Guía para pedir comida del oeste americano [Parte 2]
¡Cenar es un asunto importante! Sobre todo cuando cenas un bistec con la persona que te gusta. Da vergüenza dudar y señalar al azar, sin poder decidir qué pedir. ¿Cuál es la diferencia entre todos los aderezos para ensaladas? Pedí un bistec pequeño y magro, pero terminé con un buen trozo de carne. Estoy muy nerviosa por mi cita; ¿qué puedo comer para verme elegante sin parecer una glotona? ¿Cómo se llama ese postre de nubes que se me antoja? ¡Veámoslo! En el artículo anterior, mencionamos la etiqueta básica para comer en el oeste y los platos básicos del brunch americano. ¿Qué deberíamos comer por la mañana y al mediodía? Aquí encontrarás la etiqueta básica para comer en el oeste americano, los platos del brunch y varios estilos de hamburguesas, papas fritas y huevos. Enlace de Guruin: http://www./articles/4401【Cena】 Aperitivo Los aperitivos suelen ser porciones pequeñas para compartir. Pueden ser ensaladas, sopas u otros bocadillos, y su objetivo es abrir el apetito mientras se espera el plato principal.Ensalada Esta saludable y deliciosa combinación de carne y verduras la convierte en la comida ideal para quienes cuidan su salud. Las ensaladas son habituales en los menús de brunch y cena de los principales restaurantes occidentales, pero con tantas opciones, ¿cómo pedirlas? ¿Y qué aderezo es el más adecuado para ti? Ensalada de la Casa : Esta es la ensalada insignia de un restaurante, generalmente sencilla, compuesta principalmente de verduras con poca o ninguna carne. Es un entrante saludable y saciante.Ensalada César con Pollo: La famosa ensalada César lleva lechuga romana, crutones, queso, pollo y aderezo César. El pollo se puede asar a la parrilla o freír hasta que quede crujiente.Chef : La ensalada del chef suele llevar huevos duros, una o más carnes (jamón, pollo o pavo), pepinos, tomates y queso. Es muy sencilla.Ensalada Cobb : La ensalada Cobb está hecha de lechuga picada, tomates, pollo, tocino, huevos duros, queso azul apestoso y otros ingredientes, y tiene un sabor más rico.Pollo Asiático: Esta ensalada lleva un aderezo ligero de sésamo, más adecuado para los gustos asiáticos. A veces se acompaña con mandarinas, judías verdes y otros ingredientes. Las crujientes tiras de wonton también son un extra.Espinacas y fresas : Ensalada de espinacas y fresas, a menudo con nueces, almendras fileteadas y queso. Su sabor agridulce es muy popular entre las chicas. Vendaje Muchos restaurantes ofrecen una variedad de aderezos para tus ensaladas. Si conoces los aderezos más comunes, podrás elegir el sabor que prefieras. César : El aderezo para ensalada César tiene un sabor a mayonesa agrio y salado y se usa comúnmente en ensaladas César.Queso Azul : Aderezo para ensaladas de queso azul, adecuado para quienes gustan de los sabores fuertes.Aderezo ranch : Seguro que todos lo conocen. Es el aderezo para ensaladas más clásico y popular, con sabores a mayonesa, queso, cebolla y ajo, y es bastante calórico. A los estadounidenses también les gusta usarlo con zanahorias crudas, apio y alitas de pollo.Vinagreta Balsámica : Una salsa de vinagre balsámico más oscura, menos espesa y más refrescante, lo que la hace más apetitosa.Mostaza y miel : La salsa de mostaza y miel tiene un sabor dulce y también es adecuada para untar en pan.Aderezo de jengibre asiático : este aderezo de ensalada de jengibre japonés es ligero y refrescante, perfecto con ensalada de tofu o ensalada de pollo asiática. Sopa La mayoría de la gente elige entre sopa y ensalada como aperitivo, a menos que tengan mucho apetito y puedan comer ambas. En realidad, es cuestión de gustos. Las sopas americanas suelen ser más sustanciosas, con un sabor más espeso y lechoso, y son cremosas y mantecosas . Sopa del día Algunos restaurantes ofrecen sopas frescas diferentes cada día que no suelen estar en el menú. Quizás quieras preguntarle al camarero cuál es la sopa del día. Sopa de almejas La sopa de almejas de Nueva Inglaterra es famosa, un plato rico y delicioso hecho con almejas, crema, papas, tocino y cebolla. A veces se sirve en un tazón de pan de masa madre para darle aún más sabor. Bisque de langosta La bisque hecha con langosta, un ingrediente tan preciado, es naturalmente más deliciosa y sabe un poco a sopa de almejas. Muchos restaurantes la preparan de forma diferente: algunos llevan grandes trozos de carne de langosta y otros no. Sopa de pollo con fideos Es un poco similar a la nutritiva sopa de pollo que solemos beber, pero la sopa de pollo americana es un poco aceitosa y contiene fideos, lo que se considera un sabor muy ligero entre las sopas americanas. Otros aperitivos Ostra Se suelen pedir por docena (12 piezas), así que puedes pedir media docena (seis piezas) o dos docenas (24 piezas). Se pueden acompañar con salsa cóctel y rábano picante para suavizar la textura. mejillones En los restaurantes estadounidenses, los mejillones también se cocinan con mantequilla, lo que les da un aroma más intenso. Suelen servirse con pan para mojar en la sopa. Tártara Los platos fríos más comunes incluyen atún crudo, salmón o carne cruda, que son ligeramente ácidos y apetitosos, un poco como el sashimi occidental, y se pueden comer con galletas finas. Pasteles de cangrejo El exterior se fríe hasta dorarse, y el intenso sabor a cangrejo se percibe con un solo bocado. Suele acompañarse con una salsa para mojar. Macarrones con queso Algunos restaurantes creativos también usan langosta, tocino, pato o polvo de trufa como ingredientes. Es una comida reconfortante que reconforta el corazón. Pulpo a la parrilla A diferencia de los calamares a la parrilla con los que estamos familiarizados, las patas de pulpo a la parrilla americano son menos masticables y más tiernas y memorables. Dip de espinacas y alcachofas A los estadounidenses les encanta mojar sus papas fritas, y la salsa de espinacas y alcachofas es una opción común. Esta salsa suele estar hecha con queso, lo que le da un sabor rico y ácido, y una textura espesa. Coles de Bruselas Generalmente se asa a la parrilla hasta que queda crujiente y tiene un sabor excelente con pequeños trozos de tocino. Plato principal Después de terminar los aperitivos, pueden empezar a comer (no es necesario pedir aperitivos si no los desean). Los platos principales en los restaurantes gourmet suelen ser uno por persona; a menos que el restaurante sirva porciones grandes, pueden considerar compartir uno con otros.
