تقنيات إنتاج وزراعة الورود المقطوفة
1. تكنولوجيا الزراعة
1. التربة
اختر تربة رملية طميية ذات منسوب مياه جوفية منخفض، وتربة رخوة وجيدة التهوية. يجب أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية، ويفضل أن يصل محتواها إلى 10-15%. يجب أن يتراوح الرقم الهيدروجيني للتربة بين 5.5 و6.5. ازرع في قطع أرض بطبقة حرث فعالة تتراوح بين 80 و100 سم. حسّن التربة قبل زراعة الورود، وحافظ على خصائصها الفيزيائية والكيميائية الجيدة خلال فترة الزراعة. يهدف تحسين التربة إلى تحسين نفاذيتها وخصوبتها المائية والحفاظ عليها من خلال الحرث العميق وإضافة كمية كبيرة من المواد العضوية، وذلك لتعزيز النمو الجيد طويل الأمد لجذور الورد. يمكن اختيار أنواع الأسمدة العضوية لتحسين التربة من روث الأبقار، وروث الخنازير، وروث الأغنام، وروث الدجاج، ومسحوق العظام، وعفن الأوراق، والسماد العضوي، وغيرها.
تحب أزهار الورد المقطوفة الماء، لكنها تخشى التشبع بالمياه. سوء تصريف التربة وتشبعها بالمياه يؤثران على نمو جذور الورد. مع مراعاة خصائص تربة يونان وطرق زراعتها، يُنصح بحفر خنادق عميقة لتجهيز أحواض الزراعة، وجعلها مرتفعة. يتراوح ارتفاع أحواض الزراعة في التربة الطينية بين 35 و40 سم، وفي التربة الرملية بين 20 و25 سم. في المناطق ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع، يمكن أن يصل ارتفاع أحواض الزراعة إلى 50 سم أو أكثر. يتراوح عرض الأحواض بين 100 و120 سم أو 80 و100 سم، وعرض خندق الأحواض بين 50 و60 سم.
(ii) الزراعة
طريقة الزراعة وكثافة الزراعة يعتمد إنتاج أزهار الورد المقطوفة عالية الجودة في الغالب على طريقة زراعة كسر الفروع، وهي زراعة صف واحد في صفين، مع تباعد النباتات من 13 إلى 15 سم، وتباعد الصفوف من 50 إلى 60 سم، و4500 إلى 4800 نبات لكل مو. تكون الزراعة أفضل في الطقس الغائم والمنخفض الحرارة، صباحًا ومساءً. عند الزراعة، ازرع في خط مستقيم للتأكد من أن الشتلات في كل فراش مستقيمة بعد الزراعة. عند الزراعة، انتبه إلى شق الشتلات المطعمة المواجهة للفراش، وأن يكون سليل الشتلة المطعمة أعلى من سطح الفراش بمقدار 2 إلى 3 سم لمنع السليل من إرسال براعم عرضية؛ يكون البرعم الرئيسي للشتلة المقطوعة موازيًا للتربة. يمكن إجراء الزراعة في البيوت البلاستيكية على مدار السنة. بشكل عام، تتم الزراعة من مارس إلى سبتمبر. فترة تأقلم الشتلات قصيرة وبقائها سريعة في الصيف، بينما فترة تأقلم الشتلات طويلة وبقائها بطيئة في الشتاء.
العناية بعد الزراعة: اسقِ الجذور في الوقت المناسب بعد الزراعة. عند الزراعة في الطقس الحار، انتبه للظل والبرودة، ورشّ الأوراق بالماء. في اليوم التالي للزراعة، ادعم الشتلات، وقوّم الشتلات المعوجة، والمرتفعة، والمائلة، والتي تغيرت أوضاعها بعد الري. تأكد من رطوبة تربة الجذور والتربة السطحية بالكامل خلال أسبوع واحد من الزراعة، ورشّ الأوراق بالماء خلال النهار، وظلّلها جيدًا. بعد 3 إلى 5 أيام، تحقق من ظهور جذور بيضاء جديدة. إذا ظهرت جذور بيضاء جديدة كثيرة، فهذا يعني نجاح الزراعة. بعد 7 أيام، قلّل ريّ الأوراق تدريجيًا، مع الحفاظ على رطوبة التربة السطحية. بعد 15 يومًا، قلّل ريّ التربة تدريجيًا. بعد ذلك، اسقِ الشتلات في الوقت المناسب وفقًا لحالة التربة الجافة والرطبة، وحافظ على رطوبتها، ورشّ مبيد كاربندازيم أو ثيوفانات ميثيل للوقاية من الأمراض ومكافحتها، وانتبه للزراعة بين الصفوف وإزالة الأعشاب الضارة. بعد ٢٠ يومًا، وعند ظهور عدد كبير من الجذور الجديدة، يُمكن تقليل كمية الري، ووضع الشتلات في مكانها المناسب لتعزيز نمو نظام الجذور. ويمكن متابعة الرعاية الطبيعية بعد ٣٠ يومًا.
3. إدارة درجة الحرارة
درجة الحرارة الأكثر ملاءمة للنمو والتطور لإنتاج أزهار الورد المقطوفة هي 24-26 درجة مئوية خلال النهار و14-16 درجة مئوية في الليل. في الشتاء، عندما تكون درجة حرارة الليل أقل من 8 درجات مئوية، تنمو العديد من الأصناف ببطء، وتصبح الفروع أقصر، وتزداد الأزهار المشوهة. عندما تكون درجة حرارة الليل أقل من 5 درجات مئوية لفترة طويلة، لا يمكن لمعظم أصناف الورد إنتاج فروع جديدة، أو تكون الفروع الجديدة المنتجة أقصر، ويزداد عدد الفروع العمياء. لذلك، تؤثر درجات الحرارة المنخفضة في الشتاء بشكل خطير على طول الفرع والإنبات وتمايز براعم الزهور المقطوفة، مما يؤثر على المحصول والجودة؛ في الصيف، عندما تكون درجة حرارة الليل أعلى من 18 درجة مئوية ودرجة حرارة النهار أعلى من 28 درجة مئوية، يتم تقصير نمو معظم أصناف الورد، ويقل عدد بتلات الزهور المقطوفة، وتصبح الزهور أصغر، ويقصر عمر المزهرية، مما يؤثر بشكل أكبر على جودة الزهور المقطوفة؛ الفرق المثالي بين درجات الحرارة ليلاً ونهاراً يتراوح بين 10 و12 درجة مئوية، وأي فرق كبير في درجات الحرارة سيؤدي إلى ظهور حواف سوداء على البتلات. في الإنتاج الفعلي في وسط يونان، يتم التحكم في درجة حرارة الدفيئة نهاراً عند 26-28 درجة مئوية صيفاً، ودرجة حرارة الدفيئة ليلاً عند 14-16 درجة مئوية شتاءً، مما يضمن إنتاجاً سنوياً عالي الجودة من أزهار الورد المقطوفة للتصدير.
4. إدارة رطوبة التربة
الورود نباتات تحب الماء لكنها تخشى التشبع به. يؤثر نقص رطوبة التربة على محصول وجودة أزهار الورد المقطوفة؛ بل على العكس، تُسبب الرطوبة الزائدة تهوية غير كافية للجذور وتؤثر على نموها. لذلك، تُعد الإدارة العلمية للمياه أمرًا ضروريًا.
يُنصح باختيار مياه نهر أو ينابيع أو آبار نقية لري أزهار الورد، ويُنصح باستخدام نظام الري بالتنقيط. يتأثر وقت الري، وتواتر الري، وكمية الري بموسم الزراعة، والطقس، وحالة التربة، ونمو النبات. ويعتمد المزارعون بشكل أساسي على خبرتهم الإنتاجية، أو على المراقبة المستمرة، ورصد رطوبة التربة وظروف نمو النبات باستخدام الأجهزة. يستخدم هذا الجهاز مقياس توتر التربة لقياس رطوبة التربة بسرعة، حيث يُستخدم هذا المقياس لمراقبة رطوبة التربة، كمرجع للري.
في الشتاء وأوائل الربيع في وسط يونان، تكون درجة الحرارة منخفضة وجافة، وتنمو نباتات الورد ببطء وتتطلب مياه أقل. اسقِ مرة واحدة يوميًا في الأيام المشمسة (يتم الحفاظ على توتر ماء التربة PF عند حوالي 1.8). يتم اختيار وقت الري عند الظهر، وليس في الصباح أو المساء لتجنب انخفاض درجة حرارة التربة بسبب انخفاض درجة حرارة الماء؛ يجب أن تكون كمية الري بحيث تتسرب كمية صغيرة من الماء من الممر (الثلم). من أبريل إلى أوائل يونيو، تكون درجة الحرارة مرتفعة وجافة في مطلع الربيع والصيف، وتكون تربة الزراعة أيضًا جافة نسبيًا. يتسارع نمو نباتات الورد ويزداد استهلاك المياه أيضًا. قم بزيادة محتوى الماء في التربة بشكل أساسي عن طريق زيادة عدد مرات الري؛ اسقِ من 2 إلى 3 مرات في اليوم، ويتم الحفاظ على توتر ماء التربة PF عند 1.6 إلى 1.8. يجب اختيار الري في الصباح والظهر وقبل الساعة 4 مساءً في الأيام المشمسة. يجب أن تكون كمية الري بحيث يتسرب الماء من الممر (الثلم) ويكون هناك تراكم طفيف للمياه. من منتصف يونيو إلى أوائل سبتمبر، تكون درجة الحرارة مرتفعة، والجو ممطر، والرطوبة عالية. تربة الزراعة رطبة نسبيًا، لكن نباتات الورد تنمو بسرعة كبيرة وتحتاج إلى استهلاك الكثير من الماء. من خلال زيادة كمية الري في كل مرة، يمكن تلبية الكمية الكبيرة من المياه المطلوبة لنمو نباتات الورد. اسقِ من 2 إلى 3 مرات في اليوم في الأيام المشمسة، وحافظ على توتر ماء التربة PF عند 2.2. يتم اختيار وقت الري في الصباح، والظهيرة، وقبل الساعة 16:00 بعد الظهر في الأيام المشمسة. يجب أن تكون كمية الري بحيث يتسرب الماء من الممر (الثلم) ويكون هناك تراكم طفيف للمياه في المناطق المنخفضة من الممر (الثلم)؛ الري مرة واحدة في الصباح في الأيام الغائمة، ويجب أن تكون كمية الري بحيث لا يتسرب الماء من الممر (الأخدود) لتقليل رطوبة الهواء وتقليل حدوث الآفات والأمراض. توقف عن الري في الأيام الممطرة المتتالية، وانتظر حتى يتوقف المطر ويتحسن الطقس قبل الري في الوقت المناسب، مما يساعد على تنظيم ومراقبة رطوبة هواء الدفيئة؛ الطقس البارد في الخريف أكثر ملاءمة لنمو أزهار الورد المقطوفة، ويجب الحفاظ على الري من مرة إلى مرتين يوميًا، ويجب الحفاظ على توتر ماء التربة (PF) عند حوالي 1.8. يتم اختيار وقت الري في الصباح وقبل الساعة 2:00 ظهرًا في الأيام المشمسة، ويجب أن تكون كمية الري بحيث تتسرب كمية صغيرة من الماء من الممر (الأخدود).
(V) إدارة التسميد
تحتاج أزهار الورد المقطوفة إلى العناصر الكبرى، النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم، خلال فترة النمو الخضري بنسبة 3:1:2 (N:P:K)، وخلال فترة الإزهار بنسبة 3:1:3. يمكن إضافة العناصر المتوسطة والعناصر النزرة بانتظام شهريًا.
يجب تحديد كمية السماد بناءً على عوامل مثل خصوبة التربة، وظروف نمو النبات، وكمية الغلة؛ ويجب أن تستند طريقة التسميد إلى ظروف المنشأة. طريقتا التسميد وكميات السماد التاليتان هي للإشارة فقط.
