Anteriormente, presentamos postres que representan a cada estado de EE. UU. (¿Qué les gusta más a los estadounidenses golosos? Solo mira los postres que representan a cada estado para descubrirlo). Hoy, seguimos centrándonos en EE. UU. y hablamos de algunas de sus comidas favoritas. ¡Descubre cuáles también te podrían gustar!

Hot dog

El hot dog es una auténtica comida estadounidense. Originalmente se hacía solo con salchicha, pero ahora se puede preparar con una variedad de carnes.

Si te interesan los hot dogs, puedes consultar nuestro artículo especial sobre hot dogs: ¿Solo un pan y una salchicha? ¿Por qué el hot dog se convirtió en un símbolo cultural estadounidense?

pan de maíz

En Estados Unidos, más de 90 millones de acres de tierra se dedican al cultivo de maíz, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. El pan de maíz, elaborado con harina de maíz, es una deliciosa guarnición para casi cualquier carne, ensalada o plato.

perros de maíz

Los corn dogs son una combinación de pan de maíz y hot dogs. Se popularizaron en la Feria Estatal de Texas en 1942 y se han convertido en un clásico de la historia estadounidense.

Perro caliente Coney

Los inmigrantes griegos y macedonios de los años 1900 y 1910 trajeron el hot dog Coney, que lleva una salsa de carne especial y queso, junto con chile picante, cebollas y mostaza.

Macarrones con queso

Si les preguntas a los estadounidenses qué les apetece comer cuando tienen hambre, muchos responderán: macarrones con queso. Se desconoce el origen exacto de los macarrones con queso, pero la receta más antigua conocida>

Se dice que Thomas Jefferson se enamoró de la pasta francesa durante su estancia en Francia y trajo consigo algunas recetas de pasta y una máquina para hacer pasta a su regreso. En 1802, los macarrones con queso aparecieron en el banquete de Estado estadounidense.

Tarta de manzana

Esta crujiente masa de tarta envuelta en rodajas de manzana horneadas calientes y rociada con almíbar de canela es un manjar que se adapta perfectamente al gusto americano.

El pastel de manzana no fue inventado por los estadounidenses. El primer pastel de manzana lo elaboraron los británicos en el siglo XIV. No fue hasta la década de 1940, durante la Segunda Guerra Mundial, que los estadounidenses comenzaron a asociarlo con el pastel de manzana, y los propios estadounidenses creen que representa el sabor de su hogar y de su madre.

Alitas picantes de búfalo

Este bocadillo es originario de Buffalo, Nueva York, de ahí su nombre. Se fríe (sin harina) y luego se sazona con salsa picante u otros condimentos.

En Estados Unidos, el sabor de las alitas de búfalo no ha cambiado completamente, pero la esencia sigue siendo la misma.

Estofado de frijoles con chile

Como su nombre indica, este plato es bastante picante y contiene muchas calorías. Surgió por primera vez en la Feria Mundial de Chicago de 1893. A principios del siglo XX, se popularizó en Texas y luego se extendió por todo el oeste.

Sándwich de queso a la parrilla

Desde que las rebanadoras de pan se hicieron populares en los Estados Unidos en 1928, los sándwiches de todo tipo se han vuelto populares.

La sencilla combinación de un sándwich de queso a la plancha era la comida más común en las familias estadounidenses durante la Gran Depresión. Acompañado de un tazón de sopa de tomate, es el sabor de la infancia para muchos estadounidenses.

Sándwich Reuben

Este sándwich clásico consiste en una generosa porción de carne en conserva y chucrut, cubierta con queso suizo derretido y entre dos rebanadas de pan de centeno. Es un sándwich jugoso.

Sándwich de tocino, lechuga y tomate

Este es un famoso sándwich de tocino, también conocido como BLT en Estados Unidos, que es la abreviatura de las primeras letras de tocino, lechuga y tomate.

