أفضل 50 طعامًا في العالم
هناك قوائم لا تُحصى من المأكولات العالمية، ولكن هذه المرة، نُقدّم لكم أفضل 50 طعامًا عالميًا، وفقًا لتصنيف CNNGo، موقع السفر التابع لشبكة CNN. تعتمد قائمة CNNGo بشكل أساسي على تصويتات مستخدمي فيسبوك (لاحظوا "users" و"FB"). هكذا فهمتم الفكرة.
ثلاثة أطعمة من هونغ كونغ، المعروفة بثقافتها الطهوية الغنية، ظهرت في القائمة أيضًا. حلّ بط بكين، المشهور عالميًا، في المركز الخامس. علاوة على ذلك، دخلت هونغ كونغ، المنطقة الغنية بالثقافات الشرقية والغربية، قائمة أفضل 50 طعامًا في العالم، حيث احتلت المركزين السادس عشر والثامن والثلاثين على التوالي. بعض هذه الأطعمة شهية للغاية لدرجة أنها تستحق السفر حول العالم لإشباع رغباتك.
حتى الفشار والكاتشب كانا ضمن القائمة، وهو ما اعترض عليه مستخدمو الإنترنت بشدة. إنهم ببساطة لا يأخذون صيننا العظيمة على محمل الجد! ولكن من ناحية أخرى، أشعر بالأسف تجاه الأجانب. أحيانًا أشعر وكأنهم لم يروا العالم، وخاصة العالم الحقيقي. إذا جاؤوا إلى هنا، فسيكون نصف أفضل 100 طعام على الأقل، ناهيك عن 50، من الصين. ألا توافقني الرأي؟
أفضل 50 طعامًا في العالم
إنها تجربة رائعة
▼
الفشار بالزبدة، الولايات المتحدة
الفشار بالزبدة، الولايات المتحدة الأمريكية
من المفترض أن يكون الجميع على دراية بهذا، لذا من المفاجئ بعض الشيء أن يكون الفشار ضمن أفضل 50 نوعًا. النوع الزبدي الحلو هو الأفضل. في الولايات المتحدة، البلد الغني بالذرة، يُعد الفشار غذاءً أساسيًا للأمريكيين يستمتعون به في أوقات فراغهم. يستمتعون بتناول كميات كبيرة منه في المباريات الرياضية، وبرامج المنوعات، والمتنزهات الترفيهية، وحتى دور السينما.
ماسالا دوسا، الهند
لفائف البطاطس بالكاري، الهند
روتي البطاطس بالكاري مثالي للفطور، وهو طريقة رائعة لإشباعك. تُلفّ البطاطس المهروسة الحارة بغلاف ورق أرز مقرمش، وتُؤكل مع صلصة جوز الهند، أو صلصة الطماطم والعدس، أو المخللات. ولكن، هل هذه هي البراتا الهندية الأسطورية؟
رقائق البطاطس، الولايات المتحدة
بطاطس مقلية، الولايات المتحدة
تم اختراع رقائق البطاطس في نيويورك بواسطة أحد الطهاة كمقلب لأحد رواد المطعم الذين يصعب إرضائهم، وأصبحت رقائق البطاطس واحدة من أكثر الأطعمة المحبوبة لدى الأطفال في العالم.تبيع بعض المطاعم أيضًا رقائق البطاطس الأمريكية أو رقائق الذرة، ويتم تقديمها مع مجموعة متنوعة من الصلصات، ويُفضل تناولها مع البيرة!