بالنسبة للري بالتنقيط، يجب عليك اختيار الأسمدة ذات القابلية للذوبان العالية. خلال فترة الإزهار، يحتاج كل فدان من الدفيئة إلى 10 كجم (كجم) من نترات البوتاسيوم (أو كنز البوتاسيوم)، و10 كجم (كجم) من نترات الأمونيوم، و5 كجم (كجم) من اليوريا، و1 كجم (كجم) من فوسفات ثنائي هيدروجين البوتاسيوم، و1 كجم (كجم) من كبريتات المغنيسيوم، و100 جم (جم) من الحديد المخلبي، و100 جم (جم) من حمض البوريك لعمل محلول سماد للتطبيق. يجب تعديل الأسمدة الدقيقة الأخرى وفقًا لحالة النباتات. قم بإعداد السماد في محلول سماد بقيمة EC من 1.2-1.5 وقيمة pH من 5.5-6.0. قبل التسميد، قم بتقطير الماء النظيف لمدة 5-10 دقائق، ثم قم بتقطير محلول السماد، وقم بتقطير الماء النظيف لمدة 5-10 دقائق بعد وضع محلول السماد. بشكل عام، قم بالتسميد مرة واحدة يوميًا في الشتاء عند الظهيرة؛ يتم التسميد من 1 إلى 2 مرة يوميا في المواسم الأخرى، في الصباح وعند الظهيرة على التوالي.
في حال عدم وجود نظام ري بالتنقيط، تُستخدم طريقة التسميد بالدفن العميق في التربة. الكمية المرجعية للتسميد هي 10-15 كجم من السماد المركب بطيء الإطلاق ثلاثي العناصر (بنسبة 3:1:3 من النيتروجين إلى الفوسفور إلى البوتاسيوم) لكل فدان من الدفيئة كل شهرين، و100 جم من حمض البوريك كل شهرين، و1 كجم من كبريتات الزنك كل شهرين. عند نقص الحديد أو المنغنيز في النباتات، يُرشّ على الأوراق سماد حديد مخلبي بتركيز 0.05% أو منغنيز مخلبي بتركيز 0.05%.
في الإنتاج الفعلي، يجب الاهتمام باستخدام الأسمدة العضوية. عند زراعة التربة، يجب إضافة سماد عضوي متحلل مرة واحدة سنويًا لضمان نمو أزهار الورد المقطوفة. تتراوح الكمية الإجمالية المضافة سنويًا بين 8 و10 أطنان/مو لتكملة تحلل المادة العضوية وزيادة نسبة المادة العضوية في التربة إلى أكثر من 5%. أفضل وقت لإضافة الأسمدة العضوية هو الخريف وأواخر الشتاء من كل عام. عند إضافة الأسمدة العضوية، احفر خندقًا ضحلًا بعمق 30 سم وعرض 25 إلى 30 سم في منتصف سطح التربة (بين الصفوف)، ثم أضف السماد العضوي مباشرةً، واخلطه جيدًا مع التربة.
(VI) إدارة الرطوبة
الرطوبة النسبية المطلوبة لأزهار الورد المقطوفة عالية الجودة خلال فترة التبرعم ونمو الأوراق تتراوح بين 70% و80%، بينما تتراوح الرطوبة النسبية المطلوبة خلال فترة الإزهار بين 40% و60%. يجب ضبط الرطوبة عند 40% نهارًا و60% ليلًا. تؤثر الرطوبة في الدفيئة بشكل رئيسي على لون الزهور. بعض الأصناف ذات الألوان المعقدة، مثل كونفيتي وأمبيانس، تتلاشى ألوانها عند نقص الرطوبة والضوء، ولا يظهر لونها الأصلي؛ كما تتلاشى ألوان الأصناف الحمراء والصفراء عند نقص الرطوبة والضوء، ولا يكون لون الزهرة ساطعًا، مما يؤثر على جودتها. عندما تتجاوز الرطوبة في الدفيئة 90%، تبدأ قطرات الماء بالتشكل على غشاء الدفيئة وخزان المياه والنباتات والأوراق، مما يُسبب بسهولة مجموعة متنوعة من الأمراض، مثل العفن الرمادي، والعفن الزغبي، ومرض البقع البنية، وغيرها.
(VII) إدارة الضوء
تحب أزهار الورد المقطوفة الضوء، وخاصة الضوء المتناثر. تتراوح شدة ضوء الشمس في وسط يونان بين 125000 و142000 لوكس من الساعة 12:00 إلى 14:00 في الأيام المشمسة في الصيف. تُعد الأشعة فوق البنفسجية القوية في ضوء الشمس أحد الأسباب الرئيسية للحواف السوداء لبتلات بعض الأصناف. في كل عام، هناك 7 إلى 10 أيام ممطرة متتالية في الصيف و7 إلى 10 أيام غائمة (ممطرة، ثلجية) متتالية في الشتاء، مما يتسبب في نقص دوري في الضوء ويؤثر على نمو وجودة أزهار الورد المقطوفة. استخدم فيلمًا عالي الجودة خاصًا بالورد، والذي يمكنه حجب كمية كبيرة من الأشعة فوق البنفسجية مع ضمان نفاذية الضوء العالية، وضمان دخول كمية معينة من الضوء المتناثر إلى الدفيئة في الأيام الممطرة. لا تستخدم شبكات التظليل خلال فترة تفرع الورد لضمان حصول النباتات على ضوء كافٍ؛ بعد التبرعم، يمكنك استخدام شبكات التظليل الفضية الرمادية بنسبة 60-75٪ من الساعة 10:00 إلى 16:00 في الأيام المشمسة؛ لا تظلل في الأيام الممطرة المتتالية في الصيف، ولا تظلل في الشتاء، ولا تظلل عندما تكون سطح تربة الدفيئة رطبة جدًا أو يوجد بها عفن زغبي أو عفن رمادي.
[الصفحة]
(VIII) التقليم والإدارة
لضمان الجودة العالية والإنتاجية العالية لزهور الورد المقطوفة، يتم استبدال الشتلات المقطوعة عمومًا كل 3 إلى 4 سنوات، ويتم استبدال الشتلات المطعمة كل 5 إلى 6 سنوات. في السنوات الأخيرة، تسارعت زراعة أصناف زهور الورد المقطوفة في يونان مع التغييرات في الأصناف الشائعة في السوق. يختلف شكل الورقة ومورفولوجيا البراعم الإبطية ومعدل نمو البراعم الإبطية وشكل الزهرة لأنواع مختلفة من فروع الورد. تتطور البراعم الموجودة في أعلى الفرع إلى براعم زهور وتتفتح أولاً. ستنتج البراعم الإبطية من 1 إلى 6 أسفل الزهرة فروعًا جديدة على التوالي وتنمو على التوالي لتكوين براعم الزهور وتتفتح؛ لا تختلف جودة فروع الزهور التي تشكلها البراعم الإبطية في قاعدة ومنتصف الفرع كثيرًا، ولكن يتم تمديد وقت ازدهار فروع الزهور من المنتصف إلى القاعدة على التوالي. يمكن إجراء التقليم وفقًا لهذه الخصائص لضبط فترة الإزهار. تتميز أزهار الورد المقطوفة باستمرار الإزهار، ويمكن لمعظم قمم الأغصان الجديدة أن تزهر. فقط الأغصان التي لا توفر لها درجة حرارة كافية، أو ضوء، أو عناصر غذائية، أو ماء، وما إلى ذلك، لن تزهر، مما يؤدي إلى تكوين أغصان عمياء. ضمن نطاق درجة حرارة النمو والتطور المناسب، ينخفض عدد التويجات والبتلات مع ارتفاع درجة الحرارة، وبالتالي تنخفض جودة الأزهار المقطوفة؛ وعلى العكس، عندما تنخفض درجة الحرارة إلى النطاق المناسب، يزداد عدد التويجات والبتلات، وتتحسن جودة الأزهار المقطوفة تبعًا لذلك.
يعتمد تقليم أزهار الورد المقطوفة بشكل أساسي على طرق كسر الفروع والتقليم. وفقًا لمستوى تفرع نباتات الورد المقطوفة، تُصنف نباتات الورد المقطوفة إلى مستويات أولى وثانية وثالثة (أو فروع أولى وثانية وثالثة). بعد كسر الشتلات، تُسمى براعم الساق من قاعدة النبات فروعًا من المستوى الأول، وتُسمى فروع فروع المستوى الأول فروعًا من المستوى الثاني، وتُسمى فروع فروع المستوى الثاني فروعًا من المستوى الثالث. وفقًا لوظيفة واستخدام فروع نباتات الورد المقطوفة، تُقسم إلى فروع مقطوفة وفروع مغذية. تُسمى الفروع التي ستُزرع للزهور المقطوفة فروع الزهور المقطوفة؛ وتُسمى الفروع المستخدمة كمغذيات بعد كسرها على نباتات الورد المقطوفة فروعًا مغذية. تحتوي النباتات ذات أنواع زهور الورد المقطوفة عالية الجودة والنباتات عالية الغلة على 4 إلى 5 فروع مقطوفة، و5 إلى 6 فروع مغذية موحدة وكاملة، ويبلغ ارتفاع النبات من 50 إلى 60 سم. وفقًا لبنية نبات الزهور المقطوفة عالية الغلة وعالية الجودة، تتم زراعة نوع النبات تدريجيًا على مراحل مع الحفاظ على البنية المعقولة لنوع النبات. تقنيات الزراعة هي كما يلي:
1. يُوضع حبل ضغط الفروع
(سلك حديدي أو خيط نايلون) على مسافة 25 إلى 30 سم من الشتلات، ويُشد ويُثبت بأوتاد حديدية أو خشبية على جانبي حوض الزراعة. تُضغط جميع الفروع المستخدمة كمغذيات أسفل حبل ضغط الفروع. تُزال جميع رؤوس الأزهار عندما تصبح بحجم حبة البازلاء خلال مرحلة الشتلات، وتُحتفظ بالأوراق. عندما يتراوح طول الفرع بين 40 و50 سم، تُضغط الفروع لأسفل، مع الحرص على عدم كسرها. تُضغط الفروع حديثة التبرعم الرقيقة جدًا كفروع مغذية؛ ويستمر ضغط الفروع على الفروع المغذية. عند ضغط الفروع، انتبه إلى حقيقة أن النباتات والفروع لا يمكن أن تتقاطع مع بعضها البعض. يجب أن يكون عدد الفروع المراد كسرها كافيًا لتغطية سطح التربة حتى تحصل الأوراق على ضوء كافٍ. يمكن القيام بكسر الفروع على مدار السنة، صباحًا ومساءً، وهي مهمة منتظمة. بشكل عام، تكون الفروع أكثر هشاشة في الصباح ويسهل كسرها عند الضغط عليها، لذا حاول منعها من الكسر. عملية طي الفرع: استخدم إحدى يديك للإمساك بجزء الفرع الذي يحتاج إلى طي، واستخدم اليد الأخرى للفه لأسفل واضغط الفرع أسفل حبل الضغط. بالنسبة للفروع السميكة، يمكنك لف الفروع على بعد 10 سم من الجذر ثم الضغط عليها لأسفل. انتبه إلى استخدام كلتا يديك عند الالتواء لتجنب كسر الفروع.
2.
تعتمد طريقة زراعة النباتات المزهرة في مرحلة الشتلات بشكل أساسي على الضغط على الفروع، مما يساعد على الزراعة السريعة لأنواع نباتات الزهور المقطوفة. عندما يصل ارتفاع الفروع إلى 40 إلى 50 سم، يمكن الضغط عليها. اضغط على الفروع لأسفل وأزل جميع رؤوس الزهور عندما تكون بحجم حبة البازلاء. استمر في الضغط على الفروع الجديدة من الفروع المضغوطة. بعد ضغط النباتات، ستنمو فروع الماء (براعم القدم) بسرعة. تُستخدم فروع الماء السميكة كأغصان زهور مقطوفة، أو يمكن قصها قصيرة بـ 4 إلى 6 أوراق بعد تبرعم فروع الماء واستخدامها كفروع أم للزهور المقطوفة؛ يستمر الضغط على فروع الماء الرقيقة للتغذية.