Sándwich de mantequilla de maní y mermelada

Al igual que el sándwich de tocino, lechuga y tomate mencionado anteriormente, el sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada se conoce comúnmente como "PB&J" en Estados Unidos. PB significa mantequilla de cacahuete y J, mermelada. Este sándwich ha sido popular en Estados Unidos desde la década de 1940.

Sándwich de filete de queso Filadelfia

Se dice que lo inventó un vendedor de perritos calientes del sur de Filadelfia. Sin embargo, su intención original era vender perritos calientes y filetes por separado. Pero un taxista pasó por allí y pidió un sándwich de carne. Inesperadamente, estaba delicioso. A partir de entonces, el sándwich de carne se hizo famoso. Muchos taxistas lo comieron y se popularizó en todo Estados Unidos.

Sándwich del pobre

El nombre estadounidense del sándwich Po' Boy es Po' Boy, y Po' Boy significa "niño pobre". En 1929, cuando los conductores de tranvías se declararon en huelga, el dueño de un restaurante preparó este sándwich económico para servir a los trabajadores en huelga, y Po' Boy se refería a ellos.

Un sándwich de pobre es una baguette rellena de carne (generalmente carne de res) o mariscos (generalmente ostras fritas o camarones), lechuga, tomate, pepinillos y mayonesa.

Sándwich de atún y queso

Después de la Segunda Guerra Mundial, el sándwich de atún apareció en Estados Unidos. Sus ingredientes incluyen pan integral, atún enlatado, lonchas de queso, huevos, etc.

bolas de patata fritas

Se trata de un alimento frito de patatas similar a las patatas fritas, y se dice que Estados Unidos consume más de 70 millones de libras (unas 31.757 toneladas) de patatas fritas cada año.

Se puede comer como guarnición o como base para guisos y otras preparaciones. Es un clásico de la cocina estadounidense que aparece con frecuencia.

rollo de langosta

Para muchos estadounidenses hoy en día, la langosta es un lujo, y la langosta fresca cuesta más de 20 dólares la libra. Pero en los siglos XVII y XVIII, se consideraba un animal marino de baja calidad, consumido solo por las clases bajas y los prisioneros, e incluso se utilizaba como fertilizante.

No fue hasta el siglo XIX que los amantes de la langosta se hicieron cada vez más populares, y su precio también aumentó. El rollo de langosta es un sándwich que combina langosta y pan. Además, es uno de los diez sándwiches clásicos más populares de Estados Unidos.

Rollo de California

Los rollos California parecen un tipo de sushi. Llevan pepinos, palitos de cangrejo, aguacate y mayonesa. Se envuelven en algas y suelen espolvorearse con semillas de sésamo o huevas de cangrejo.

El origen del rollo California siempre ha sido controvertido. Algunos dicen que proviene de Los Ángeles, mientras que otros lo atribuyen a Canadá. En cualquier caso, el rollo California se ha popularizado en Estados Unidos desde la década de 1980.

hamburguesa con queso

Las hamburguesas son uno de los alimentos básicos más populares en Estados Unidos. Todos conocemos KFC, McDonald's, Dicos, etc. Todos tienen hamburguesas, y las hamburguesas estadounidenses generalmente llevan queso, y las hamburguesas caseras estadounidenses no son la excepción.

Hamburguesa Qiuqi/Hamburguesa de carne molida

El ingrediente principal de la hamburguesa Qiuqi sigue siendo la carne picada, junto con otras verduras opcionales. Existen varias versiones sobre el origen de la hamburguesa Qiuqi, pero aún no hay una conclusión definitiva.

Alaska al horno

El 30 de marzo de 1867, Estados Unidos compró Alaska a Rusia por 2 centavos por acre, por un total de 7,2 millones de dólares.

Un chef de Nueva York inventó un bizcocho con forma de iglú, con una esponjosa corteza de hojaldre y varias capas de helado encima, que parece las montañas de Alaska cubiertas de nieve.

Gumbo

El gumbo es un plato favorito de Luisiana que se puede preparar con mariscos, pollo, salchichas, verduras y hierbas. Vale la pena probar esta sopa humeante al estilo sureño.