باييلا المأكولات البحرية، إسبانيا
الباييلا، إسبانيا
هذا طبقٌ فالنسيٌّ بامتياز. غنيٌّ بالمكونات، بما في ذلك الروبيان والكركند، وبلح البحر، والحبار، ومجموعةٌ متنوعةٌ من الأعشاب. سبق لي أن تذوقته في إسبانيا، وكان طعمه كطعم مياه البحر المالحة. هل من الممكن أنني لم أحصل على الطبق الأصلي؟
انا هناك، تايلاند
سلطة البابايا الخضراء، تايلاند
أشهر سلطة في تايلاند - سلطة البابايا الخضراء! إنها منعشة ولذيذة، مثالية كمقبلات. تُحضّر من الفلفل الحار والثوم المهروسين، بالإضافة إلى عصير الليمون وصلصة السمك والفول السوداني والروبيان المجفف والطماطم. ثم يُضاف عصير الليمون وعجينة السكر، وبالطبع، لا تنسَ الفاصوليا والبابايا الخضراء المهروسة.
أرز الدجاج، سنغافورة
أرز الدجاج، سنغافورة
يُعرف عمومًا باسم أرز الدجاج الهايناني ، ويُعتبر الطبق الوطني لسنغافورة. يُقدم الدجاج المطهو على البخار أو المسلوق فوق أرز بالزيت، وغالبًا ما يُزين بشرائح الخيار. قد تستبدله بعض المطاعم بالدجاج المشوي أو دجاج صلصة الصويا. الصلصة أساسية: صلصة الصويا الداكنة المعتقة، المُنكّهة بالفلفل الحار والثوم والزنجبيل، تُضفي نكهةً لن ترغب بتفويتها مجددًا. " السعادة لا تكمن في تناول وجبة فاخرة، بل في إمساك يد شخص ما في كشك على جانب الطريق ومشاركة طبق من أرز الدجاج الهايناني. "
بوتين، كندا
بطاطس بالجبن والمرق، كندا
قد تبدو البطاطس المقلية المغطاة بجبنة مبشورة ومُزينة بالتتبيلة فكرة سيئة، أليس كذلك؟ لكن إذا جربتها، ستُكافح بالتأكيد لإنهاء كل واحدة منها.
تاكوس، المكسيك
التاكو المكسيكي
التاكو المكسيكي مثالي للفطور والغداء والعشاء. تُحشى تورتيلا دقيق الذرة الطازجة بقطع من اللحم البقري المشوي، وتُرش بملح البحر، ثم تُغطى بالجواكامولي والصلصة والبصل والكزبرة وغيرها. فلا عجب أن يكتسب المسافرون إلى المكسيك وزنًا.
خبز محمص بالزبدة مع المارميت، بريطانيا
خبز محمص بالزبدة المخمرة، المملكة المتحدة
بصراحة، الكثير من الأشياء تُصبح ألذ مع الزبدة. لكن الخبز المحمص البريطاني لذيذ. ليس هشًا وحلوًا كالخبز الياباني، بل هو متماسك وحامض قليلًا. ويُسمى أيضًا بالخبز الأساسي.
التوفو النتن، جنوب شرق آسيا
التوفو النتن، جنوب شرق آسيا
يُعد التوفو النتن بلا شك أحد أشهر أطعمة جنوب شرق آسيا. ولكن لماذا يُنظر إليه على أنه من اختصاص الصين؟ يُعرف التوفو النتن برائحته الكريهة . إذًا ، أيهما أكثر نتنًا، التوفو الصيني النتن أم هذا؟
مارزيبان، ألمانيا
معجون اللوز، ألمانيا
تنتشر المنتجات المقلدة بكثرة هذه الأيام، حتى عجينة اللوز (المرزبانية) ليست استثناءً. تُصنع عجينة اللوز الأصلية من اللوز المطحون والسكر فقط. بعد التهام قطعة كبيرة، سترغب في إزالة غلافها للحصول على قطعة أخرى.
كاتشب، الولايات المتحدة
كاتشب، الولايات المتحدة الأمريكية
أنا مُعجب! الأجانب لا يأكلون شيئًا حقًا. حتى الكاتشب يُضاف إلى القائمة. فهل صلصة الصويا والخل كذلك؟
خبز محمص فرنسي، هونغ كونغ
خبز محمص فرنسي، هونغ كونغ
طبق ديم سوم شائع في أي مطعم شاي. أفضل طريقة لتناوله: خذ شريحتين من الخبز المحمص، وادهنهما بزبدة الفول السوداني أو مربى الكايا، ثم اغمسهما في خليط البيض أو اقليهما في الزبدة، ثم ادهنهما بالزبدة أو القطر.
