Las tareas domésticas cotidianas pueden parecer sencillas, pero si se hacen con cuidado, pueden revitalizar tu hogar al instante. Por ejemplo, freír un huevo frito dorado, burbujeante y aromático, preparar una cafetera de café solo, organizar un armario repleto o encerar los pisos de madera hasta que tu gato empiece a deslizarse... Para ayudarte, hemos recopilado consejos de expertos y aficionados para compartir estos 15 consejos para hacer las tareas correctamente.

¿Cómo mantener una sartén de hierro fundido?

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Si solo pudiera cocinar en una olla el resto de mi vida, sería de hierro fundido. El hierro fundido es increíblemente eficiente, duradero y se puede usar en cualquier ambiente, ya sea en la estufa o en el horno.

—Michael Ruhlmann, autor gastronómico

Gracias a que la superficie se calienta uniformemente, una sartén de hierro fundido solo necesita un poco de aceite para empezar a cocinar. Además, cada vez que cocinas, añades hierro a tus alimentos, ¡lo que la convierte en un auténtico electrodoméstico de alta resistencia! Sin embargo, debido a su dureza, no se cuida sola, así que aquí tienes algunos consejos para el cuidado de tu sartén de hierro fundido:

1. Empiece a cocinar solo cuando la sartén esté caliente. A diferencia de otras sartenes antiadherentes o productos similares, que requieren fuego lento, las sartenes de hierro fundido generalmente se colocan en la estufa a fuego medio. Después de 3 a 5 minutos, caliente bien la sartén antes de agregar el aceite y los ingredientes.

2. Enjuague con agua caliente inmediatamente después de cocinar . Una vez que los alimentos estén fuera de la olla, enjuague la olla inmediatamente con agua caliente corriente. No use agua fría, ya que la temperatura del exterior de la olla de hierro fundido baja más rápido que la del interior. El agua fría puede agrietar o dañar la olla. El agua caliente también puede eliminar de forma natural la mayoría de los residuos de alimentos y la grasa.

3. Usa sal gruesa en lugar de jabón lavavajillas. Si quedan restos de comida después de enjuagar con agua caliente, añade media taza de sal gruesa y límpiala con una esponja. La sal no dañará la olla. También puedes usar un cepillo de cerdas duras para eliminar cualquier residuo de comida antes de enjuagar la olla con agua caliente. Sin embargo, ¡el jabón lavavajillas es completamente innecesario! Incluso una pequeña cantidad puede destruir por completo la capa protectora que tanto te ha costado crear.

4. Use aceite de linaza para el mantenimiento El aceite de linaza producirá un 'aceite de secado', que es un excelente sellador natural, por lo que es ideal para el mantenimiento de ollas de hierro fundido y puede formar una película protectora fuerte.

Productos recomendados

Cepillo de cerdas naturales para ollas

El cabezal del cepillo está hecho de fibra de palma mexicana, resistente a productos químicos sintéticos, sustancias alcalinas y ácidas, y altas temperaturas. Limpia rápida y eficazmente toda la vajilla después de fiestas y cenas familiares.

¿Cómo cocinar huevos perfectos?

Ya sea para desayunar o para merendar, un huevo bien cocido puede convertirse en un plato delicioso. Se puede disfrutar como plato principal o aperitivo; además, son fáciles de encontrar, asequibles y con ingredientes frescos y nutritivos, disponibles en cualquier tienda o supermercado.

—Jody Williams, Restaurante Bvette Gastroidik

Para cocinar bien los huevos, primero hay que saber seleccionarlos bien. Por lo general, si la yema cae sobre la clara después de romperla en una sartén de hierro, y la clara está pegajosa y adquiere una forma redonda y transparente, el huevo está relativamente fresco. Si la clara se esparce en la sartén, el huevo no está fresco. Además, una buena caja de huevos tendrá diferentes tamaños y colores, mientras que solo los huevos producidos en una cadena de montaje tienen un tamaño estándar uniforme.

1. [Huevos fritos] Primero, vierte el aceite y luego enciende el fuego. Esto te permite ajustar la temperatura de cocción para evitar que se quemen. Una vez que el aceite empiece a burbujear o chisporrotear, estarás listo para cocinar. El tamaño de la sartén que elijas dependerá de cuántos huevos vayas a freír a la vez; intenta no freír más de cuatro a la vez. Para obtener mejores resultados, tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos tres minutos después de que las claras se vuelvan opacas.

