ومع ذلك، فإن المطبخ الأمريكي لا يتعلق بالرقي، بل بالراحة والسرعة، وليس بالرفاهية، وهو أكثر سهولة في الوصول. جميع الوجبات الثلاث يوميًا غير رسمية نسبيًا. يتميز بنهجه البسيط والواقعي، باستخدام مكونات طازجة بدون إضافات أو توابل، مع الحفاظ على النكهات الطبيعية للطعام، وإعداده بعناية. في معظم مناطق الولايات المتحدة، لا يتوفر بائعو الخضراوات إلا في عطلات نهاية الأسبوع؛ وفي أوقات أخرى من العام، يغيبون تمامًا. يتعين على الشخص القيادة بعيدًا لشراء البقالة وإعادتها وتخزينها في الثلاجة، مما يُطعم الأسرة بأكملها لمدة أسبوع. الولايات المتحدة بلد صناعي للغاية، حيث يتم تعليب الكثير من طعامه ويحتوي على مواد حافظة أكثر بعدة مرات من الدول الأخرى. وهذا يفسر سبب تشابه متوسط ​​العمر المتوقع للأمريكيين مع متوسط ​​العمر المتوقع في الدول المتقدمة، حيث يزيد عن 70 عامًا. لحم الخنزير رخيص للغاية في الولايات المتحدة، حيث يكلف ما يزيد قليلاً عن دولار واحد للرطل، وذلك بفضل الدعم الحكومي.

١. بيج ناو. يُعدّ بيج ناو من أكثر أطباق الأمريكيين الأصليين إبداعًا. يبدأ بديك رومي، ثم بطة، ثم دجاجة، وأخيرًا يُحشى الدجاج بالسجق ولحم الخنزير المقدد. يُقلى لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، ويصبح هذا الطبق الأمريكي الأصيل جاهزًا. بعض الأطباق الأمريكية تُقدّم هكذا ببساطة، وبعض الأمريكيين يُضيفون الجبن المذاب حسب ذوقهم. يُقدّم هذا الطبق عادةً في الأعياد الأمريكية الرئيسية، مثل الرابع من يوليو، وعيد الشكر، وعيد الميلاد.

٢. أجنحة بافلو. تُحضّر أجنحة بافلو بقلي أجنحة الدجاج حتى تصبح مقرمشة، ثم غمسها في الجبن الأزرق المذاب. تمتص الخضراوات في قاع الطبق الزيت من أجنحة الدجاج، محولةً حتى الخضراوات العادية إلى طبق شهي. هذا الطبق خفيف ولذيذ!

٣. سلطة كوب. بعد تناول الكثير من الأطعمة الدهنية، حتى أكثر الأمريكيين شغفًا بالأطعمة المقلية سيشعرون بالشبع، لذا تُعدّ السلطة الخيار الأمثل. مع ذلك، تختلف السلطات الأمريكية تمامًا عن الخضراوات والطماطم التي يستمتع بها الأوروبيون. عند إعداد السلطات، يُفضّل الأمريكيون دائمًا تشكيلةً وغنيةً من اللحوم، بالإضافة إلى الأفوكادو والجبن. تتكون سلطة كوب الجيدة بشكل أساسي من لحم الخنزير المقدد، والدجاج المقلي، والأفوكادو، والبيض المقطّع، والجبن الأزرق، وأي شيء آخر يُمكنك تخيّله.

٤. الآيس كريم. في عام ١٩٣٧، أضافت روث غريف من ماساتشوستس الشوكولاتة المفرومة إلى بسكويت الزبدة، لتُنتج أفضل بسكويت في العالم. وبينما تُعدّ البسكويت من المواد الغذائية الأساسية الشائعة في الحياة الأمريكية، يسعى الأمريكيون دائمًا إلى تطوير هذه الحلوى الشهية. لاحقًا، أدى كسل رجل إلى ابتكار آيس كريم بسكويت رقائق الشوكولاتة. تضمن ذلك تقطيع عجينة البسكويت الجاهزة إلى قطع صغيرة وخلطها مع الآيس كريم. وأصبح هذا الآيس كريم "شوكولاتة، رقائق، كوكيز، عجينة، كريمة"!

٥. سموورز. سموورز مشهور جدًا في الولايات المتحدة. يستخدمون بسكويت غراهام البريطاني والمقرمشات. لو كان مجرد بسكويت، لما أُكل في الولايات المتحدة. غالبًا ما يضع الأطفال الأمريكيون قطعة من الحلوى الجيلاتينية في منتصف النزهة، ويربطونها على عود، ويشوونها للتسلية، لكنهم نادرًا ما يأكلونها. لاحقًا، ظهرت طريقة جديدة لتناولها: وضع قطعة من القرفة في المنتصف وتناولها معًا، وقد أحبها الأمريكيون.

6 شرائح من سمك بولوك ألاسكي

المميزات: سمك القد في أعماق البحار في ألاسكا، لذيذ وصحي

المكونات: سمك القد في أعماق البحار

طريقة التحضير: أولاً قومي بتقطيع سمك القد إلى قطع، ثم ضعي التوابل والمكونات الأخرى على قطع سمك القد، ضعيها في مقلاة واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً.

7. سلطة هاواي

المميزات: نكهة هاواي، طازجة ومنعشة

المكونات: مجموعة متنوعة من التخصصات الهاوائية

التحضير: قومي بخلط مكونات هاواي أولاً، ثم أضيفي الصلصة المفضلة لديك.

8 جراد البحر الأمريكي

الخصائص: الأمريكيون، مثل غيرهم من الناس، يحبون أيضًا تناول جراد البحر، ولكل منها خصائصه الخاصة.

المكونات: جراد البحر الأمريكي

طريقة التحضير: هناك طرق عديدة لتحضيره، أغلبها يعتمد على جراد البحر المخبوز مع الجبن، وهي الطريقة المفضلة أيضاً لدى الأوروبيين والأمريكيين.

9. فطيرة التفاح

المميزات: طعم غني ولذيذ، يمكن للجميع صنعه ويحبه الجميع

المكونات: التفاح والدقيق

التحضير: أولاً، قومي بخلط التفاح في معجون التفاح، ثم استخدمي الدقيق لصنع قشرة الفطيرة، وضعي معجون التفاح في قشرة الفطيرة، ثم ضعيها في الفرن.

١٠. آيس كريم أمريكي. المميزات: تشكيلة واسعة، مذاق رائع، وسعر مناسب جدًا. المكونات: آيس كريم، حلويات أخرى. طريقة التحضير: حضّر الآيس كريم مسبقًا واغرفه عند الرغبة بتناوله. يمكنك أيضًا تزيينه بحلويات أخرى لتعزيز نكهته.