Sémola

La sémola de maíz, un plato tradicional de los nativos americanos elaborado con maíz molido y luego cocinado hasta obtener una consistencia espesa similar a la de las gachas, es un manjar sureño por excelencia.

Costillas

Hay muchas formas de cocinar costillas en Estados Unidos, y los nombres de los platos relacionados con las costillas se derivan de los nombres de las ciudades donde se inventaron los platos, como las costillas de Memphis, las costillas de St. Louis, etc.

salmón salvaje de Alaska

El salmón salvaje de Alaska crece en aguas por debajo de los 400 metros de profundidad. Es rico en nutrientes y bajo en grasas, y es apto para freír, cocinar al vapor o hervir.

La forma más común de prepararlo es untar mantequilla o salsa teriyaki sobre filetes de salmón y servirlo con patatas y brócoli salteado.

Cubitos de guiso de verduras

A los estadounidenses les gusta cocinar este plato guisando lentamente un gran trozo de carne con verduras y agua. El plato surgió por primera vez en el siglo XIX, pero el método del guisado se conoce desde mucho antes.

Pastel de lima

El pastel de lima es un postre hecho con masa de tarta, jugo de lima, crema agria y leche condensada. ¿Cuánto les gusta a los estadounidenses el pastel de lima? Incluso tienen un popular concurso de comerlo.

Ensalada Cobb

El inventor de la ensalada Cobb es Bob Cobb, antiguo dueño del restaurante Brown Derby en Hollywood. Como tenía hambre a altas horas de la noche, buscó ingredientes en la cocina y preparó esta ensalada Cobb, que lleva pollo, tocino, huevos, aguacate, queso, etc. Es muy rica y realmente saciante.

Arroz mixto

Al igual que la ensalada Cobb, la jambalaya tiene una historia similar. Un hotel de Nueva Orleans recibió a nuevos huéspedes después de cenar, así que el chef preparó algunos ingredientes sobrantes: pollo, salchicha, mariscos, arroz, pimientos, cebollas, ajo y varios condimentos. Así nació la jambalaya.

Waffles con salsa

Los panqueques con salsa gravy son una combinación de salsa gravy y panqueques. Es un plato que a los estadounidenses les encanta, pero muchos extranjeros se quejan. Pero una vez que te familiarices con esta situación, sin duda puedes probarlo.

aros de cebolla

Con recetas que>

Pizza de plato hondo de Chicago

Se dice que la pizza de plato hondo de Chicago era uno de los platos básicos favoritos de la gente con problemas económicos en los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial.

La pizza está hecha principalmente de harina de trigo, aceite de maíz, sal y levadura y, por supuesto, una variedad de ingredientes, generalmente tomates, jamón, camarones, zanahorias, cebollas, pimientos verdes, queso mozzarella, etc.

Barco banana

Los plátanos, el helado y la fruta son una combinación irresistible para los amantes de los dulces. Sin embargo, el inventor del banana split es un tema controvertido. Algunos dicen que fue de Pensilvania, mientras que otros dicen que fue de Ohio. Pero sin importar dónde se originó, la receta del helado siempre es la misma.

carne seca

Si realmente quieres rastrear la historia de la cecina en Estados Unidos, tienes que remontarte miles de años atrás, a los indígenas y a una antigua tribu inca. Más tarde, cuando los europeos emigraron masivamente a Norteamérica, la cecina se popularizó porque los comerciantes y exploradores la consideraron una buena forma de obtener proteínas.

Carne mechada

El pastel de carne se remonta a la Europa del siglo V y llegó a Estados Unidos con la invención de la picadora de carne durante la Revolución Industrial. Se convirtió en un plato predilecto en las mesas estadounidenses durante la Gran Depresión.

Tortas de cangrejo de Maryland

A fines del siglo XIX, las tortas de cangrejo solo las disfrutaban las personas de la costa, pero hoy en día, la carne de cangrejo se envía a todo Estados Unidos. Las tortas de cangrejo de Maryland se elaboran principalmente con carne de cangrejo, huevos, pan rallado, leche y condimentos.

