أفضل ٤ أطباق: موساكا، فطيرة الباذنجان وصلصة اللحم اليونانية
　　. موساكا طبق يوناني شهير. تتكون من طبقات من لحم الضأن المفروم والباذنجان والطماطم، وتُخبز في عجينة فطيرة وجبنة الفيتا، مما يجعلها طبقًا رئيسيًا شهيًا. عند تقديم اللحم المشوي، يتميز اليونانيون بطريقة فريدة لتناوله: بوضعه بين الخبز، على غرار طبق "روجيامو" الشنشي الشهير.

يمكن أن تكون هذه هي المرة الأولى التي يحدث فيها هذا الأمر.

　　أفضل 5: الحلزون المخبوز بزبدة الثوم الفرنسية

　　بعد سنوات من الممارسة، برزت "القواقع المخبوزة" الفرنسية في المطبخ الفرنسي. وبفضل براعة الفرنسيين في الدعاية، أصبحت أيضًا من أشهر الأطباق العالمية.

　　6. تيبانياكي ياباني

　　التيبانياكي الياباني هو أرقى أنواع الطعام في المطبخ الياباني، ويختلف عن الشواء الصيني والكوري. يُعدّ تناول التيبانياكي الياباني رمزًا للثراء والمكانة الاجتماعية. التيبانياكي هو وضع المكونات مباشرة على صفيحة حديدية ساخنة وشويها حتى تنضج. لا يمكن تتبيل هذه المكونات أو معالجتها مسبقًا، بل تُطهى بسرعة على صفيحة حديدية عالية الحرارة للحفاظ على قيمتها الغذائية ونكهتها. ولأن هذه المكونات لا يمكن تتبيلها أو معالجتها مسبقًا، فإن متطلبات المواد الخام عالية جدًا، مثل لحم الخاصرة، ولحم الفيليه، وأضلاع رعاة البقر، وسمك القد، والاسكالوب، وكبد الأوز، وغيرها.

　　أفضل 7: بافلوفا، مرنغ كريمي أسترالي/نيوزيلاندي.

　　ابتكر طاهٍ أسترالي شهير بافلوفا. معجبًا بالراقصة الجميلة، ابتكر معجنات لذيذة وأطلق عليها اسمها. تتميز هذه المعجنات بقاعدة مصنوعة من بياض البيض ومكونات أخرى، ثم تُخبز. تُزين الطبقة العلوية كريمة ملونة وفاكهة موسمية، مما يُضفي عليها مظهرًا حيويًا يعكس جمال المرأة. قوام هذه الكعكة فريد حقًا. قاعدة بياض البيض مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. في حين أن الطبقة الخارجية تبدو صلبة عند اللمس، إلا أنها في الواقع رقيقة وتذوب في فمك. الطبقة الداخلية ناعمة وإسفنجية الملمس، تشبه حلوى المارشميلو الناعمة. مع الفاكهة المنعشة والحلوة والكريمة الباردة والناعمة في الأعلى، تملأ النكهة الحلوة والمبهجة لسانك.

　　٨. سوم تام، سلطة البابايا الخضراء
　　. تُعدّ سلطة البابايا الخضراء ثاني أشهر طبق تايلاندي بعد توم يوم غونغ. ولا سيما في الأيام الحارة والرطبة، يُعدّ تذوق هذا الطبق الحار والحامض مع لمسة من حلاوة البابايا الفريدة متعة حقيقية. يتميز هذا الطبق بقوام مقرمش ورائحة ليمون منعشة. مزيج هذه النكهات الحامضة والحارة والحلوة والمالحة والرائحة العطرة يُضفي متعة حقيقية على براعم التذوق. ٩. لاكسا


　　بالكاري البحري الماليزي

　　لاكسا، والمعروفة أيضًا باسم لاكسا، هي طبق أصيل من ثقافة بابا (ثقافة صينية-ماليزية مختلطة) الموجودة في سنغافورة وماليزيا. وعادةً ما تستخدم كقاعدة حساء للنودلز أو الشعيرية الأرزية. تشمل المكونات الروبيان المجفف والروبيان والثوم المفروم والكراث والفلفل الحار وعشب الليمون والخولنجان وحليب جوز الهند. يتم تحضيرها عن طريق غليها لعدة ساعات. هناك نوعان شائعان من لاكسا: لاكسا الكاري ولاكسا أسام.


　　أفضل 10: أزهار الكوسا الإيطالية
　　أزهار الكوسا هي عنصر أساسي في إيطاليا، حيث تُغمس في العجين ثم تُقلى بسخاء. يتمحور المطبخ الإيطالي حول تلك النكهات الدقيقة التي تُثير أعماق براعم التذوق لديك. يمكن طهيها على البخار أو سلقها أو حشوها أو خبزها. كما يمكن تقطيعها إلى مكعبات وخبزها مع الجبن المبشور أو تحضيرها مع الصلصات الحلوة والحارة والمربيات.