Los platos principales más comunes son: Chuleta de cerdo : Es más común comerla a la parrilla y acompañada de guarniciones como espárragos o judías verdes. Costillas : A los estadounidenses les encantan las costillas a la parrilla, ya sean de res o de cerdo, bañadas en una rica salsa barbacoa. Este plato es un poco informal, y se disfruta mejor con las manos, con audacia y sencillez. No lo pidas en una cita. Chuleta de cordero : Asada a la parrilla, tierna y jugosa, incluso más tierna que la de res. También se puede preparar en forma de corona. Vieiras Selladas : A veces se sirven con risotto. Las vieiras son un plato elegante y suelen estar bien preparadas en restaurantes, lo que las convierte en una excelente opción para una cita. Pescado del Día : Este plato suele incluir el pescado más fresco del día del restaurante. Entre las opciones más comunes se encuentran el bacalao, el salmón, la lubina, el fletán, el dorado y la trucha. Además, es un plato muy atractivo, lo que lo convierte en una excelente opción para una cita. 2¡bife! El verdadero amor de los estadounidenses es un filete tierno, jugoso y contundente. Se puede disfrutar con intensidad o elegancia, y maridado con vino tinto, es una verdadera delicia. Sin embargo, vale la pena comprender las numerosas variedades de filete y sus diferentes grados de cocción. ¿Qué es un filete miñón? ¿Qué filete es más sustancioso? ¿Cómo se pide un término medio? Tipos de carne de res ¿Sabes cómo se llaman las diferentes partes de la vaca? Si no lo sabes, podrías pedir sin querer un filete que no te guste. Filete Mignon El solomillo se corta en solo unas pocas libras por vaca, lo que lo hace muy valioso. Este filete tiene un sabor noble y elegante, con una textura muy tierna y bajo contenido de grasa, y suele ser un trozo pequeño. Franja de Nueva York Es el lomo delantero de la vaca, la carne es firme y masticable, adecuada para amigos con buena dentadura. Costilla de primera Se elabora con la falda de res, que es más grasosa. Tras asarse, las lonchas quedan tiernas, rojas y jugosas, y son deliciosas con rábano picante. Chuletón: Las costillas se encuentran cerca de los músculos de la espalda. Son más deliciosas cuando la grasa está bien cocida para liberar el aroma de la mantequilla. Las costillas son tiernas y la carne deliciosa. Solomillo La carne del solomillo en ambos lados de la columna vertebral del solomillo es moderadamente tierna y masticable, con grasa distribuida uniformemente y una textura carnosa. Costilla corta Las costillas delanteras de la vaca pueden ser con o sin hueso. Son ricas en grasa y muchos restaurantes occidentales las sirven en guisos para un sabor más intenso. También tienen un excelente sabor a carne asada. T-Bone El lomo de res conserva la carne del hueso en forma de T y suele ser una porción más grande. ¿Qué bien hecho? Raro : El interior es de color rojo sangre y la temperatura es baja. Al punto : Este es el plato que más pido. Está hecho por fuera, pero aún conserva su jugo al cortarlo. Conserva su sabor original y tiene una textura estupenda. Medio (medio raro) : El filete tiene una temperatura y un sabor equilibrados. Medio-bien : la mayoría de los filetes son de color marrón grisáceo y tienen una textura firme. Bien hecho : Si pides esto, puede que te menosprecien. Es mejor preparar un salteado de carne con cebollino en casa. 3Postres Tarta de queso : Esta cremosa y fragante tarta de queso ha cautivado el antojo de postre de muchos. La tarta de queso neoyorquina es la más común, pero algunos restaurantes también ofrecen sabores especiales como chocolate, fresa, Oreo e incluso licor de café. Budín de pan : Budín de pan caliente más helado frío, el contraste entre el hielo y el fuego tiene un sabor único. Pastel : Es muy difícil hacer un pastel dulce pero no grasoso. Los sabores más comunes son manzana, limón y calabaza. S'mores (postre de malvaviscos tostados) : Dos galletas intercaladas con malvaviscos tostados y chocolate.
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