3. زراعة نوع النبات في فترة الإزهار الأولية
بعد زراعة النباتات المزهرة في مرحلة الشتلات، تبدأ بعض النباتات في حصاد الزهور المقطوفة، وترسل معظم النباتات عددًا كبيرًا من الفروع الجديدة. خلال هذه الفترة، ينصب التركيز الرئيسي على زراعة نوع النبات ومراعاة حصاد الزهور المقطوفة. طريقة زراعة نوع النبات هي زراعة الفروع على جميع المستويات. بالنسبة لأغصان الماء السميكة، يُترك من 25 إلى 30 سم (4 إلى 5 أوراق خماسية) ليتم ضغطها لزراعتها في فروع المستوى الأول من النبات. بالنسبة للأغصان التي تخرج من فروع المستوى الأول، يمكن استخدام الأوراق السميكة كزهور مقطوعة، ويمكن ضغط الأوراق الرقيقة كأغصان مغذية؛ بالنسبة لأغصان الزهور المقطوعة التي تنبت من فروع المستوى الأول، يُترك من 10 إلى 15 سم (من ورقة إلى ورقتين خماسيتين) ليتم قطعها عند قطف الزهور، ويتم زراعتها في فروع المستوى الثاني؛ بالنسبة للأغصان التي تخرج من فروع المستوى الثاني، يمكن استخدام الأوراق القوية كأغصان زهور مقطوعة، ويمكن ضغط الأوراق الرقيقة كأغصان مغذية. عند قطف الزهور، يُترك من 5 إلى 10 سم (من ورقة إلى ورقتين) ليتم قطعها وزراعتها في فروع المستوى الثالث؛ بشكل عام، يمكن لزراعة فروع المستوى الثالث لأصناف الورد المقطوفة أن تحقق إنتاجية عالية وجودة عالية، ويمكن الحصول على بعض أصناف الورد المقطوفة بزراعة فروع المستوى الثاني. من المهم جدًا الحفاظ على ارتفاع الفروع في جميع المستويات أثناء زراعة النبات، فهو مرتبط ارتباطًا وثيقًا بإنتاجية وجودة الزهور المقطوفة. فكلما كانت الفروع أقوى، كلما ارتفع ارتفاعها، زاد عدد الفروع الناتجة بعد القطع، وبلغت مستوى الزهور المقطوفة؛ وعلى العكس، كلما كانت الفروع أضعف وأقصر، قلّ عدد الفروع الناتجة بعد القطع، وبلغت مستوى الزهور المقطوفة. إذا كانت الفروع مرتفعة جدًا، ونتج عنها فروع كثيرة، يكون المحصول مرتفعًا والجودة منخفضة؛ وإذا كانت الفروع منخفضة جدًا، فسيكون المحصول منخفضًا أيضًا. عند وجود فروع مغذية كثيرة جدًا، يجب التخلص تدريجيًا من الفروع السفلية أو الفروع المصابة بالأمراض والآفات الحشرية. يُنتج النبات فروعًا مائية جديدة كل عام، ويجب التخلص من الفروع الرئيسية القديمة الأصلية أثناء الزيادة التدريجية في الفروع المائية الجديدة.
٤. التقليم خلال فترة الإزهار:
لضمان جودة وإنتاجية أزهار الورد المقطوفة المُصدّرة، تُختار الفروع المكسورة والأزهار المقطوفة وتُحفظ بنسبة معينة خلال فترة الإزهار. عادةً، يحتوي النبات على ٣ إلى ٥ فروع رئيسية لقطع الأزهار، و٥ إلى ٦ فروع متجانسة وكاملة التغذية، ويتراوح ارتفاع النبات بين ٥٠ و٦٠ سم. تُعد زراعة نوع النبات في الشتاء أمرًا بالغ الأهمية. عادةً، يزداد ارتفاع النبات تدريجيًا بدءًا من أكتوبر من كل عام لتكوين المزيد من الفروع المزهرة. بعد انتهاء فترة قص أزهار عيد الحب، يُقلّم النبات إلى ارتفاع القطع الطبيعي الذي يتراوح بين ٥٠ و٦٠ سم.
خلال فترة الإزهار، يجب طي الفروع المغذية الجديدة باستمرار والضغط عليها لزراعتها. احرص على عدم كسر الفروع المغذية وقطع الفروع المتقاطعة والكثيفة جدًا. بعد كل ذروة قص، يجب إجراء التقليم والترتيب المناسبين. يجب الاحتفاظ بالفروع الجديدة على الفروع المغذية للإزهار في الشتاء، ويجب الضغط على الباقي كفروع مغذية.
يجب قطع الفروع المريضة والمصابة بالحشرات والميتة والقديمة والضعيفة في الوقت المناسب، ويجب مسح البراعم الجانبية والبراعم الجانبية على فروع الزهور المقطوفة في الوقت المناسب. بعد إنتاج زهرة عيد الحب في الربيع، يجب قطع بعض الفروع الرئيسية القديمة، ويجب الاهتمام بزراعة فروع الماء من القاعدة كفروع رئيسية جديدة للإزهار.
(IX) الإدارة الموسمية
الشتاء مشمس في الغالب، مع ضوء قوي وفرق كبير في درجة الحرارة بين النهار والليل. ستكون هناك فترة قصيرة من درجات الحرارة المنخفضة للغاية في نهاية ديسمبر. الفرق في درجة الحرارة بين النهار والليل في العديد من مناطق يونان كبير، وهو أمر مفيد للغاية لتراكم المادة الجافة لزهور الورد المقطوفة. تتميز زهور الورد المقطوفة برؤوس زهور كبيرة وبتلات كثيرة وألوان زاهية. ومع ذلك، غالبًا ما يصل الفرق في درجة الحرارة بين النهار والليل في الشتاء إلى أكثر من 20 درجة مئوية. إذا كان الفرق في درجة الحرارة بين النهار والليل كبيرًا جدًا، فإن حواف بتلات العديد من أنواع زهور الورد المقطوفة ستتحول إلى اللون الأسود وستتشوه الزهور. أقل درجة حرارة ليلية مطلوبة لزهور الورد المقطوفة أعلى من 8 درجات مئوية. درجة الحرارة المنخفضة جدًا في الليل لا تساعد على نمو زهور الورد المقطوفة، مما يؤثر بشكل أساسي على الإنبات والتفرع، مما يؤدي إلى انخفاض الغلة. من منتصف ديسمبر إلى مهرجان الربيع كل عام، ستشهد بعض مناطق كونمينغ وكووجينج ويوشي درجات حرارة منخفضة للغاية، مع أدنى درجة حرارة تصل إلى -5 إلى -1 درجة مئوية، وهي عرضة لأضرار الصقيع في البيوت الزجاجية البسيطة ذات أداء العزل الحراري الضعيف.
الربيع والصيف من الربيع إلى أوائل الصيف، يكون الجو مشمسًا بشكل أساسي، مع ضوء قوي وفرق كبير في درجة الحرارة بين النهار والليل ودرجة حرارة عالية ورطوبة منخفضة ورياح قوية. من الضروري جدًا استخدام التهوية الطبيعية للتبريد وإضافة بعض مرافق التهوية والتبريد لجعل فترة درجة الحرارة المرتفعة لموسم الورد قصيرة جدًا. مناخ الرطوبة المنخفضة (الرطوبة النسبية للهواء أقل من 40٪) في أواخر الربيع وأوائل الصيف له تأثير كبير على الورود التي تحتاج إلى رطوبة معينة لتنمو بشكل جيد. تؤثر الرطوبة المنخفضة جدًا على لون أزهار الورد المقطوفة، بل وتتسبب في ذبول بتلاتها الخارجية واحتراقها، مما يؤثر بشكل خطير على جودة أزهار الورد المقطوفة. بالإضافة إلى ذلك، تُعدّ الرطوبة المنخفضة مناسبة لظهور وانتشار الآفات مثل العناكب الحمراء والمن. أفضل حل هو زيادة رطوبة الأرض والهواء عن طريق تركيب معدات معينة. وقد أثبتت الممارسة أنه يمكن تحسين جودة أزهار الورد المقطوفة بشكل كبير من خلال زيادة الرطوبة في الربيع والخريف.
الصيف: في الصيف، تكون درجة الحرارة مرتفعة وممطرة والضوء غير كافٍ. مع دخول منطقة يونان الوسطى الصيف، سيكون هناك طقس ممطر مستمر لفترة طويلة، وهو ما لا يُساعد على نمو الورود. غالبًا ما تُسبب الرطوبة العالية وقلة الضوء تفشي الأمراض والآفات. لذلك، من الضروري تعزيز التهوية وإزالة الرطوبة ومرافق مكافحة الآفات.
الخريف: في الخريف، تنخفض درجة الحرارة تدريجيًا، ويقل هطول الأمطار، وتكون أشعة الشمس كافية، وتكون الآفات والأمراض خفيفة أيضًا. تكون البيئة المناخية أكثر ملاءمة لنمو أزهار الورد المقطوفة، وتنمو النباتات بشكل أسرع. يجب الاهتمام بالحفاظ على إمدادات متوازنة من الماء والأسمدة لضمان إنتاجية عالية وجودة عالية لأزهار الورد المقطوفة؛ يجب كسر النباتات التي تجاوزت فترة ذروة الزهور المقطوفة وتقليمها، ويجب إضافة السماد العضوي لتعزيز النمو السريع للنباتات استعدادًا لأزهار الشتاء المقطوفة. بعد دخول أواخر الخريف، تصبح درجة الحرارة أكثر برودة، وتزداد الرطوبة في الدفيئة بسبب انخفاض درجة الحرارة ليلاً، مما يسهل تحفيز العفن الرمادي والعفن الزغبي. يجب الاهتمام باتخاذ تدابير عزل جيدة ليلاً والتحكم في الرطوبة في الدفيئة ليلاً.
(X) إدارة الأمراض الفسيولوجية
1. العناصر الغذائية
(1) عند نقص العناصر الغذائية، فإن الأسباب الرئيسية لنقص العناصر الغذائية هي عمومًا ما يلي: اختلاف أو خطأ في المكونات الفعالة الموجودة في السماد لا يطابق متطلبات السماد الفعلية؛ يؤدي سوء مطابقة الأسمدة وعمليات التسميد إلى هطول الأمطار وفقدانها، مما يجعل نسبة العناصر الغذائية غير متوازنة؛ تؤثر عوامل مثل درجة حموضة التربة ودرجة حرارتها وضعف نفاذيتها على فعالية العناصر الغذائية، بحيث لا تتمكن الورود من امتصاص العناصر الغذائية بشكل فعال. لذلك، في زراعة التربة، طالما تم الالتزام بالتسميد الطبيعي، فليس من السهل عمومًا نقص العناصر الكبيرة والمتوسطة. يحدث ذلك أحيانًا لأن الورد ينمو بسرعة، ويستهلك الكثير من الأسمدة والمياه، ولا يتم تسميده في الوقت المناسب، ويمكن حل ذلك عن طريق زيادة عدد وكمية إمدادات الأسمدة. العناصر النزرة مثل الحديد والمنغنيز والبورون والكالسيوم والمغنيسيوم هي التي تفتقر بسهولة أكبر. عند نقص الحديد أو المنغنيز، بالإضافة إلى زيادة كمية سماد الحديد أو سماد المنغنيز، من المهم ضبط قيمة الرقم الهيدروجيني للتربة بحيث تكون قيمة الرقم الهيدروجيني بين 5.5 و6.5، وبالتالي زيادة نشاط الحديد أو المنغنيز. في حالة النقص الشديد، يمكن استخدام 0.2-0.5٪ من الحديد المخلب أو المنغنيز المخلب للرش الورقي في نفس الوقت؛ يتم حل نقص البورون والكالسيوم والمغنيسيوم بشكل أساسي عن طريق زيادة الكمية. في حالة النقص الشديد، يمكن استخدام حمض البوريك ونترات الكالسيوم للرش الورقي؛ يمكن تقليل أعراض نقص العناصر الغذائية من خلال استخدام كمية كبيرة من السماد البلدي المتحلل مع تحسين التربة. بعد ظهور أعراض النقص، يجب تعديل العناصر الغذائية لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، أو حتى لفترة أطول. خلال هذه الفترة، يلزم فحص التربة ومراقبة تغيرات لون الأوراق. بعد استعادة النبات لنموه الطبيعي، يمكن استئناف التسميد وإدارة المياه بشكل طبيعي.