دجاج بارميزان، أستراليا
دجاج بارميزان، أستراليا
هذه القطعة من الدجاج مميزة! مُحضرة بعناية فائقة، مع مراعاة أدق التفاصيل: يُخلط الجبن والموزاريلا والبارميزان معًا. تُسكب الصلصة، وهي صلصة طماطم بالفلفل الحار والثوم، فوق الدجاج.
لحم الخنزير المشوي في تكساس، الولايات المتحدة
تكساس باربيكيو، الولايات المتحدة الأمريكية
عند الشواء، لا تقتصر أهمية جودة اللحم على ذلك، بل يجب أيضًا تحضير صلصة الشواء بعناية. تتميز صلصة الشواء تكساس بنكهة خاصة، وتحتوي على مكونات متعددة، مثل الفلفل الأحمر والطماطم والبصل والفلفل والعديد من الأعشاب. إنها لذيذة جدًا لدرجة أنها كافية لإشباع شهيتك.
سلطعون الفلفل الحار، سنغافورة
سلطعون الفلفل الحار، سنغافورة
إذا كنت في سنغافورة، فلا تفوتك هذه السلطعون الحارة والممتلئة. يمكن تناولها مع أي شيء، من الفلفل الأسود إلى صفار البيض المملح والجبن. حاليًا، يُعدّ السلطعون الحار الطبق الأكثر مبيعًا في سنغافورة. (ماذا أفعل؟ لعابي يسيل على ملاءاتي...)
شراب القيقب، كندا
شراب القيقب، كندا
هل سبق لك تجربة الفطائر بشراب القيقب؟ شراب القيقب عنصر أساسي في الفطائر! في كندا، يُستخدم شراب القيقب على نطاق واسع لدرجة أنهم يضعونه على البروكلي. ربما ظنًا منهم أنه سيمنع الأطفال من كره الخضراوات.
سمك وبطاطا مقلية، بريطانيا
السمك والبطاطا المقلية، المملكة المتحدة
للسمك والبطاطا المقلية تاريخ عريق، يعود تاريخه إلى عام ١٨٦٠. علاوة على ذلك، كان طبقًا أساسيًا للطبقة العاملة في العصر الفيكتوري. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، وله نكهة فريدة. الطريقة الصحيحة للاستمتاع به: رشّه بالملح والخل واغمسه في صلصة التارتار.
أنكيمو، اليابان
كبد سمك الراهب، اليابان
يُعرف كبد سمك الراهب أيضًا باسم " فوا جرا البحر " ، واكتسب شهرة واسعة ، إذ يُقدَّم بطريقة فريدة: مع الفجل المبشور كطبق جانبي. هكذا يتناوله اليابانيون المحليون. ولكن، هل يُشبع ؟
لحم بارما، إيطاليا
لحم بارما، إيطاليا
لحم بارما هو أشهر لحم خنزير نيء في العالم، يتميز بتوزيع دهني متساوٍ وقوام أنعم من أي لحم خنزير آخر. الطريقة المثالية للاستمتاع بلحم بارما: لفّه حول البطيخ، وقدّمه مع الخبز الفرنسي، ثم ضعه فوق البيتزا، ثم أضف إليه السلطة. إنه يرتقي بنكهات وجبتك إلى مستوى جديد كليًا! وبالطبع، يُفضل تناوله مع كأس من النبيذ الأحمر. إنه لذيذ للغاية!
رول أب، فيتنام
لفائف الربيع النيئة، فيتنام
قد تكون لفائف الربيع الفيتنامية صغيرة الحجم، لكنها غنية بالنكهة. تُحشى لفائف ورق الأرز بلحم الخنزير والروبيان والأعشاب ونودلز الشعيرية. اغمسها في صلصة فيتنامية حلوة قليلاً بنكهة الفول السوداني، وسترغب بالتأكيد في المزيد.
