La rosa cortada es una de las cuatro principales flores cortadas del mundo y ocupa una posición muy importante en los mercados de flores nacionales e internacionales. Sin embargo, las rosas cortadas florecen rápidamente, envejecen con facilidad y tienen una vida útil en florero relativamente corta. En las etapas posteriores a la cosecha, las rosas cortadas pueden sufrir distintos grados de estrés por pérdida de agua durante la cosecha, el preenfriado, el empaque, el transporte y el almacenamiento. El estrés por pérdida de agua puede tener consecuencias graves, como cuellos doblados en las rosas cortadas, decoloración azul de los pétalos, marchitamiento o caída de los pétalos, reducción de la vida útil de las flores y la incapacidad de abrirse normalmente.

Por lo tanto, ¿cómo solucionar eficazmente el problema del envejecimiento de las rosas cortadas causado por la pérdida de agua en los canales de circulación tras la cosecha? Las flores cortadas son organismos vivos separados de sus cuerpos madre y generalmente pasan por dos etapas: floración y envejecimiento tras la cosecha. La floración de las flores cortadas se refiere al proceso de apertura de las plantas de flores desde la etapa de brote, la apertura inicial hasta la apertura completa después de que se cosechan las flores cortadas frescas; la senescencia de las flores cortadas se refiere al proceso desde la expansión completa de los pétalos hasta la aparición del marchitamiento o caída, etc., hasta la pérdida del valor ornamental. Las flores cortadas pierden agua tras ser cortadas y separadas de la planta madre. Las hojas de las ramas florales siguen perdiendo agua por transpiración, y la superficie de las ramas también pierde agua a través de la cutícula, lo que provoca estrés hídrico. Incluso durante el proceso de colocación del jarrón, los conductos pueden bloquearse por diversos motivos, lo que a menudo provoca que las flores cortadas se marchiten y pierdan su valor ornamental. Una gran cantidad de estudios han demostrado que el estrés por deshidratación del agua puede acortar la vida útil de las flores cortadas en el florero y promover el envejecimiento de los pétalos. Por lo tanto, mantener el equilibrio hídrico de las flores cortadas y mantener el equilibrio del oxígeno activo en las células de las flores cortadas bajo la adversidad de la deshidratación del agua se convierten en factores importantes que afectan la vida útil de las flores cortadas en el florero. 

Los nutrientes presentes en los pétalos de las flores cortadas, como los azúcares y las proteínas solubles, se descomponen y disminuyen continuamente a medida que envejecen, mientras que el contenido de aminoácidos libres totales y aminoácidos alcalinos libres aumenta. Los nutrientes necesarios para el desarrollo normal de las flores cortadas no pueden complementarse adecuadamente, y las flores no reciben la nutrición suficiente para la floración, lo que también acorta su vida útil.

En los últimos años, la gente se ha dado cuenta gradualmente del importante papel que desempeña el metabolismo reactivo del oxígeno en el estrés adverso. Muchos factores estresantes adversos, como el daño causado por la sal, el daño por frío, la sequía y los contaminantes como el O3 y el SO2, pueden estimular las células vegetales a producir especies reactivas de oxígeno que tienen efectos destructivos. Hay muchos informes sobre los efectos del estrés por pérdida de agua en la fisiología de las flores cortadas. Por ejemplo, la permeabilidad de los pétalos de rosa que han perdido agua y se han marchitado es de 2 a 5 veces mayor que la de los pétalos normales, y la permeabilidad de los pétalos que han envejecido aumenta 20 veces; con la extensión del tiempo de almacenamiento, la tasa de pérdida de peso fresco aumenta, la producción de etileno aumenta, mantiene un nivel alto en el período medio y disminuye rápidamente en el período posterior, acortando la vida útil del florero; en condiciones de estrés por pérdida de agua, la permeabilidad de la membrana de la vesícula aumenta y la actividad de las endopeptidasas relacionadas también cambia; muchos resultados de investigación muestran que la pérdida de agua en rosas cortadas puede inducir estrés oxidativo y acelerar su envejecimiento.

En el proceso metabólico normal de las plantas, factores físicos, químicos y bioquímicos producen inevitablemente oxígeno reactivo con efectos destructivos. Por lo tanto, las plantas han desarrollado un sistema de depuración completo durante la evolución para mantener un metabolismo normal del oxígeno reactivo. Sin embargo, cuando aumenta el nivel de estrés, este sistema se destruye, reduciendo su capacidad de depuración. ¡Esto hace que las rosas cortadas envejezcan!