gasta 20 mil millones de dólares al año en una cadena de restaurantes especializada, sabes que tiene que estar en la lista. Puede que McDonald's no tenga las mejores hamburguesas, pero ese es el punto: no tiene por qué serlo. La combinación de pan, carne y ensalada es tan buena que países enteros están destruyendo sus ecosistemas solo para producir más vacas.

El secreto está en el glaseado de jarabe de malta que cubre la piel. La piel crujiente, cubierta de jarabe y asada lentamente en el horno, es tan buena que los restaurantes auténticos suelen servir la piel en lugar de la carne, con panqueques, cebolla, salsa hoisin o salsa de frijoles dulces.

Cuando Japón quiere construir algo bien, lo hace bien. Marcas gigantes como Toyota, Nintendo, Sony, Nikon y Yamaha pueden haber sido creadas por personas inspiradas por la complejidad del sashimi y el arroz, pero es la combinación de pescado y arroz la que lo ha convertido en un manjar mundial de primer nivel. Los japoneses no viven eternamente sin razón: quieren seguir comiendo este producto.

Los mayas lo bebían, Lasse Hallström hizo una película sobre él, y el resto de nosotros somos culpables de comer más. La historia del humilde grano de cacao es un relato verdaderamente divertido, un relato que forjó una civilización llena de maravillas culinarias. Sin este cremoso y agridulce capricho, el Día de San Valentín sería solo tarjetas y flores, y la Pascua sería solo otra aburrida celebración religiosa.

Ahórrenos el monstruo de la cadena de bloques y la avaricia del "todo para todos". La mejor pizza era y sigue siendo simplemente napolitana, un invento napolitano ahora protegido por su propia asociación comercial, que insiste en el uso de sal marina, harina de trigo de alta calidad, el uso de solo tres tipos de tomates frescos, masa hecha a mano y un estricto horno de leña, entre otras normas de calidad. Con solo unos pocos ingredientes —masa, tomates, aceite de oliva, sal y albahaca (la pizza ni siquiera lleva queso)—, los napolitanos crean algo que pocos logran, pero que a todos les encanta.

El rey del curry, quizás el rey de todas las comidas. Picante, con sabor a coco, dulce y sabroso. Incluso el pequeño sobre de salsa que compras en el supermercado puede hacer que hasta el chef más novato parezca una estrella Michelin. Por suerte, alguien inventó el arroz para que los comensales puedan absorber hasta la última gota de salsa de curry. "La Tierra de las Sonrisas" no es solo un eslogan publicitario; es el resultado de haber nacido en una tierra donde la comida más deliciosa del mundo se vende en casi cada esquina.