Las flores cortadas tienen una vida útil limitada. En general, se cree que colocar las flores en un lugar frío puede evitar que se descompongan, pero esto es imposible. El almacenamiento a baja temperatura puede ralentizar el proceso de descomposición, pero no puede detenerlo. Aunque a simple vista parezcan frescas, el interior de las flores cortadas ya se está descomponiendo lentamente y su valor ornamental puede perderse tan pronto como el cliente las lleve a casa. Por lo tanto, para mejorar la satisfacción del cliente, las flores cortadas deben gestionarse adecuadamente.

Además, después de que las flores llegan a la tienda, es necesario tratarlas con conservación de agua lo antes posible.

Entorno de almacenamiento de flores cortadas

Cuanto mayor sea la temperatura ambiente para almacenar flores cortadas, más fuerte será la respiración de las flores, lo que consumirá nutrientes y acortará su vida útil. Por lo tanto, es mejor almacenarlo a baja temperatura. Lo mejor para la floristería es tener almacenamiento en frío.

Al sacarlo del frigorífico y exponerlo, cuanto más alta sea la temperatura, más corta será su vida útil. Por lo tanto, la temperatura durante el proceso de visualización no debe ser demasiado alta, generalmente entre 15 y 25 °C es lo adecuado.

Sala de conservación de productos frescos en floristería

Las flores cortadas no deben colocarse bajo la luz solar directa. Si se exponen a la luz solar directa, la temperatura de las propias flores aumentará, lo que acortará directamente su vida útil. Al mismo tiempo, la cantidad de agua retenida por las flores cortadas equivale a la cantidad de agua absorbida menos la cantidad de agua evaporada. Al exponerse a la luz solar, los estomas de las flores cortadas se abren y la evaporación se acelera. El resultado es una gran pérdida de agua y una mala retención de agua.

Para evitar que el efecto de retención de agua se deteriore, es necesario establecer un período de tiempo en el que no haya luz. Simplemente apague las luces por la noche.

El etileno es un gas que deteriora el ambiente para mantener frescas las flores cortadas. Cuanto mayor sea la concentración de etileno en el aire, más probable será que los pétalos se marchiten y se caigan. El etileno se produce principalmente en frutas como las manzanas y los plátanos. Las varillas de incienso, las estufas de petróleo, las cenizas de tabaco, los gases de escape de los automóviles, etc. también liberan etileno. Por lo tanto, hay que tener cuidado al exhibir flores cortadas y tratar de no acercarse a estas fuentes.

La resistencia al etileno varía en cierta medida dependiendo del tipo de flor cortada. Como se muestra en la siguiente tabla, las variedades representativas que son muy débiles en resistencia al etileno son los claveles, los delfinios, los guisantes de olor, etc. Sin embargo, los productores de estas variedades generalmente utilizan un agente de mantenimiento de calidad STS para tratarlas después de recoger las flores. Una vez tratadas con el agente SIS, las flores cortadas no se verán afectadas por el etileno. Incluso en un ambiente con alta concentración de etileno, su vida útil no se verá reducida, por lo que el etileno no les causará mayores problemas.

Para evitar el impacto del etileno, es más efectivo instalar un dispositivo de filtrado de etileno en el almacenamiento frigorífico y utilizar materiales libres de etileno. La ventilación frecuente también puede reducir los efectos del etileno.

Durante la exposición, el aire de la salida del aire acondicionado no debe dirigirse directamente a las flores cortadas. De lo contrario, la evaporación se acelerará y el efecto de retención de agua será peor.

agua corriente

Cuando colocas flores cortadas en agua del grifo, las sustancias azucaradas y otras fuentes de nutrientes de los microorganismos en el corte se disolverán, lo que puede promover la reproducción, bloquear los conductos y empeorar el efecto de retención de agua. Para solucionar estos problemas, es necesario utilizar un agente de mantenimiento de calidad con un agente antibacteriano como ingrediente principal. El conservante utilizado en las tiendas minoristas es un agente de mantenimiento de la calidad con el ingrediente principal. Los conservantes utilizados en las tiendas minoristas, cuando se diluyen en una proporción fija, pueden inhibir el crecimiento bacteriano, prevenir el deterioro de la retención de agua y ahorrar el esfuerzo de cambiar el agua.

Asegúrese de retirar las hojas que se encuentran debajo de las flores cortadas. Si se sumergen en agua corriente, las bacterias y otros microorganismos se reproducirán fácilmente e impedirán que absorban agua. Por lo tanto, no sumerja las hojas que se encuentran debajo en agua.

El agua corriente a baja temperatura es útil para conservar los alimentos hasta cierto punto, pero incluso si la temperatura del agua se mantiene baja, las bacterias seguirán creciendo lentamente, por lo que no es tan eficaz como el uso de agentes antibacterianos.

Limpieza de contenedores y tijeras

Cuando se corta el tallo, el jugo que fluye del corte se pega a las tijeras. El jugo es una fuente de nutrición para las bacterias. Contiene una gran cantidad de azúcares y facilita su crecimiento y multiplicación. Así que lava las tijeras y haz un buen trabajo de limpieza.

De manera similar, los recipientes sucios, como los cubos, también obstaculizarán el efecto del suministro de agua. Por lo tanto es necesario limpiar el contenedor.

Nota para los clientes

Ante cualquier duda que tengan los clientes sobre el procesamiento de flores cortadas, etc., es necesario explicarles con paciencia. Especialmente los clientes que saben poco sobre flores cortadas, seguramente querrán saber de antemano el procesamiento y la vida útil prevista de las flores cortadas.

Lave diligentemente los jarrones y las tijeras y mantenga limpios los contenedores de herramientas.

El alimento para flores puede prolongar la vida útil de la mayoría de las flores cortadas. Los ingredientes principales de los conservantes de flores son sustancias azucaradas y agentes antibacterianos. Las sustancias azucaradas hacen que los capullos de las flores se abran y los agentes antibacterianos mantienen una buena retención de agua. Variedades que responden especialmente bien a los conservantes de flores, como las rosas y los lisianthus. Sin embargo, en el caso de variedades como los lirios y las calas, el efecto de los conservantes florales no es evidente.

Cuanto más hojas de flores cortadas haya, más rápida será la evaporación y peor será el efecto de retención de agua. Por lo tanto, es mejor quitar las hojas siempre que no afecte la experiencia de visualización. Cuanto más largos sean los tallos de las flores cortadas, más difícil será que el agua llegue a los brotes. Así que es mejor tener un tallo más corto. Si se utilizan conservantes, se puede evitar que el efecto de retención de agua se deteriore hasta cierto punto y la cantidad y la longitud de las hojas de las flores cortadas no serán un gran problema.

Mantener un ambiente de baja temperatura puede prolongar la vida útil de las flores cortadas. Especialmente para flores cortadas como tulipanes, ranúnculos, narcisos, etc. que florecen en condiciones de baja temperatura, si se colocan en un lugar de alta temperatura, la vida útil se volverá extrema.

Sin embargo, para la mayoría de las flores cortadas, como las rosas y los lisianthus, es difícil que los brotes florezcan hermosamente si se colocan en un ambiente extremo con una temperatura inferior a 10 °C, incluso con el uso de conservantes. Por lo tanto, durante períodos de frío intenso, es necesario evitar colocar flores cortadas en ambientes de temperatura extremadamente baja.

Realizar un pretratamiento y postratamiento adecuado para garantizar la vida útil en condiciones normales de temperatura.