بيت خبز الزنجبيل Pfefferkuchenhaus في ألمانيا

مع أن هذه الكلمة قد يصعب نطقها إلا إذا تعلمت الألمانية، إلا أنك ستفهم معناها بالتأكيد عند سماعها بالصينية! في قصة "هانسيل وجريتل" الخيالية المحبوبة للأخوة غريم، ينتهي المطاف بالأشقاء، بعد أن تخلت عنهم زوجة أبيهم، في بيت حلوى بنته ساحرة في الغابة. هذا هو النموذج الأولي لبيت خبز الزنجبيل. خبز الزنجبيل، وهو من حلويات عيد الميلاد الشائعة، يُصنع تقليديًا على شكل تماثيل صغيرة. خبز الزنجبيل الطازج هو نكهة عيد الميلاد الحقيقية للغربيين، ويمكنك حتى رؤية شخصياته البطولية في أفلام الرسوم المتحركة المختلفة. في ألمانيا والعديد من البلدان الأخرى، غالبًا ما يُصنع خبز الزنجبيل على شكل بيوت خبز زنجبيل، مزينًا بمختلف أنواع الحلوى الطرية وحلوى الجيلي بينز والكريمة، مما يجعله متعة للأطفال!

Oliebollen (كرات الزيت المقلية)

كل عام حول عيد الميلاد، يمكنك رؤية العديد من الأشخاص بوجوههم مطلية باللون الأسود، يرتدون زي Zwarte Piet، ويسيرون في مسيرات عيد الميلاد. وفي تقليد عيد الميلاد الهولندي، يقدم مساعدو سانتا كلوز، Zwarte Piet، الهدايا للأطفال الطيبين. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، اتُهمت هذه العادة بالعنصرية، مما أثار جدلاً كبيرًا في هولندا. وبينما لا تشتهر هولندا بثقافتها الطهوية، فإن كرات الزيت المقلية التي تُقدم في الشوارع والملاعب في وقت عيد الميلاد ستأسرك في ليلة باردة. الجانب السلبي الوحيد هو أنها، مقلية ومرشوشة بالسكر، تكون وحشًا كثيف السعرات الحرارية! ولكن هذا العيب هو بالتحديد ما يجعلها من الأطعمة الشهية التقليدية لعيد الميلاد. تقول الأسطورة أنه في وقت عيد الميلاد، تصعد الإلهة الجرمانية بيرشتا إلى السماء مع الأرواح الشريرة، وتقطع أي شخص تلمسه. ولأن الكرات غنية بالدهون، فإن سيف بيرشتا ينزلق عندما يلمس أي شخص يأكلها.

حلويات تريز 13 حلوى فرنسية

في بروفانس، جنوب فرنسا، يُختتم عشاء عيد الميلاد الشهي دائمًا بثلاث عشرة حلوى احتفالًا بقدوم عيد الميلاد. تُمثل هذه الحلويات الثلاث عشرة يسوع المسيح ورسله الاثني عشر. على الرغم من تسميتها بثلاث عشرة حلوى، إلا أن عددها الفعلي قد يختلف. تُقدم هذه الحلويات على المائدة من ليلة عيد الميلاد حتى 27 ديسمبر. الأنواع الأربعة الأولى هي فواكه مجففة ومكسرات، تُعرف باسم "المتسولين الأربعة"، وتشمل عادةً الزبيب والجوز والبندق واللوز والتمر. تشمل الفواكه الطازجة التفاح والإجاص والبرتقال، بينما تشمل الحلويات المرزبانية والنوجا.

بانيتون بانيتون إيطاليا

ستعلم أن عيد الميلاد قد حلّ بالفعل عندما ترى مخابز ميلانو تبدأ ببيع خبز البانيتون! هذا الخبز الحلو، الذي يُؤكل عادةً كحلوى أو فطور، أصبح مؤخرًا عنصرًا أساسيًا على موائد عيد الميلاد حول العالم. يمكن حشو البانيتون بمجموعة متنوعة من الفواكه المسكرة، وتقديمه مع مشروب ساخن أو ليكور، وخاصةً الأماريتو.

تورون نوجا إسبانيا

في إسبانيا، بلد الكرم والطيبة، تمتلئ مائدة عيد الميلاد دائمًا بالحلويات الشهية التي تفوح منها رائحة زكية. بالنسبة للإسبان، لا يكتمل عيد الميلاد بدون النوجا! بتاريخها العريق الذي يمتد لأكثر من 500 عام، تُعدّ النوجا هدية أخرى لإسبانيا من الغزو العربي. تُصنع النوجا على يد المغاربة المُحبين للحلويات باستخدام العسل والسكر واللوز والبندق والجوز والفستق، وأصبحت من أشهى المأكولات الإسبانية المميزة. حتى خارج موسم عيد الميلاد، تُعدّ كل رحلة إلى إسبانيا تجربة لا تُفوّت، حيث تُحضر معك صناديق من النوجا إلى المنزل (تشتهر مدينة توليدو الصغيرة القريبة من العاصمة مدريد بإنتاجها). أكثر أنواع النوجا تقليديةً هما أليكانتي وخيخونا. الفرق هو أن أليكانتي تستخدم اللوز الكامل، بينما تستخدم خيخونا اللوز المطحون. كلا النوعين لذيذان بنفس القدر، ويضمنان إسعاد مُحبي النوجا.