(2) تلف الملح: عندما تكون العناصر الغذائية زائدة، سيتم تدمير التوازن الكيميائي للتربة. إذا كانت قيمة EC للتربة عالية والتربة تالفة بسبب الملح، فيجب استخدام كمية كبيرة من الماء النظيف لتنظيف التربة. في الوقت نفسه، يجب اختبار التربة ومراقبة تغيرات نمو النباتات. لا يمكن إجراء إدارة الأسمدة والمياه العادية إلا بعد أن تستأنف النباتات نموها الطبيعي.
2. الكوع (رأس الطائر)
: يشير الكوع إلى أن الوريقة الأولى أو السبلة الموجودة أسفل برعم الزهرة متصلة بالموضع الخاطئ، مما يجعل ساق الزهرة وبرعم الزهرة غير عموديين، ويبدو برعم الزهرة كرأس طائر عندما يكبر. يرتبط حدوث الكوع بالصنف ووقت الزراعة. على سبيل المثال، تظهر الأصناف الصفراء Treasure Island و Babylon بشكل أكثر تكرارًا، وتحدث Horizon بشكل أقل؛ تحدث الأصناف الحمراء Royal Flower بشكل أكثر تكرارًا، وFirst Red، وRed France بشكل أقل تكرارًا، وتحدث Naomi أيضًا بشكل أكثر تكرارًا. بشكل عام، يكون معدل الكوع لنباتات الورد المزروعة حديثًا أعلى على الفروع الأكثر سمكًا في السنة الأولى، وينخفض معدل الكوع تدريجيًا بعد عامين. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط أيضًا بالموسم. يكون معدل حدوث الفروع القاعدية من قاعدة الورود أعلى في الربيع، واحتمالية الكوع أقل في الصيف. تتمثل طريقة تقليل عدد فروع الزهور المنحنية في الانتباه إلى الملاحظة. بشكل عام، تكون الفروع التي تنتج فروع زهور منحنية قوية نسبيًا وهي فروع أم جيدة وفروع مغذية لقطع الزهور. إذا كان فرعًا قاعديًا، يمكنك ترك 4 أوراق وقطعها كفرع أم لقطع الزهور أو استبدال الفرع الأم القديم لقطع الزهور؛ يمكن للفروع من المستوى الأول والثاني ترك 3 إلى 4 أوراق وقطعها كفرع أم لقطع الزهور، أو كسر الفروع واستخدامها كفروع مغذية. تتمثل طريقة التعامل مع فروع الزهور المنحنية التي ظهرت في قطعها مباشرة عندما يكون رأس الزهرة بحجم حبة البازلاء لتشكيل المستوى التالي من الفروع بسرعة؛ عندما يكون رأس الزهرة بحجم حبة البازلاء، قم بإزالة المنشورات التي تجعل براعم الزهور تنحني، وسيصبح رأس الزهرة مستقيمًا تدريجيًا مع استمرار نموه، أو اضغط على أول 3 منشورات أسفل براعم الزهور لتشجيع الفروع القصيرة على التفتح وتقصير وقت قطع الزهور.
3. الفروع المنحنية
تحدث الفروع المنحنية عندما تنمو فروع نباتات الورد أثناء عملية النمو، مما يتسبب في انخفاض جودة الزهور المقطوفة. من المحتمل أن تتسبب درجات الحرارة المنخفضة والضوء المنخفض والمياه والأسمدة غير المتساوية وعدم إزالة البراعم الجانبية في الوقت المناسب والنباتات التي تواجه الضوء في انحناء الفروع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتسبب العملية غير الصحيحة عند إزالة البراعم الجانبية في حدوث جروح على الفروع الرئيسية، ويمكن أن تنحني الفروع عند التئام الجروح. يمكن حل هذه المشكلات من خلال عمليات موحدة صارمة.
4. الزهور ذات القلب المزدوج والزهور ذات الرأس المسطح
تشير الزهور ذات القلب المزدوج إلى تكوين مركزين أو أكثر من الزهور في الوردة أثناء نموها وتطورها. ترتبط ظاهرة الزهرة ذات القلب المزدوج بالتنوع ودرجة الحرارة. أصناف بلاك ماجيك أكثر شيوعًا، بينما تُعدّ أصناف ريد فرانس، وفيرست ريد، وكورولا أقل شيوعًا. عادةً ما تظهر هذه الأزهار بشكل أكثر تواترًا خلال درجات الحرارة المنخفضة في الشتاء والربيع، وبصورة أقل تواترًا في الصيف والخريف، إلا أن ارتفاع درجات الحرارة لفترات طويلة قد يُسبب أيضًا ظهور أزهار القلب المزدوج. تُشير الأزهار ذات الرأس المسطح إلى أصناف الورود ذات القلب العالي. خلال عملية النمو والتطور، تنمو البتلات الداخلية والخارجية بنفس الارتفاع، وتُشكّل الأزهار رؤوسًا مسطحة بعد التفتح، مما يفقدها خصائص الزهرة ذات القلب العالي الأصلية للصنف. يرتبط ظهور الأزهار ذات الرأس المسطح بدرجة الحرارة والضوء. ففي الشتاء، تكون درجة الحرارة في الدفيئة أقل من 5 درجات مئوية، ويكون وقت الإضاءة اليومي أقل من 10 ساعات، وتكون شدة الضوء أقل من 40,000 لوكس لفترة طويلة، مما يُعرّضها لظهور أزهار مسطحة؛ كما أن بعض الأصناف قد تظهر عليها أزهار مسطحة عند إنتاجها أزهارًا في مرحلة الشتلات.
فقدت كل من الأزهار ذات القلب المزدوج والرأس المسطح قيمتها التسويقية الجيدة، ولا يُمكن بيعها كأزهار مقطوفة للتصدير. لا يمكن بيعها إلا بأسعار منخفضة في الصين. في الإنتاج، يتم اختيار أصناف مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة والضوء الضعيف للزراعة. في فصل الشتاء، يتم تقليل حدوث القلوب المزدوجة والرؤوس المسطحة بشكل رئيسي عن طريق زيادة درجة الحرارة في الدفيئة وزيادة وقت الإضاءة وشدتها. في فصل الصيف الحار، يجب الاهتمام بالتهوية والتبريد في الدفيئة خلال النهار لمنع الورود من النمو في بيئة ذات درجة حرارة عالية لفترة طويلة. تُعامل أغصان الزهور ذات القلب المزدوج والرأس المسطح عمومًا كأغصان أم وأغصان مغذية للزهور المقطوفة. تُستخدم معظم أغصان الزهور ذات القلب المزدوج والرأس المسطح كأغصان مغذية بعد كسرها، ويُستخدم عدد قليل من الفروع القوية من المستويين الأول والثاني كأغصان أم للزهور المقطوفة.
5. الفروع العمياء (البراعم العمياء):
تشير الفروع العمياء (البراعم العمياء) لأزهار الورد المقطوفة إلى براعم نباتات الورد التي تتأثر بدرجة الحرارة والضوء والتغذية وما إلى ذلك ولا يمكنها أن تتطور إلى براعم زهور وتزهر. تُسمى الفروع العمياء والبراعم العمياء. طرق علاج الفروع العمياء: عادةً ما تظهر البراعم العمياء على النباتات ذات إمكانات النمو الضعيفة أو على الفروع الموجودة أسفل النبات. بناءً على موقع الفروع العمياء، يمكن قطع الفروع ذات المواقع الجيدة واستخدامها كفروع مغذية، بينما يمكن قطع الفروع ذات المواقع السيئة مباشرةً. اختر كثافة زراعة مناسبة وفقًا لخصائص الصنف. بالنسبة للأصناف ذات النباتات الطويلة والأوراق العريضة، يجب زيادة المسافة بين النباتات والصفوف، وتقليل كثافة الزراعة، وتحسين التهوية ونفاذية الضوء بين مجموعات النباتات في الدفيئة؛ كما يجب اتخاذ إجراءات تقليم وكسر الفروع بشكل مناسب لتقليل التظليل المتبادل بين النباتات، مما يُحسّن من إضاءة أغصان الزهور المقطوفة. عزز إدارة درجة الحرارة والضوء في الشتاء والربيع، واستبدل غلاف البلاستيك في الدفيئة في الوقت المناسب لتحسين نفاذية الضوء والحفاظ على الحرارة. استخدم شبكات تظليل رمادية فضية لتحسين تأثير الحفاظ على الحرارة وزيادة تشتت الضوء في الدفيئة لتعزيز نمو النباتات وتمايز براعم الزهور.
6. تساقط الأوراق
هو تساقط غير طبيعي لأوراق الورد المقطوفة. هناك العديد من العوامل التي تسبب تساقط الأوراق، وخاصة الآفات والأمراض وانخفاض درجة الحرارة وقلة الإضاءة وسوء التغذية والأمراض الفسيولوجية والاستخدام غير السليم للمبيدات الحشرية وما إلى ذلك. في وسط يونان، يعد تلف العفن الزغبي هو السبب الرئيسي لتساقط الأوراق، يليه انخفاض درجة الحرارة وقلة الإضاءة.
لا يمكن بيع معظم فروع الورد المتساقطة المقطوعة كزهور مقطوعة، ويجب قطع الفروع المتساقطة التي تسببها الأمراض والحشرات وتدميرها على الفور؛ بالنسبة للفروع المتساقطة التي تسببها درجة الحرارة المنخفضة وقلة الإضاءة والاستخدام غير السليم للمبيدات الحشرية وما إلى ذلك، فإن أوراق الفروع مهمة جدًا لاستعادة نمو النباتات، ويجب حمايتها واستخدامها كفروع مغذية؛ بالنسبة للفروع المتساقطة التي تسببها سوء التغذية والأمراض الفسيولوجية، يمكن قطع الفروع المتساقطة بشدة، ويمكن الاحتفاظ بالفروع المتساقطة قليلاً كفروع مغذية. تعزيز مكافحة الآفات والأمراض واستخدام المبيدات الحشرية بشكل صحيح للحد من تساقط الأوراق الناجم عن الآفات والأمراض والمبيدات الحشرية؛ زيادة إجراءات العزل والتدفئة في الخريف والشتاء للحد من تساقط الأوراق الناتج عن الأمراض وانخفاض درجة الحرارة وقلة الإضاءة؛ كما أن التسميد والري المناسبين والحفاظ على توازن العناصر الغذائية يمكن أن يمنع حدوث الأمراض الفسيولوجية.
7. مكافحة الآفات:
تسبب مكافحة الآفات أمراضًا فسيولوجية للنباتات، والتي تتجلى في اصفرار الأوراق واحتراق البتلات، وما إلى ذلك.
[صفحة]
II. مكافحة الأمراض والآفات
(I) إجراءات مكافحة الأمراض والآفات المتكاملة للورود
تعقيم التربة تُعد أمراض التربة من الأمراض المهمة للورود. يُعد تعقيم التربة قبل الزراعة الطريقة الأساسية للوقاية من هذه الأمراض ومكافحتها. تشمل الطرق الشائعة لتعقيم التربة التطهير بالبخار والتبخير بمواد كيميائية مثل بروميد الميثيل وويبيمو.
التشغيل والنظافة في الحقل: احرص على التهوية الجيدة داخل المنزل وحافظ على جفاف الأوراق. لا ترش الماء والأسمدة على الأوراق عند الري والتسميد، وتجنب الري بالغمر. اسقِ النباتات في الوقت المناسب وبطريقة مناسبة لتجنب الرطوبة الزائدة أو تراكم المياه في الحقل، مما قد يُسبب أمراضًا مختلفة للجذور والسيقان. أزل الأعشاب الضارة داخل وخارج الحظيرة في الوقت المناسب لمنع الآفات من قضاء الشتاء. أزل النباتات الحساسة والأوراق المريضة في الوقت المناسب، وعالجها بالمواد الكيميائية في نفس الوقت للسيطرة على انتشار المرض. بعد كل قطف للزهور، يجب رش النباتات بمواد كيميائية واقية.