2. [Huevos Revueltos] Apaga el fuego antes de que cuajen. Cuando se formen grumos y el resto de los ingredientes estén uniformes pero sueltos y aún no estén completamente cuajados, apaga el fuego y añade un poco de mantequilla. Continúa cocinando a fuego lento los ingredientes con el fuego restante hasta que los retires de la sartén. ¡Esto te dará unos huevos revueltos tan suaves y cremosos como la mantequilla!

3. [Huevos escalfados en agua] Añade sal y vinagre blanco para que cuajen . Una olla más profunda permite una cocción más uniforme. Espolvorea un poco de sal y una cucharadita de vinagre blanco para que cuajen. Casca los huevos en una olla aparte. Cuando el agua esté casi hirviendo, remueve las claras en el sentido de las agujas del reloj hasta que cubran completamente la yema. Añade suavemente un huevo cada 10 segundos. Usa una espumadera para retirar la fina película de clara para que el huevo quede firme y cocido.

Soporte para huevos de arcilla inglesa

▲ Esta es una rejilla de cerámica de fabricación británica con orificios de ventilación que puede proteger mejor los huevos, retrasar el aumento de temperatura en un ambiente cálido y húmedo y prevenir el crecimiento de bacterias.

¿Cómo limpiar el ambiente de tu hogar?

Los productos de limpieza que usas en casa contribuyen a la cantidad y composición de toxinas químicas que inhalas, tragas y absorbes a diario en tu piel. La mejor manera de saber qué contiene tu limpiador es prepararlo tú mismo. A diferencia de los limpiadores a base de petróleo, los limpiadores caseros son versátiles, económicos y ecológicos. Intenta prepararlos tú mismo y reduce la contaminación para ti, tu familia y el medio ambiente.

—Lindsay Coulter, Fondo Green Queen

Las zonas más problemáticas de tu hogar son el baño y la cocina, a menudo plagadas de moho y grasa. Los detergentes comerciales suelen ser refinados, y las toxinas químicas se absorben fácilmente en la ropa, la piel e incluso en los pulmones y el esófago. ¡Es hora de crear un limpiador natural y sin contaminación!

1. Limpiadores naturales no tóxicos caseros (5 recetas clave)

Bicarbonato de sodio : un ingrediente alcalino natural suave con excelentes propiedades de limpieza, propiedades desodorantes y la capacidad de descomponer la grasa en agua; el bicarbonato de sodio que no está completamente disuelto en agua también se puede utilizar como abrasivo para una mayor limpieza y pulido.

Vinagre blanco : Este ácido suave elimina bacterias, desinfecta y elimina la grasa. También es desodorante y su fuerte olor desaparece al secarse la superficie.

Jabón de Castilla líquido : Elaborado con una mezcla de aceites vegetales, como el de oliva, coco y jojoba. Elimina partículas insolubles, como la grasa, y solo requiere agua.

Aceite de oliva, coco y jojoba : humectante, úselo en muebles de cuero o aplíquelo en tablas de cortar de madera, funciona igual que aplicaría productos para el cuidado de la piel en su rostro.

Aceites esenciales/vainilla/cáscara de naranja/limón : Su función principal es añadir fragancia, y en ocasiones también cumplen una función. Por ejemplo, el aceite esencial de árbol de té tiene ingredientes antibacterianos, y el jugo de limón puede mejorar la detergencia del jabón.

2. Área [Cocina]: Tratamiento Dirigido

Desodorización: 1/4 parte de bicarbonato de sodio por 2 partes de agua.

Manchas generales: jugo de 1/2 limón + 2 cucharadas de sal

Manchas de café/té: 4 partes de bicarbonato de sodio por 4 partes de agua, remojar los utensilios es más efectivo

Cómo hidratar las tablas de cortar de madera: aplicar aceite de oliva

3. Área [Baños]: Tratamiento Dirigido

Limpieza del inodoro : Vierta 1/2 taza de vinagre blanco en el inodoro, espere unos 15 minutos y luego tire de la cadena. Espolvoree un poco de bicarbonato de sodio para limpiarlo y dejarlo excepcionalmente limpio.

Para quitar manchas : Mezcle 1 parte de jabón con 3 partes de agua, mezcle bien y luego agregue bicarbonato de sodio para preparar un aerosol. Rocíelo sobre la superficie de bañeras, azulejos y lavabos, y frótelo con un cepillo pequeño. Tiene un gran poder quitamanchas.

Limpieza de superficies de piedra/suelo : Mezclar una cucharadita de jabón de Castilla con 4 litros de agua y limpiar

Limpiar espejos y lavabos : mezclar 1 parte de vinagre blanco con 1 parte de agua para hacer una solución limpiadora.