Waffles de pollo frito

Este refrigerio se remonta a la década de 1930. Pollo frito crujiente, acompañado de esponjosos waffles y un toque de jarabe de arce, crea una maravillosa mezcla de sabores salados y dulces. No es de extrañar que tantos estadounidenses lo adoren.

pavo de Acción de Gracias

Abraham Lincoln declaró el Día de Acción de Gracias como fiesta nacional en los Estados Unidos en 1863, y para los estadounidenses, el Día de Acción de Gracias está incompleto sin el pavo.

Huevos rellenos

Si bien se desconocen los orígenes de los huevos rellenos, son un aperitivo popular que se sirve en todo Estados Unidos y Europa, a menudo en reuniones.

S'mores

Los s'mores aparecieron por primera vez en 1927. Cabe mencionar, en primer lugar, los malvaviscos tostados estadounidenses, que se tuestan hasta que se derriten y quedan pegajosos, y luego se untan con chocolate en pan integral. Esto es s'mores.

Sopa de almejas de Nueva Inglaterra

Al igual que la bisque de langosta, es una sopa más espesa con almejas como ingrediente principal y mucha crema. Si te gusta la bisque, no te la pierdas.

ensalada de papa

Si bien los orígenes de la ensalada de papas se remontan al siglo XVI, cuando los exploradores españoles trajeron papas a Europa, la versión estadounidense es una adaptación alemana de la receta.

Ahora, la ensalada de papas se ha convertido en el acompañamiento preferido de los estadounidenses en picnics, reuniones familiares, fiestas de graduación, fiestas y otras ocasiones de ocio y entretenimiento.

ensalada de col

Al igual que la ensalada de papa, la ensalada de col no es una invención estadounidense, sino holandesa. Su nombre, "Coleslaw", proviene de la palabra holandesa "koolsla", que significa ensalada de col. La ensalada de col se sirve comúnmente con sándwiches y hamburguesas, y es un clásico en las barbacoas de verano.

mazorca de maíz

La mazorca de maíz es un alimento común en ferias y festivales de Estados Unidos. A los estadounidenses les encanta esta mazorca dulce, jugosa y crujiente.

cuajada de queso

En cuanto a la cuajada de queso, Wisconsin es un lugar privilegiado. La producción masiva de queso comenzó en Wisconsin en 1840, y para la década de 1920, ya contaba con 2800 queserías en el estado, lo que lo convertía en un importante productor de cuajada. La cuajada se disfruta mejor fresca, ya que aún cruje al morderla. Freírla es aún más especial.

Pastel de melocotón

El pastel de durazno fue inventado por inmigrantes en Estados Unidos. Es un postre casero, por lo que cada familia tiene sus propias recetas. Desde su popularidad a finales del siglo XIX, el pastel de durazno sigue siendo un favorito estadounidense.

Pastel de terciopelo rojo

El pastel de terciopelo rojo se originó a partir de los pasteles de terciopelo de la época victoriana, que posteriormente se extendieron a Estados Unidos. En la década de 1940, nacieron los pasteles de terciopelo con pigmento rojo, lo que conocemos como pastel de terciopelo rojo.

frijoles tostados

Los frijoles horneados americanos provienen de los nativos americanos, quienes fueron los primeros en cocinarlos en grasa y jarabe de arce. Hoy en día, se comen comúnmente con hot dogs.

Patatas fritas

Las patatas se cortan en cubos, se fríen y se condimentan para un desayuno americano clásico.

Desayuno con tocino, huevos y panqueques

El tocino y los huevos se convirtieron en una combinación clásica del desayuno estadounidense en la década de 1920, y luego se agregaron panqueques a la mezcla, una combinación de desayuno que continúa hasta el día de hoy.

Aquí tienes 50 platos clásicos estadounidenses. ¿Te gusta alguno?