شريحة لحم بقري أومي-جيو، اليابان
شريحة لحم أومي كي، اليابان
هذه الشريحة، التي أشادت بها العائلة الإمبراطورية اليابانية باعتبارها الأفضل على مدى الأربعمائة عام الماضية، تُعدّ بمثابة " رولز رويس " شرائح اللحم . صُممت لتؤكل مثل سمك السلمون، مع طبقة من الليمون التايلاندي وملح البحر بالشاي الأخضر.
فو، فيتنام
نودلز الأرز، فيتنام
فو الفيتنامي مشهورٌ أيضًا! يشتهر بتناوله في الشوارع. تُحضّر نودلز الأرز الفيتنامية، المشابهة لنودلز أرز يونان، من نودلز أرز طازجة في مرق مع أعشاب ودجاج ولحم بقري وغيرها. كما يُمكن تحضيره في المنزل.
لحوم مدخنة على طريقة مونتريال، كندا
لحوم مدخنة على طريقة مونتريال، كندا
هذا اللحم البقري المدخن له تاريخ عريق! وصفةٌ له تعود إلى عام ١٩٢٨. أفضل طريقةٍ للاستمتاع به هي تناوله على شطيرة لحم بقري مدخن مع رشةٍ من الخردل وثلاثة أنواعٍ مختلفةٍ من المخللات والبطاطس المقلية. إنه حامضٌ ومنعشٌ للغاية!
فاهيتا، المكسيك
فاهيتا، المكسيك
هذه الوصفة تجربةٌ حقيقيةٌ لعشاق الأعمال اليدوية! جاهزةٌ في خطوتين فقط. أولًا، ضع اللحم في مقلاةٍ ساخنةٍ وأخرجه عندما يُصدر صوت أزيز . ثم لفّ اللحم والفلفل الحار والجواكامولي والقشدة الحامضة والصلصة في خبز التورتيلا.
سرطان البحر بالثوم والزبدة، الهند
سرطان البحر بالثوم والزبدة، الهند
يُعدّ سلطعون الثوم بالزبدة من أشهر الأطباق الهندية. يتضمن هذا الطبق غمس السلطعون في ما يقارب 4 لترات من زبدة الثوم، مما يمنحه رائحة الثوم من الداخل والخارج! إنه لذيذٌ للغاية!
تشامب، أيرلندا
بطاطس مهروسة بالبصل الكريمي، أيرلندية
تُعتبر البطاطس المهروسة بالبصل الكريمي الطبق الوطني الأيرلندي. كل حصة غنية بالبطاطس المهروسة، والبصل الأخضر، والزبدة، والملح، والفلفل، وغيرها الكثير. إنها ليست لذيذة فحسب، بل متعددة الاستخدامات أيضًا. إنها طبق جانبي رائع لأي وجبة، سواءً كانت سمكًا أو لحمًا.
لازانيا، إيطاليا
لازانيا إيطالية
إلى جانب البيتزا، تُعدّ اللازانيا أشهر أطباق إيطاليا. تجتمع صلصة الطماطم الغنية مع اللحم المفروم ناعماً لتُشكّل طبقاً فريداً لا يُنسى. تُعدّ طبقات المعكرونة المغطاة بصلصة الطماطم والمغطاة باللحم المفروم من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء، لما تتميز به من مذاق لذيذ!
براوني وآيس كريم فانيليا، عالمي
براوني وآيس كريم الفانيليا، في جميع أنحاء العالم
يُقال إن الكثيرين، عند الطلب، سيشعرون أن عدم وجود براوني أو آيس كريم فانيليا في قائمة الحلويات سيجعل الوجبة مملة! مملة! لا! ممتعة!