إدارة المرافق تحقق بانتظام من تدابير عزل الدفيئات للسيطرة على غزو الآفات؛ يجب أن يأخذ تصميم وبناء مرافق الدفيئة في الاعتبار التهوية الكافية وقدرة إزالة الرطوبة؛ يجب استخدام نظام ري معقول لتجنب تبليل النباتات؛ يجب تنظيف غشاء الدفيئة في الوقت المناسب، ويجب إجراء التهوية وإزالة الرطوبة في الوقت المناسب مع تغيرات درجة الحرارة. في فصل الشتاء، يجب حل التناقض بين الحفاظ على الحرارة والتهوية وإزالة الرطوبة.
مزيج المبيدات الحشرية عند استخدام المبيدات الحشرية الكيميائية للوقاية والسيطرة، يجب استخدام التبخير (تبخير الكبريت، تبخير الدخان) قدر الإمكان. عند استخدام طرق الرش، يجب اختيار المبيدات التي يصعب ترك البقع عليها قدر الإمكان، مثل المركزات القابلة للاستحلاب القائمة على الماء وأنواع أخرى من المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات الجهازية. المبيدات الحشرية المسحوقة عرضة لبقع الأدوية، لذا انتبه بشكل خاص لمنطقة الرش. يجب رش المبيدات الحشرية على الجزء الذي يقل طوله عن 20 سم من النبات لتجنب التلوث المباشر للورود المقطوفة بالمبيدات. الورود المقطوفة حساسة لبعض المبيدات الحشرية، وهي عرضة للتلف الناتج عن الأدوية، مثل السيبرمثرين والبيرثرويدات، لذا يجب استخدامها بحذر أثناء الوقاية والمكافحة. عند استخدام المبيدات الحشرية، يجب الجمع بين رش مبيدات الفطريات والحشرات الوقائية واسعة الطيف واستخدام المبيدات العلاجية لأمراض وآفات محددة.
(II) طرق الوقاية والمكافحة لأمراض وآفات الورد الرئيسية
: 1. الأمراض الرئيسية:
البياض الدقيقي للورد:
يبدأ البياض الدقيقي للورد (Sphaerotheca rosae) في البداية من الأجزاء الوسطى والعلوية، على الأوراق وبراعم الزهور والبراعم الطرية. في المرحلة المبكرة، تظهر بقع صفراء مصفرة على الأوراق، تتوسع تدريجيًا وتظهر بقع عفن أبيض دقيقي. ثم تتكون طبقة من مادة مسحوقة بيضاء. في الحالات الشديدة، تُغطى جميع الأوراق بطبقة من مسحوق أبيض. عند الإصابة، تتجعد الأوراق الصغيرة وتتقلص وتتكاثف، وأحيانًا تتحول إلى اللون الأرجواني المحمر. عندما تُصاب الأعناق والبراعم الرقيقة، تنتفخ وتنحني على ظهرها، ولا تتمكن الأوراق الصغيرة من التفتح. تظهر على الأوراق القديمة بقع بيضاء بودرة مستديرة أو غير منتظمة، لكنها لا تكون ملتوية. عادةً ما يصعب إصابة الأوراق القديمة. تُسبب بعض مسببات الأمراض بقعًا نخرية إبرية الشكل غير ظاهرة على أوراق بعض أصناف الورد. عندما تُصاب براعم الزهور، يُغطى السطح بطبقة من البودرة البيضاء، ويتوقف النمو، وتتشوه الأزهار، وتتقلص، وتتساقط. بعد الإصابة، ينمو النبات ضعيفًا. تُغطي بقع العفن الأبيض الورقة بأكملها، وتصبح الورقة غير مستوية أو ملتوية، ويبدأ لون الورقة في التحول إلى الرمادي، وتكون البراعم الجديدة ضعيفة النمو، وتكون فروع الزهور والسيقان طرية ومتدلية، والجزء السفلي من براعم الزهور مغطى بكثافة بالعفن، وسيقان الزهور متغيرة اللون. تكون البتلات المفتوحة أقل عرضة للإصابة، لكن بعض الأصناف ذات الأزهار الداكنة لها بقع صغيرة مستديرة متغيرة اللون.
نمط المرض: يقضي العامل الممرض الشتاء على البراعم والأوراق والأغصان على شكل فطريات. في الربيع، تكون الأبواغ الزقية أو الأبواغ الكونيدية أول من يصاب بالعدوى. تتراوح درجة الحرارة المناسبة لإنبات الأبواغ بين 17 و25 درجة مئوية، ويتوقف نموها عند درجات حرارة أعلى من 30 درجة مئوية. يمكن أن يحدث البياض الدقيقي عندما تكون درجة حرارة الغرفة أعلى من 2-5 درجات مئوية. نطاق الرطوبة للمرض واسع جدًا، ويمكن أن يحدث عند رطوبة نسبية تتراوح بين 23 و99%. من المرجح أن يحدث المرض في بيئة رطبة، ولكن غسل سطح الورقة بالماء لا يساعد على إنبات الأبواغ. لذلك، فإن أشهر مايو ويونيو وسبتمبر وأكتوبر هي فترات الذروة للمرض. يكون المرض عرضة للإصابة عندما تكون الزراعة كثيفة جدًا، ويوجد الكثير من السماد النيتروجيني في التربة، ويوجد سماد بوتاسيوم غير كافٍ. يمكن أن يحدث المرض على مدار السنة في الدفيئة (السقيفة). في كونمينغ ويوشي وكوجينغ وغيرها من مناطق يونان، ينتشر هذا المرض على مدار العام في البيوت الزجاجية سيئة الإدارة. عادةً ما تبدأ النباتات الفردية بالإصابة بالمرض في شهري مارس وأبريل من كل عام، ثم ينتشر تدريجيًا وبسرعة حتى أكتوبر ونوفمبر. يتراجع المرض بشكل طبيعي بعد الشتاء. الأصناف ذات الأوراق الكبيرة والرفيعة معرضة للإصابة به. تشمل الأصناف المعرضة للإصابة: ريد سكسيس، ريد فيكتوري، كاردينال، بابل، هوليوود، هوليداي برينسيس، وغيرها؛ أما الأصناف المقاومة للمرض فتشمل كورولا، مارينا، تانيك، وسونيا.
طرق الوقاية والمكافحة: اختيار أصناف مقاومة للمرض؛ تحسين التهوية في البيوت الزجاجية، مع مراعاة عدم ارتفاع درجة الحرارة بشكل مفرط، وتقليل نسبة الرطوبة؛ موازنة التسميد، وتجنب الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية، وزيادة كمية الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم بشكل مناسب؛ قطع الفروع والأوراق المصابة في أوائل الربيع، وبعد كل فترة ذروة لقطع الأزهار، يُجرى تقليم متزامن لإزالة الفروع والأوراق المصابة، وإجراء مكافحة شاملة للآفات للحد من مصدر الإصابة بالمرض. الطريقة الرئيسية للوقاية والسيطرة هي استخدام 99% من الكبريت، باستخدام مبخر الكبريت من 3 إلى 5 مرات أسبوعيًا، مع التبخير في كل مرة داخل الدفيئة لمدة 5 إلى 8 ساعات ليلًا. يُحدد عدد ومدة التبخير بالكبريت وفقًا لنسبة الإصابة بالمرض. بالإضافة إلى ذلك، للوقاية والسيطرة، خلال فترة النمو، رش 70% من ميثيل توباسيلس ميثيل من 700 إلى 1000 مرة، و20% من مسحوق روست برينس القابل للبلل من 1000 إلى 1500 مرة، و50% من كاربندازيم من 1000 مرة، ورش مرة واحدة كل 7-10 أيام، ورش من 2 إلى 3 مرات بشكل مستمر. يمكنك أيضًا استخدام 1000 إلى 1200 مرة من باوليان (مستحلب بوليوكسين PS)؛ رش بمحلول مائي من نترات البوتاسيوم من 0.02 إلى 0.03% للوقاية والسيطرة على البياض الدقيقي للورد. رش سطح الأوراق وظهرها في آنٍ واحد يُحسّن بشكل كبير من فعالية الوقاية والمكافحة، كما أن احتباس الرطوبة على سطح الورقة لمدة تتراوح بين ساعتين وأربع ساعات بعد الرش يُعطي نتائج أفضل. يصيب
عفن الورد الزغبي
الأوراق والبراعم الجديدة والأزهار. في البداية، تظهر بقع خضراء فاتحة غير منتظمة على الأوراق، ثم تتوسع لتصبح صفراء-بنية وأرجوانية داكنة، ثم رمادية-بنية ذات حواف داكنة. تتوسع البقع تدريجيًا وتنتشر إلى الأنسجة السليمة دون حدود واضحة. في الهواء الرطب، يمكن رؤية طبقة رقيقة من عفن الورد الزغبي رمادية-بيضاء على ظهر الأوراق المصابة. تتساقط الأوراق بسهولة، وتتشوه البراعم الإبطية والسيقان وتظهر البقع. في الحالات الشديدة، تظهر تشققات في قاعدة البراعم الجديدة، وتموت على طول الشق. بعض البقع حمراء-أرجوانية مع لب أبيض رمادي. عند إصابة البراعم والأزهار الجديدة، تكون البقع مشابهة لبقع الأوراق المصابة، مع غائرة طفيفة في البقع العلوية. في الحالات الشديدة، تذبل الأوراق وتتساقط، وتتعفن البراعم الجديدة وتموت.
نمط المرض: يقضي الممرض الشتاء والصيف على شكل أبواغ بيضية، ويصيب النبات على شكل أبواغ. تتراوح درجة حرارة إنبات الجراثيم بين 1 و25 درجة مئوية، ودرجة الحرارة المثلى هي 18 درجة مئوية. ينخفض معدل الإنبات فوق 21 درجة مئوية، ولا ينبت على الإطلاق فوق 26 درجة مئوية. تموت الجراثيم عند درجة حرارة 26 درجة مئوية لمدة 24 ساعة. تغزو الجراثيم الممرضة النبات من الثغور الموجودة على ظهر الأوراق. يتطلب الغزو قطرات الماء، وتستغرق عملية الغزو حوالي 3 ساعات. بعد الغزو، عندما تكون درجة الحرارة بين 10 و25 درجة مئوية ورطوبة الهواء 100%، تبدأ جراثيم جديدة في التكون بعد 18 ساعة. في كونمينغ ويوشي وكوجينغ وغيرها من المناطق في يونان، ينتشر هذا المرض بشكل رئيسي في البيوت الزجاجية (الغرف) خلال موسم الأمطار من يونيو إلى سبتمبر؛ كما يزداد انتشاره مع ارتفاع رطوبة الهواء في البيوت الزجاجية ليلاً خلال فصلي الخريف والشتاء. يزداد انتشاره بشكل خاص مع قلة الضوء، وكثافة نمو النباتات، وسوء التهوية، والاختلاف الكبير في درجات الحرارة بين النهار والليل، وارتفاع نسبة الرطوبة، والإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية.
طرق الوقاية والسيطرة: الرطوبة الزائدة في البيوت الزجاجية هي العامل الرئيسي المسبب للعفن الزغبي. يُعد ضبط نسبة الرطوبة في البيوت الزجاجية والتحكم بها الإجراء الرئيسي للوقاية من هذا المرض ومكافحته. استخدم أنظمة الري بالتنقيط لتوفير المياه والأسمدة. اختر الري والتسميد قبل الظهر في الأيام المشمسة. تجنب انخفاض درجة الحرارة والرطوبة العالية، وقلل من وقت ترطيب الأوراق، وتحكم في رطوبة الهواء، وافتح نوافذ السقف للتهوية. عزز تهوية البيوت الزجاجية ليلاً على مدار العام لتجنب الضباب والندى على الأوراق وتساقط الماء. في الشتاء والربيع، تكون درجة الحرارة ليلاً منخفضة. يمكن أن يؤدي الجمع بين تدفئة الهواء الساخن في الدفيئة (الغرفة) إلى تقليل تكثف النباتات والأوراق في الدفيئة (الغرفة) ذات درجة الحرارة المنخفضة ليلاً. في الوقت نفسه، انتبه إلى إغلاق نافذة السقف لترك فجوات تهوية للتهوية وإزالة الرطوبة. في الوقت الحاضر، لا يوجد دواء محدد للعفن الزغبي. يمكن حمايته والوقاية منه بمبيدات الفطريات مثل محلول 70٪ ثيوفانات ميثيل 700-1000 مرة، ومحلول 58٪ ريدوميل 1000 مرة، و80٪ مانكوزيب. استخدم ثيوفانات ميثيل، وإيثيلين فوسفات الألومنيوم والمنجنيز والزنك وأدوية أخرى للتبخير بالدخان.