Möndlugrautur عيد الميلاد بودنغ أيسلندا

بودينغ عيد الميلاد الشهير في شمال أوروبا، أصله من الدنمارك. يُحشى بالكريمة والفانيليا والقرفة واللوز. بعد عشاء عيد الميلاد، غالبًا ما تجد العائلات اللوز للتسلية. ويحصل المحظوظون الذين يجدونه على جائزة. غالبًا ما يُزيّن بودينغ عيد الميلاد الدنماركي الأصلي بمربى الكرز، مما يُحسّن مظهره فورًا.

نبيذ مدفأ في أوروبا

ما أجمل عيد الميلاد دون كأس من النبيذ المُخمر العطري؟ ما عليك سوى إضافة الفواكه والتوابل، ثمّ طهيها على نار هادئة مع النبيذ الأحمر، وستكون جاهزًا للاستمتاع!

بقلاوة تركية

إن تناول البقلاوة من أمتع متع الحياة. رائحة الفستق الرقيقة وحلاوة العسل، الممزوجة بعجينة مقرمشة، تملأ فمك فورًا. في حين أن البقلاوة تعود أصولها إلى الإمبراطورية العثمانية القديمة، إلا أنها في اليونان، المكونة من 33 طبقة، ترمز إلى حياة المسيح، وغالبًا ما تُؤكل في موسم عيد الميلاد. مع ذلك، بعد تجربة البقلاوة في المتاجر التركية في جميع أنحاء أوروبا، ما زلت أجد صنف إسطنبول أفضل، وشراء بعضها كتذكار خيار شائع.

مشروب البيض الأمريكي

من عيد الشكر وحتى عيد الميلاد، يُعدّ مشروب البيض المخفوق مشروبًا شتويًا ساخنًا شائعًا. بنكهة الحليب والبيض الغنية، ولمسة من الكحول، رشفة واحدة ستدفئك!

عيد الميلاد الأبيض في أستراليا

الزبيب، الكرز المُسكّر، جوز الهند المجفف، سكر التزيين، مسحوق الحليب، وزيت جوز الهند - عندما تجتمع هذه المكونات، تُشكّل حلوى عيد الميلاد الأسترالية الأكثر تفضيلاً لدى العائلات: عيد الميلاد الأبيض. مُرصّعة بالفواكه المحفوظة الملونة، ليست جميلة فحسب، بل سهلة التحضير أيضاً، مثالية للأطفال والآباء على حد سواء ليُبدعوها معاً، مما يُضفي أجواءً احتفالية رائعة!

عشاء عيد الميلاد البريطاني غنيٌّ للغاية، ويضمّ لحم الخنزير المشوي، والديك الرومي، وحلوى عيد الميلاد، وفطيرة الفاكهة. ويُقال إنّ عادة تناول ديك عيد الميلاد الرومي تعود إلى أكثر من 300 عام. عادةً ما تطهو العائلات البريطانية ديكها الرومي بنفسها، حيث تحشيه بكمية وفيرة من الخضراوات والفواكه كالجزر والكرفس والبصل والكستناء، ثم تتبله بمجموعة متنوعة من التوابل قبل تحميصه في الفرن.

بودنغ عيد الميلاد طعام تقليدي أيضًا. تشارك العائلة بأكملها في عملية الطهي، رمزًا للوحدة والوئام. كما يتمنون الأمنيات أثناء عجن العجين. ويُقال إنه يجب تحريكه في اتجاه عقارب الساعة، لأن قلبه في الاتجاه المعاكس يُنذر بالسوء.

مع أن خبز الزنجبيل نشأ في ألمانيا، إلا أن الناس في جميع أنحاء أوروبا يستمتعون به أيضًا في عيد الميلاد. يستمتع الفنلنديون بخبز الزنجبيل مع غلوغي، وهو مشروب كحولي حارّ وعطريّ مُنكّه باللوز والزبيب. حتى أن الهولنديين يُخفون هدايا عيد الميلاد في البودينغ أو نقانق الماعز. من ناحية أخرى، ينقسم البولنديون إلى مجموعتين: إحداهما تستمتع بوجبة دسمة عشية عيد الميلاد، والأخرى تصوم وتصلي طوال اليوم.

مع بداية عشاء عيد الميلاد، يجب على الناس تناول قطعة من بودنغ اللوز قبل البدء بتناول أي شيء آخر. من يأكل حبة لوز كاملة فقط سيكون أسعد شخص في العام القادم. عادةً ما يضع الكبار اللوز في طبق أصغر طفل لإسعاده.

إليكم مجموعة أخرى من نصائح تقدير الطعام في عيد الميلاد البسيطة وسهلة التعلم

إنه من المريح جدًا الاسترخاء في الينابيع الساخنة مع المشروبات الساخنة

أولاً شجرة عيد الميلاد، ثم سلطة الفواكه

إن عملية صنع بسكويت القفازات يمكن أن تساعد في تدريب انتباه الأطفال.

لماذا يبدو هذا سانتا كلوز وكأنه رنة؟ ↓