Para combatir el moho : Mezcle 2 cucharadas de bicarbonato de sodio con 1 o 2 gotas de aceite esencial y jabón de Castilla para crear un detergente espeso. Aplique sobre la superficie con moho, espere unos 15 minutos y luego limpie con un paño húmedo.

4. [Sala de estar] Área de tratamiento específico

Eliminación de olores : si hay un olor desagradable en alfombras, camas para mascotas, fundas de sofás, botes de basura, etc., puede espolvorear bicarbonato de sodio sobre ellos y aspirarlos después de 15 minutos para eliminar el olor persistente.

Desinfección : Mezcle 1 taza de agua con 1 taza de vinagre blanco y 1 cucharadita de aceite de oliva, y luego agregue un poco de jugo de limón. Empape un paño con la mezcla y limpie otros artículos del hogar. Si el olor a vinagre blanco es demasiado fuerte, agregue unas gotas de aceites esenciales para atenuarlo. También puede agregar especias frescas como menta, romero, lavanda o tomillo.

Cepillo de limpieza japonés

Ya sea para pisos o teteras, este cepillo se encarga fácilmente de tus necesidades de limpieza. Las cerdas están hechas de fibra de palma de coco, que contiene aceites naturales que previenen el moho y el deterioro. También puedes pulir el cepillo con una piedra de afilar para ajustar su suavidad según el uso.

¿Cómo organizar un armario desordenado?

La clave para organizar tu ropa se resume en tres simples palabras: limpio, algodón y desechar. Asegúrate de que tu ropa esté limpia antes de añadirla a tu armario, usa fundas de algodón u otros materiales transpirables para guardarla y desecha la ropa desteñida, que necesite reparaciones o esté apolillada.

—Hilary Justin, diseñadora de ready-to-wear «Happy and Naughty»

El armario de cada persona es diferente, tanto en tamaño como en desorden. Abre tu armario y haz una evaluación completa y honesta: ¿De verdad necesitas esos jeans que no usas desde 2012? ¿Ese suéter solo está ahí por nostalgia? Aquí tienes algunos consejos para ayudarte a organizarte:

1. Deshazte de tus reservas . Deshazte de la ropa vieja que se ha enredado. Si hace tiempo que no la usas, intenta usar prendas básicas. Tira el resto o dónalo a una organización benéfica.

2. Aprovecha las perchas . Clasifícalas por forma, tamaño y material. Por ejemplo, las de madera son más estables, mientras que las perchas con pinzas pequeñas sirven para colgar pantalones y faldas. Agrupa tu ropa por tipo y color. Este método no solo facilita encontrar las prendas, sino que también te permite elegir la ropa más rápidamente entre semana.

3. Almacenamiento adecuado: Incluso los armarios más grandes no serán suficientes sin un plan de almacenamiento adecuado. Antes de reorganizar tu ropa, sigue estos consejos para asegurarte de que esté mejor organizada.

Suéteres : Cuelgue ramas de cedro en perchas o coloque virutas de cedro entre los suéteres y otras prendas de cachemira. El aroma natural de la resina repele insectos y es mucho más agradable que el del alcanfor. Asegúrese de que todos los suéteres estén apilados; nunca los cuelgue, ya que esto puede deformarlos con el tiempo.

Pantalones y faldas : Mantén tus pantalones y faldas ordenados y con estilo colgándolos en perchas con pinzas pequeñas. Las faldas se pueden colgar por la cinturilla. Los pantalones largos se pueden doblar por la mitad y sujetar con pinzas al colgarlos para evitar que la tela se deshilache y que las arrugas sean difíciles de alisar.

4. Deseche los productos de plástico. Las fundas de plástico pueden causar que la ropa se enmohezca o se las coman las polillas. Sin embargo, si la ropa acaba de ser lavada en seco, retire la funda de plástico inmediatamente después de llevarla a casa. Los productos químicos que se adhieren a la funda de plástico durante el proceso de limpieza en seco también pueden dañar las telas delicadas. Las fundas de algodón y otras fundas transpirables pueden proteger algunos materiales costosos.

Perchas de cedro y cuñas para zapatos

Crea un armario con aroma a cedro con estas perchas, cuya fragancia repele insectos y desodoriza. Son lo suficientemente resistentes como para sostener incluso las prendas más pesadas. Las cuñas para zapatos están especialmente diseñadas en la punta y el talón para evitar que se deformen.

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