العفن الرمادي للورود
العفن الرمادي للورود (Botrytis cinerea) في المرحلة المبكرة من المرض، تكون هوامش الأوراق وأطرافها عبارة عن بقع صغيرة مبللة بالماء وناعمة وغائرة قليلاً، ويتغير لون الأوراق في المرحلة اللاحقة، وتغطى بكثافة ببقع العفن الرمادي، ولا تتفتح البراعم وتتحول إلى اللون البني وتتعفن وتتساقط. عندما تصاب الأزهار، تظهر بقع صغيرة تشبه النار، والتي سرعان ما تصبح بقع بنية كبيرة وتتعفن، وتتحول البتلات إلى اللون البني، وتتجعد وتتعفن. عندما تصاب النباتات، فإنها تتعفن في منتصف عقد الساق، وتذبل وتموت. في البيئات الدافئة والرطبة، تُغطى الأجزاء المصابة بطبقات عفن رمادية. تظهر الأعراض العامة على البتلات والسيقان المصابة والأوراق والأغصان.
نمط المرض: يدخل العامل الممرض في حالة سبات في الأجزاء المريضة على شكل خيوط فطرية أو تصلب، وينتج أبواغًا تصيبها، ودرجة حرارة التكاثر هي 2-21 درجة مئوية، والدرجة المثلى هي 15 درجة مئوية، والرطوبة العالية للهواء والماء على الأوراق هي شروط ضرورية للمرض، ويمكن أن يحدث المرض في غضون يوم إلى يومين، ويتم تغطية التطعيم بالرطوبة، ويسهل حدوث المرض عندما تكون التهوية سيئة، ويسهل حدوث الزراعة في الحقل المفتوح عندما يكون هناك الكثير من الأمطار، والزراعة كثيفة للغاية. الأصناف الحساسة: توسكانا، هورايزون، أوسينا، نعومي، سنو ماونتن، إلخ. الأصناف المقاومة: كورولا، كاردينال، تانيك، فيرسيليا، إلخ. يحدث العفن الرمادي سنويًا في وسط يونان، مع حالات أكثر شدة خلال الفترة الحارة والممطرة من مايو إلى سبتمبر من كل عام وحالات أقل شدة خلال فصل الشتاء والربيع الجافين. أثناء تخزين ونقل الورود المقطوعة بعد الحصاد، لا يسهل تبديد الحرارة الناتجة عن تنفس الزهور، مما يزيد من احتمالية حدوث العفن الرمادي، وستتطور البقع على البتلات وتتعفن.
طرق الوقاية والسيطرة: بشكل أساسي مثل طرق الوقاية والسيطرة على العفن الزغبي، فإن تنظيم ومراقبة الرطوبة في الدفيئة هو الإجراء الرئيسي للوقاية من المرض والسيطرة عليه. قلل من رطوبة الهواء في الدفيئة (الغرفة)، وقلل من وقت ترطيب الأوراق، وانتبه للتهوية في الدفيئة (الغرفة)، ويجب ألا تكون الرطوبة عالية جدًا. خلال فترة الزهور المقطوعة، يجب التحكم في رطوبة الهواء في الدفيئة (الغرفة) أقل من 70٪؛ في المواسم الحارة والممطرة، يُنصح بفتح النوافذ الجانبية والفتحات السقفية مبكرًا قدر الإمكان في الأيام المشمسة، وفي الأيام الممطرة لتهوية الدفيئة وإزالة الرطوبة منها، وتقليل رطوبة الهواء فيها وبين النباتات. في الشتاء والربيع، تكون درجة الحرارة ليلًا منخفضة، ويمكن لتدفئة الدفيئة بالهواء الساخن أن تقلل من تكثف الماء على النباتات والأوراق في الدفيئة منخفضة الحرارة ليلًا. في الدفيئة غير المزودة بتدفئة، في الصباح المشمس، وبعد الفجر وقبل شروق الشمس، يجب فتح النوافذ الجانبية والفتحات السقفية في الوقت المناسب للتهوية وإزالة الرطوبة، مما يمنع تكثف الماء على الدفيئة صباحًا من التساقط مباشرةً على النباتات والأزهار. عند هطول الأمطار، يجب منع تسرب غشاء الدفيئة وخزان المياه، ومنع قطرات الماء من التساقط مباشرةً على النباتات والأزهار، مما قد يسبب الأمراض. يجب إزالة النباتات المريضة والتالفة في الدفيئة في الوقت المناسب للحد من مصدر العدوى. يجب قطع النباتات المصابة أسفل موضع الأعراض. تشمل عوامل المكافحة الكيميائية التبخير بالكلوروثالونيل والرش بالعفن الرمادي والكلورهيكسيدين. العامل الممرض
لسرطان جذر الورد
هو Agrobacteriumtumefaciens Smith et Towns. عند حدوث المرض، تُصاب الجذور والجذور بأورام غير منتظمة بأحجام مختلفة، عقيدية وخشبية ويمكن أن يصل قطرها إلى عدة ملليمترات. تنمو النباتات بشكل سيء، وتكون أوراقها صغيرة ومتقزمة، وتتحول إلى اللون الأصفر وتتساقط مبكرًا.
نمط المرض: تتراوح درجة الحرارة المثلى للنمو بين 25 و30 درجة مئوية. تغزو البكتيريا المسببة للأمراض من خلال الجروح مثل لدغات الحشرات والأضرار الميكانيكية ومواقع التطعيم. تندمج بعض الجينات في جينوم العائل. حتى في حالة القضاء على الورم البكتيري، لا يمكن القضاء عليه. يمكن أن ينتشر بالماء وله نطاق واسع من العائل. كان يُخلط سابقًا بين سرطان جذر الورد والديدان الخيطية في يونان. تم إدخال المرض بشكل رئيسي من خلال شتلات الورد المشتراة. في الوقت الحاضر، بدأ المزارعون يكتشفون هذا المرض. ينتشر سرطان جذور الورد على نطاق واسع، وتُعدّ أشجار البرقوق والخوخ والتفاح والعنب أكثر عرضة للإصابة به. يُنصح بعدم زراعة الورود في التربة التي زُرعت فيها أشجار الفاكهة هذه.
طرق الوقاية والمكافحة: عند شراء شتلات الورد، يُرجى فحص نظام الجذر جيدًا، والتخلص من النباتات المصابة فورًا إن وُجدت؛ لا تزرع الورود في المناطق المصابة أو تُطهّر التربة جيدًا، ويجب أن يكون موقع الزراعة جيد التصريف؛ اغمر الجذور في محلول ستربتومايسين بتركيز 5 ملايين وحدة دولية لمدة ساعتين قبل الزراعة؛ وللمكافحة البيولوجية، يُمكن استخدام سلالة A. radiobacter K84 لرش النباتات المصابة، وهي غير ضارة بالنباتات؛ عند التطعيم، يجب تطهير الأدوات جيدًا باستخدام الماء المغلي مع محلول 5% فورمالين أو 10% هيبوكلوريت الصوديوم لمدة 8 إلى 10 دقائق. في الحقل، يمكن للنباتات المريضة أولاً استخدام سكين حاد لإزالة الكتلة المريضة، عميقًا في جزء الخشب، ثم استخدام 5 ملايين وحدة من الستربتومايسين الزراعي لري الجذور لمنع المرض. 2. الآفات
الحشرية الرئيسية هي بشكل رئيسي من المن الوردي طويل الأنبوب (Macrosiphumrosivorum)، ومن الوردي الأخضر (Rhodobiumporosum)، ومن الخوخ (myzus persicae). معظمها من المن عديم الأجنحة، وهناك عدد قليل من المن المجنح. يبلغ طول الحشرة البالغة عديمة الأجنحة حوالي 3 إلى 4 مم وهي خضراء فاتحة بشكل عام. تركز حشرات المن في الغالب على براعم الزهور والبراعم الصغيرة والأوراق الصغيرة، وتركز الأوراق الصغيرة على ظهر الأوراق، وقليل منها على الأوراق القديمة. يصعب تمديد براعم الزهور التالفة والأوراق الصغيرة والبراعم الصغيرة. عندما تكون حشرات المن بأعداد كبيرة، فإنها تفرز كمية كبيرة من العسل، وهو عرضة للعفن.
نمط الحدوث: في منطقة يونان الوسطى، يحدث الضرر على مدار السنة في البيوت الزجاجية (الغرف). تقضي حشرات المن البالغة والحوريات فصل الشتاء على براعم الأوراق وظهرها، وتتكاثر على البراعم الرقيقة وأوراق الورود في أوائل الربيع من فبراير إلى مارس، مما يضر بالبراعم الرقيقة وبراعم الزهور والأوراق الرقيقة. يبلغ متوسط درجة الحرارة من مارس إلى أبريل 20 درجة مئوية، والرطوبة النسبية 70-80٪، وهي أسرع فترة تكاثر. مايو هو أول فترة ذروة للضرر. لا تساعد درجات الحرارة المرتفعة والأمطار الغزيرة في الصيف على تكاثر حشرات المن، ويكون الضرر خفيفًا نسبيًا. تصبح درجة الحرارة أكثر دفئًا وجفافًا في الخريف، وهو مناسب لتكاثر حشرات المن. الفترة من سبتمبر إلى أكتوبر هي ثاني فترة ذروة للضرر الشديد. لذلك، هناك ذروتين في الربيع والخريف من أبريل إلى مايو ومن سبتمبر إلى أكتوبر من كل عام. في البيوت الزجاجية (الغرف)، يحدث الضرر من منتصف فبراير إلى نوفمبر من كل عام، ويكون الضرر خفيفًا نسبيًا فقط في الشتاء. في الأراضي الحقلية الجافة وقليلة المياه، تنمو الفروع والنباتات بشكل ضعيف، وتكون الأصناف ذات الأوراق الخضراء الفاتحة والنسيج المتوسط الرخو أكثر عرضة لأضرار المن.
طرق الوقاية والمكافحة: بعد كل قطف أزهار، يُقطع الفروع والأوراق المصابة بالمن ويُدمر مركزيًا. يُستخدم مبيد ديكلوروفوس بتركيز 80% للتبخير الكيميائي، ويُستخدم جهاز تبخير الكبريت للتبخير لمدة ساعة واحدة كل ليلة (15-20 مل/100 متر مربع)، ويُغلق الدفيئة حتى الفجر، ويُستمر ذلك لمدة يومين إلى ثلاثة أيام للسيطرة الفعالة على أضرار المن. يُراعى إحكام إغلاق الدفيئة عند التبخير. بالإضافة إلى ذلك، يُرشّ على الأوراق مبيد أسيفات، ومبيد من 20%، وأوميثوات 40%، وفينيتروثيون 50%، إلخ، للوقاية والمكافحة.
العث
الرئيسي في منطقة وسط يونان هو Tetranychus cinnabarinus و Tetranychus urtice (المعروف باسم العناكب الحمراء). يبلغ طول الجسم البالغ 0.3-0.5 متر، مع مجموعة متنوعة من ألوان الجسم مثل الأحمر الداكن والقرمزي والأخضر والأصفر والبني. يحتوي على 4 أزواج من الأرجل، وشعر ناعم على الظهر والأرجل، وأجزاء فم ثاقبة وماصة. لديه قدرة تكاثرية قوية، ويمكن أن ينتج من 10 إلى 20 جيلًا في السنة. يمكن أن يتكاثر جنسيًا أو عذريًا، ويمكنه إنتاج جيل كل 7 أيام عندما تكون الظروف مناسبة. الأعراض: في المرحلة المبكرة، يوجد عدد كبير من البقع الصفراء والبنية ذات اللون الأخضر بحجم الإبرة على مقدمة الأوراق. في المرحلة اللاحقة، تفقد الأوراق لونها الأخضر وتجعد من الأسفل إلى الأعلى، مما يتسبب في سقوط عدد كبير من الأوراق. يبدأ أحيانًا من الأوراق في منتصف النبات، وتتحول الأوراق تدريجيًا إلى اللون الأصفر ولا تسقط مبكرًا (سوس عنكبوت التفاح).
نمط التواجد: تمتص العثّ العصارة الموجودة على ظهر الأوراق، غالبًا عن طريق الانتشار في الهواء أو الزحف، وينتقل عن طريق الإنسان. تبلغ ذروة تكاثرها خلال الجفاف وارتفاع درجات الحرارة. عندما تزيد نسبة رطوبة النبات والهواء عن 85%، يقل الضرر بشكل كبير. يمكن أن تُسبب العثّ أضرارًا على مدار العام في المناطق المحمية، وعادةً ما تظهر أولًا في الأماكن التي تعاني من نقص المياه والأسمدة، وضعف نمو النبات، واصفرار الأوراق. في الدفيئة، تظهر العثّة أولًا بشكل متقطّع، مُلحقةً الضرر بالأوراق عند قاعدة النبات، ثم تنتشر من الأغصان والأوراق إلى رؤوس الأزهار.
طرق الوقاية والمكافحة: حافظ على رطوبة مناسبة في الدفيئة. تحقق بانتظام من وجود العثّ وأضراره في الدفيئة، واتخذ التدابير اللازمة في الوقت المناسب للوقاية منه ومكافحته عند اكتشافه، وكافح العثّ في المرحلة المبكرة من ظهوره (عندما تتوزّع النباتات الفردية على شكل نقاط). إلى جانب التقليم، يجب إزالة الأغصان والأوراق المصابة بالعثّ في الوقت المناسب ومعالجتها مركزيًا. يجب رش النباتات التي تظهر فيها العناكب الحمراء بشكل متقطع في الدفيئة بالمبيدات الحشرية في الوقت المناسب للوقاية والسيطرة. المكافحة الكيميائية: يمكن معالجة العث الصغير والحوريات والعث البالغ بالمبيدات الحشرية، مثل محلول 1.8٪ أيفودين 1200-1500 مرة، ومحلول 1.8٪ أفيرميكتين 1500-2000 مرة؛ مكافحة الحشرات والعث بالضوء. لتحسين تأثير المكافحة، يمكن استخدام الخل لضبط قيمة الرقم الهيدروجيني للمحلول إلى ما بين 6 و6.5.
التربس
التربس الذي يضر الورود هو في الغالب تريبس الزهور (فرانكلينيلا إنتونسا) وغيرها. يبلغ طول الجسم من 1 إلى 3 أمتار، والأنثى البالغة بني فاتح إلى بني، والذكر البالغ أصفر فاتح إلى أصفر؛ الحورية بيضاء حليبية إلى صفراء فاتحة. التربس حشرات ثاقبة وماصة، ويمتص التربس العناصر الغذائية عن طريق ثقب وامتصاص البتلات. عندما تتضرر البتلات بشكل طفيف، يصعب اكتشافها. أما عندما يكون الضرر شديدًا، فتظهر على البتلات بقع وردية أو حمراء تستمر في التمدد، بل قد يتحول لونها إلى البني. تتقلص الأزهار تدريجيًا لتتحول إلى كرة، وتفقد الأزهار المقطوفة قيمتها التجارية. كما يتسبب الضرر الذي يسببه التربس للبتلات في ظهور العفن الرمادي عليها. يُعد التربس هدفًا رئيسيًا لفحص النباتات للواردات والصادرات الدولية.
نمط التواجد: يحدث الضرر على مدار السنة في الدفيئة (الغرفة). يدخل التربس في سبات شتوي على الورود بأشكال حشرية مختلفة. فترة الذروة هي من مارس إلى نوفمبر من كل عام، ويزداد الضرر خطورة خلال فترة ارتفاع درجات الحرارة؛ ويقل الضرر من ديسمبر إلى فبراير (الشتاء). في دورة الحياة العامة، تضع هذه الحشرات البيض في براعم الزهور، وهناك أربع مراحل للحوريات من البيض إلى الحشرة البالغة. قبل النضج، تترك الحوريات النباتات مرتين وتحفر في التربة. للحشرات البالغة أجنحة وقدرة طيران قوية. يحب التربس بشكل خاص إتلاف الزهور ذات الرائحة النفاذة. خلال فترة الإزهار، فإنها تضر بشكل رئيسي بتلات الزهور. عندما لا تكون هناك أزهار، فإنها تنتقل إلى إتلاف البراعم الجديدة والأوراق الصغيرة. تنمو التربس وتتكاثر بسرعة. يستغرق الأمر 28 و 25 يومًا لإكمال الجيل عند 20 درجة مئوية و 25 درجة مئوية على التوالي.
طرق الوقاية والمكافحة: الوقاية والمكافحة صعبة بسبب التأثير الوقائي لبراعم الزهور ومرحلتي الحوريات التي تدخل التربة. قم بتقليم النباتات والزهور بالحشرات في الوقت المناسب، وتنظيف الزهور المتبقية في الدفيئة (الغرفة) في الوقت المناسب، وتدميرها بطريقة مركزية لتقليل مصادر الحشرات في الدفيئة (الغرفة). يعد تبخير المبيدات الحشرية في الدفيئة أفضل طريقة للوقاية والمكافحة. يمكن إجراء تبخير التربس في الصباح أو المساء عندما تكون درجة الحرارة في الدفيئة أعلى قليلاً لتحقيق فعالية جيدة. يمكن أن يلبي التبخير ببروميد الميثيل مرة أخرى قبل نقل الزهور المقطوفة متطلبات الحجر الصحي للتصدير بشكل أساسي. لمكافحة الآفات، استخدم 80% ديكلوروفوس (300-400 مل لكل مو) للتبخير لمدة ساعة واحدة، وأغلق الدفيئة لمدة 8-10 ساعات؛ ويمكن استخدام مبيدات إيميداكلوبريد، مثل محلول إيميداكلوبريد 5% (1500-2000 مرة)، ومحلول ثياميثوكسام 5% (1500-2000 مرة)، ومحلول جيجيانغ 250EC (1500-2000 مرة) للرش. بالإضافة إلى ذلك، استخدم محلول أسيفات 38% (1000 مرة) + محلول فينفاليرات 24% (1500 مرة) مساءً، ورش الدفيئة في الهواء الطلق، وأغلق الدفيئة لمدة 8-10 ساعات للمكافحة.
يرقات حرشفيات الأجنحة
هي في الغالب من فصيلة الليليات، بما في ذلك العثة المخططة الفضية، والليثوري، والعثة الزرقاء. اليرقات خضراء فاتحة، وخضراء، وخضراء داكنة، وبنية صفراء، إلخ. الأعراض: تضع الحشرات البالغة بيضها على ظهر الأوراق وتتغذى عليه، مما يتسبب في ثقب أو شق في الأوراق. عندما تتضرر البراعم والزهور، تكون البراعم مثقوبة أو البتلات مشققة، مما يؤثر على نمو النبات والقيمة التجارية للزهور المقطوفة.
نمط الحدوث: يبدأ في شهر مارس من كل عام، مع ذروة فترة الضرر من مايو إلى أغسطس. بعد سبتمبر، ينخفض الضرر تدريجيًا، وتدخل الآفات في حالة سبات في التربة على شكل شرانق. تنشط في الليل وتهاجر إلى الدفيئة (الغرفة). تضع البيض في كتل على ظهر الأوراق ولديها انجذاب ضوئي قوي للضوء الأسود. تحب اليرقات من الطور الأول إلى الثاني العيش في مجموعات على ظهر الأوراق للتغذية. بعد الطور الثالث، تتغذى بشكل متفرق ويزداد تناولها للطعام بشكل حاد. في الوقت نفسه، تتمتع بمقاومة قوية للمبيدات الحشرية وتكون عرضة للتلف الناتج عن الانفجارات.
طرق الوقاية والمكافحة: استخدم الضوء الأسود لجذب الحشرات البالغة وقتلها في الدفيئة، وقم بعمل جيد لإغلاق الدفيئة، واستخدم شبكات مقاومة للحشرات على النوافذ الجانبية والفتحات السقفية لمنع البالغين من الدخول. اقطع كتل البيض واليرقات الموجودة على الأوراق. مكافحة المبيدات الحشرية: قبل أن تصل اليرقات إلى الطور الثالث، يمكن تخفيف المبيد بنسبة 50٪ من مركز سلفوفوسفيد الزنك القابل للاستحلاب 1000-1500 مرة؛ ورش 10٪ للقضاء على الحشرات 2000-2500 مرة للسيطرة. تُعرف
خنافس الجعل
أيضًا باسم ديدان الفاصوليا الحديدية ودودة القز الأرضية واليرقات. اليرقات سمينة وسميكة وبيضاء ومنحنية على شكل حرف C. البالغون أخضر نحاسي ولامع. البيض أبيض إلى أصفر فاتح وشبه كروي. العذارى مستطيلة وصفراء فاتحة. الأعراض: تضر البالغات بالزهور والأوراق على الأرض، مما يتسبب في حدوث شقوق على الزهور والأوراق. تعض اليرقات واليرقات جذور النباتات تحت الأرض، مما يؤثر على نمو النباتات والقيمة التجارية للزهور المقطوفة.
نمط الحدوث: جيل واحد في السنة، تقضي اليرقات فصل الشتاء في التربة، وتظهر الحشرات البالغة من أبريل إلى يونيو. إنها تكمن في التربة أثناء النهار وتخرج من التربة عند الغسق. لديهم خصائص التوجه الضوئي والرسوم المتحركة المعلقة. اليرقات حديثة الفقس في يوليو وأغسطس أكثر خطورة، وتضر بشكل رئيسي بنظام جذور النباتات.
طرق الوقاية والمكافحة: استخدم الضوء الأسود لقتل البالغين، وافحص النباتات ليلاً خلال فترة الذروة، ورجها واصطدها. في البيوت الزجاجية أو الحظائر، يمكن استخدام شبكات الحشرات لمنع خنافس الجعل، ويمكن اصطياد الإنتاج الخارجي يدويًا؛ سيؤدي زراعة حبوب الخروع حولها إلى شلها، لذا اصطدها في الصباح الباكر؛ والحرث الشتوي للقضاء على اليرقات. يمكن أن يكون المبيد عبارة عن 50٪ من تركيز كبريتيد الزنك المستحلب مخفف 1000-1500 مرة، أو 50٪ من تركيز فوسفات الفوسفور المستحلب مخفف 1500-2000 مرة، أو 50٪ من الكلوربيريفوس مخفف 1000 مرة، أو الري المباشر لمنطقة الجذر أو التطبيق من خلال الري بالتنقيط.
[صفحة]
ثالثًا. الحصاد ومعالجة ما بعد الحصاد
(أ) الحصاد
1. معايير الحصاد
مؤشر الإزهار 1: السبلات متقاربة بإحكام ولا يمكن حصادها.
مؤشر الإزهار 2: السبلات رخوة قليلاً، والبتلات متقاربة في الأعلى، وهي غير مناسبة للحصاد.
مؤشر الإزهار 3: الختم رخو، ومناسب للنقل والتخزين لمسافات طويلة.
مؤشر الإزهار 4: تخرج البتلات من السبلات، ويمكن استخدامها للنقل لمسافات طويلة وقصيرة
. مؤشر الإزهار 5: تبدأ البتلات الخارجية في الارتخاء، وهو مناسب للنقل لمسافات قصيرة ومبيعات الجملة القريبة.
مؤشر الإزهار 6: تبدأ البتلات الداخلية في الارتخاء ويجب بيعها في مكان قريب بسرعة.
وفقًا لخصائص الصنف وموسم الحصاد، يمكن تعديل معايير الحصاد بشكل مناسب، مثل حصاد الأصناف ذات البتلات الأقل مبكرًا؛ ويجب الحصاد مبكرًا عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة في الصيف، ويجب الحصاد بعد نضج أكبر عندما تكون درجة الحرارة منخفضة في الشتاء. الحصاد المبكر جدًا أو المتأخر جدًا سيؤثر على جودة الزهور المقطوفة لإدخالها في المزهريات.
بالنسبة لأصناف الورد متعددة الرؤوس، عند استخدامها للتخزين أو النقل لمسافات طويلة، تكون فترة الحصاد مبكرة نسبيًا، وعادةً ما يكون ثلث الزهور به كأس فضفاض وبتلات محتضنة بإحكام ويبدأ في إظهار اللون. عند استخدامها للنقل لمسافات قصيرة أو المبيعات القريبة، تكون فترة الحصاد متأخرة نسبيًا، وعادةً ما يكون ثلثا الكأس فضفاضًا وثلث البتلات فضفاضًا.
2. وقت وطريقة الحصاد
متطلبات نفس الصنف ونفس دفعة الزهور المقطوفة هي نفسها بشكل أساسي. يختلف وقت وتكرار حصاد أزهار الورد المقطوفة باختلاف الموسم. في الربيع والصيف والخريف، يتم حصادها بشكل عام مرتين في اليوم، في الساعة 6:30-8:00 صباحًا و18:00-19:30 بعد الظهر، على التوالي. في الشتاء، يتم حصادها بشكل عام مرة واحدة يوميًا في الصباح. عند الحصاد، يجب استخدام طريقة الحصاد الصحيحة. وفقًا للشكل العام للنبات، يجب ترك براعم إبطية مكونة من 2-3 أوراق عند قاعدة فرع الزهرة للقطع. بعد القطع، يجب إدخالها في حاوية تحتوي على مادة حافظة في غضون 5 دقائق، ونقلها في أسرع وقت ممكن للحفاظ على نضارتها وتبريدها في مخزن بارد.
(II) الفرز والتصنيف
بعد اكتمال الحصاد، يتم نقل نفس دفعة أزهار الورد المقطوفة إلى ورشة الفرز للفرز والتصنيف. تتطلب ورشة الفرز والتعبئة إضاءة كافية وأرضًا مستوية وناعمة، وهي مجهزة بطاولات فرز وتعبئة ومقصات وأدوات لإزالة الأوراق والأشواك ومرافق للحفظ والتعبئة. تشمل أعمال الفرز إزالة الأوراق السفلية التي يبلغ طولها 15-20 سم والأشواك والبراعم الإبطية على الفروع وإزالة الأوراق المريضة. ثم يتم تصنيف أزهار الورد المقطوفة وفقًا لطول أزهارها المقطوفة المحصودة وحجم الزهور وسمك سيقان الزهور وما إذا كانت سيقان الزهور منحنية وتوازن السيقان والأوراق والآفات والأمراض، بما في ذلك تصنيف الدرجات وفقًا لمعايير بلد المقصد للتصدير. بعد التصنيف
، يتم تجميع 20 فرعًا من الورود المقطوفة ذات الرأس الواحد في باقة. تحتوي الزهور المعبأة في باقات على جميع رؤوس الزهور مسطحة أو مقسمة إلى طبقتين. عند تقسيمها إلى طبقتين للتغليف، لا يمكن للطبقات العلوية والسفلية من البراعم أن تضغط على بعضها البعض، ويجب أن تكون قاعدة سيقان الزهور مسطحة، ويجب ألا يتجاوز الفرق في طول فروع الزهور 5 سم. يتم تجميع 10 فروع من الورود متعددة الرؤوس في باقة. بالنسبة للزهور المعبأة في باقات، يجب أن يكون أطول رأس زهرة في كل زهرة مسطحًا. تكون قاعدة سيقان الزهور مسطحة، ويجب ألا يتجاوز الفرق في طول فروع الزهور في كل باقة 5 سم. تُعبأ الزهور في الحزم في أكياس بلاستيكية شفافة مخروطية الشكل مزودة بفتحات لتبديد الحرارة. وأخيرًا، يُوضع الجزء السفلي من الزهور المقطوفة في المادة الحافظة ويُجهز لنقله إلى التخزين البارد للتبريد المسبق.
تنقسم معايير تصنيف زهور الورد المقطوفة إلى المواصفات التالية وفقًا لطول ومظهر الزهور المقطوفة وفقًا للأسواق المستهدفة المختلفة: على سبيل المثال، تنقسم اليابان إلى أربع درجات: ممتازة وجميلة وجيدة ومقبولة. المعايير الحالية للتصدير إلى اليابان هي درجات ممتازة وجميلة وجيدة.
ممتاز: توازن الفروع والأوراق جيد بشكل خاص، بدون انحناء، شكل الزهرة ولونها جيدان (يظهران خصائص الصنف بالكامل)، لا أمراض وآفات حشرية، لا ضرر، حصاد في الوقت المناسب، الفروع المتوسطة والطويلة أكثر من 50 سم، والفروع القصيرة أكثر من 40 سم.
جمال: توازن الأغصان والأوراق جيد، دون انحناء، وشكل ولون الأزهار جيدان، ولا توجد أمراض أو آفات حشرية مؤكدة، ولا أضرار مؤكدة، ويتم الحصاد في الوقت المناسب، ويزيد طول الأغصان المتوسطة والطويلة عن 40 سم، والأغصان القصيرة عن 30 سم.
جمال: توازن الأغصان والأوراق في المرتبة الثانية بعد الجمال، وشكل ولون الأزهار في المرتبة الثانية بعد الجمال، ولا توجد إلا القليل جدًا من الأمراض والآفات الحشرية المؤكدة، وقليل جدًا من حروق الشمس وأضرار الأدوية المؤكدة، ويتم الحصاد في الوقت المحدد. يزيد طول الأغصان المتوسطة والطويلة عن 40 سم، والأغصان القصيرة عن 30 سم.
(ثالثًا) هناك
العديد من أنواع أزهار الورد المقطوفة التي تُحفظ طازجة بعد الحصاد. تُشكل "الانحناءات" و"التغيرات الزرقاء" (التي تظهر في الأصناف الحمراء) أو "التغيرات البنية" (التي تظهر غالبًا في الأصناف الصفراء) وعدم القدرة على التفتح بشكل طبيعي عند إدخالها في المزهرية مشاكل حفظ عامة. يجب نقل الزهور المقطوفة بعد فرزها وتعبئتها إلى المخزن البارد للتبريد المسبق في أسرع وقت ممكن بعد انتهاء التعبئة الأولية، وذلك لإزالة حرارة الجو، وتقليل تنفس الزهور المقطوفة، وإطالة عمرها الافتراضي في المزهرية. تبلغ درجة حرارة المخزن البارد 5±1 درجة مئوية، وتتراوح رطوبة الهواء بين 85 و90%. أثناء التبريد المسبق، يجب أن تمتص الزهور المقطوفة محلول المعالجة المسبقة الذي يحتوي على STS أو كبريتات الألومنيوم لمدة 4-6 ساعات على الأقل. يُعد حمض الستريك 8-هيدروكسي كينولين مادة حافظة فعالة لأزهار الورد المقطوفة. وتتمثل وظيفته الرئيسية في تعقيم الحزم الوعائية عند قاعدة الساق ومنع انسدادها؛ وفي الوقت نفسه، يُخفض الرقم الهيدروجيني للمحلول الحافظ إلى حوالي 3.5، مما يُصعّب على الكائنات الحية الدقيقة البقاء على قيد الحياة. عادةً، قبل التخزين أو النقل لمسافات طويلة، يُعد التبريد المسبق في مخزن بارد وامتصاص محلول المعالجة المسبقة في نفس الوقت، أو استخدام محلول إدخال الزجاجة بعد التخزين أو النقل، من التدابير الفعالة لحفظ أزهار الورد المقطوفة بعد الحصاد.
إذا كانت أزهار الورد المقطوفة بحاجة إلى تخزين لأكثر من أسبوعين، فمن الأفضل تخزينها جافة في وعاء مرطب، والحفاظ على درجة الحرارة عند 0.5-0.0 درجة مئوية، ومتطلبات الرطوبة النسبية 90-95٪. يمكن أن يؤدي التعبئة بغشاء بولي إيثيلين 0.04-0.06 مم إلى تقليل تركيز الأكسجين إلى 3٪ وزيادة تركيز ثاني أكسيد الكربون إلى 5-10٪، مما يمكن أن يحقق تأثيرًا جيدًا لمكافحة الشيخوخة. بعد إخراج الزهور المقطوفة من التخزين، يجب قطع قاعدة الساق مرة أخرى ووضعها في المحلول الحافظ، وتحتاج الزهور إلى امتصاص الماء لمدة 4-6 ساعات عند 4 درجات مئوية.
(IV) التعبئة والنقل
تُعبأ أزهار الورد المقطوفة في طبقة واحدة أو طبقتين من الباقات المستديرة أو المربعة. عادةً، تحتوي كل باقة على ٢٠ زهرة. بالنسبة لرؤوس الزهور الكبيرة وبعض الزهور المقطوفة المرسلة إلى اليابان، تحتوي كل باقة على ١٠ زهور (حسب متطلبات البائع). تُرص كل طبقة من الزهور المقطوفة في الصندوق بترتيب عكسي، بحيث تكون الزهور متجهة للخارج وعلى بُعد ٥ سم من حافة الصندوق. يحتوي الصندوق الصغير على ١٠ أو ٢٠ باقة، بينما يحتوي الصندوق الكبير على ٤٠ باقة. عند التعبئة، يجب ربط الجزء الأوسط وتثبيته. يجب ثقب جانبي الكرتونة، بحيث تكون الفتحة على بُعد ٨ سم من فتحة الصندوق. عرض الكرتونة ٣٠ أو ٤٠ سم.
يجب أن يوضح ملصق العبوة الخارجية نوع الزهرة المقطوفة، واسم الصنف، ولون الزهرة، ودرجتها، وطول ساقها، وسعة التعبئة، ووحدة الإنتاج، ووقت الحصاد، إلخ.
تُعد أزهار الورد المقطوفة من أصناف الزهور التي يجب عزلها عند استيرادها إلى دول الاتحاد الأوروبي، وفقًا لما هو منصوص عليه في "القائمة الخاصة بالاتحاد الأوروبي" ضمن لوائح الحجر الصحي الجديدة التي أصدرها الاتحاد الأوروبي في 1 أبريل 2003. تشمل أغراض الحجر الصحي لأزهار الورد المقطوفة بشكل رئيسي الفيروسات والآفات الحشرية، وخاصةً الحشرات الحية، مثل التربس، وسوس العنكبوت، والمن، ويرقات حرشفيات الأجنحة، والخنافس، وغيرها من الآفات. لذلك، يجب إجراء عمليات التبخير اللازمة قبل التصدير. لا يمكن تصدير أزهار الورد المقطوفة التي لا تستوفي معايير التبخير أو التي لم تُبخّر. يستخدم عامل التبخير بروميد الميثيل، ويقوم المُنتج بعملية التبخير في غرفة تبخير مُخصصة، أو في غرفة تبخير تُحددها إدارة الحجر النباتي. لدى كل دولة سجلات مفصلة للحجر الصحي للورود المقطوفة المستوردة، بما في ذلك الأصناف والكميات والأصول والمزارعين والتجار. لا يُسمح بتصدير سوى أزهار الورد المقطوفة التي تجتاز الحجر الصحي.
هناك طريقتان لنقل أزهار الورد المقطوفة، وهما النقل الجاف (أي النقل الجاف) عن طريق لفها بورق التغليف ووضعها أفقيًا في علب، والنقل الرطب عن طريق وضعها رأسيًا في الماء. يُستخدم النقل الجاف في الغالب للنقل لمسافات طويلة؛ ويمكن استخدام النقل الرطب للنقل لمسافات قصيرة. من المهم تهيئة بيئة منخفضة الحرارة طوال عملية النقل. يجب التحكم في درجة الحرارة عند حوالي 10 درجات مئوية خلال فترات درجات الحرارة المرتفعة وحوالي 5 درجات مئوية خلال فترات أخرى. في الصيف أو عند نقل الزهور المقطوفة إلى مدن ذات درجات حرارة عالية، توضع أكياس الثلج ومواد التبريد الأخرى في صندوق التغليف للتبريد والحفاظ على نضارتها أثناء النقل.