كرواسون، فرنسا
كرواسون، فرنسا
الكرواسون الكلاسيكي عنصر أساسي في كل مخبز غربي. طبقة سميكة من الزبدة وملعقة سخية من مربى التوت تجعل هذا الفطور لذيذًا للغاية. وبالطبع، فهو مثالي مع فنجان من الإسبريسو.
أريبا، فنزويلا
تورتيلا، فنزويلا
لقد تناولتُ الكثير من التورتيلا، لكنني لم أجرب التورتيلا الفنزويلية قط. التورتيلا محشوة بخبز الذرة، وتشمل الحشوات اللحم والخضراوات وغيرها. طعمها يشبه إلى حد ما خبز "روجيامو" (روجيامو صيني)، وهو نوع من خبز لحم الخنزير.
نام توك مو، تايلاند
لحم الشلال، تايلاند
تايلاند غنية بالمأكولات اللذيذة! لحم الشلال، كما يوحي اسمه، غني باللحم! سيجد عشاق اللحوم هذا الطبق مُرضيًا للغاية. نكهته، مثل المطبخ التايلاندي، حامضة وحارة بعض الشيء.
كباب، إيران
كباب، إيران
على عكس كباب لحم الضأن في شينجيانغ، يتميز الكباب الإيراني بتشكيلة من الخضراوات (الذرة، الطماطم، الأفوكادو)، وقشر الخنزير، والدجاج، بالإضافة إلى اللحم. قد لا يبدو أنيقًا، لكن مذاقه لذيذ. لم أزر إيران من قبل، لكنني تناولت عدة كباب في لندن من قبل، وكانت لذيذة بشكل لا يُصدق!
جراد البحر، عالمي
جراد البحر العالمي
يختلف الكركند الذي يتحدث عنه الأجانب قليلاً عن جراد البحر الذي نستخدمه نحن البشر. إنه الكركند الكبير من المحيط. نعم، الذي تجده في المطاعم بأسعار باهظة للغاية...
فطيرة البيض، هونغ كونغ
فطائر البيض، هونغ كونغ
فطائر البيض، وللمفاجأة، كانت من ضمن القائمة! أيها الأجانب، أليس لديكم ما تأكلونه حقًا؟ يبدو أن فطائر البيض البرتغالية من ماكاو أكثر شهرة، أليس كذلك؟!
خنزير كالوا، الولايات المتحدة
شواء خنزير كاهلوا، الولايات المتحدة الأمريكية
خنزير كالوا من الأطباق الشهية التقليدية في هاواي. يشوي الطاهي الخنزير كاملاً في فرن رملي لمدة 6-7 ساعات. إنه مقرمش للغاية وغير دهني. فجأة، أفكر في خنزير رضيع...
دوناتس، الولايات المتحدة
دوناتس، الولايات المتحدة
الدونات هي متعة شاي ما بعد الظهيرة المثالية! الأمريكيون مولعون بالحلويات. الدونات لذيذة، لكن الإفراط في تناولها سيجعلها حلوة جدًا وغنية بالسعرات الحرارية. مع أنها لذيذة المنظر، لا تفرط في تناولها وإلا ستصاب بالملل.
الذرة على الكوز، عالمية
ذرة مسلوقة، عالمية
الذرة المسلوقة احتلت المركز الثالث عشر! يا للدهشة! تقول شبكة CNN إن الذرة المسلوقة من الأطباق المفضلة عالميًا. غالبًا ما يُطهى الأجانب الذرة المسلوقة بالزبدة لإضفاء نكهة لذيذة.
فطيرة الراعي، بريطانيا
كعكات الأغنام، المملكة المتحدة
فطيرة الراعي، المعروفة أيضًا باسم فطيرة الراعي، هي طعام بريطاني تقليدي. تُحشى بالبطاطس واللحم والخضراوات. وتُؤكل غالبًا كغذاء أساسي في المملكة المتحدة.
ريندانغ، إندونيسيا
لحم بقري بادانج، إندونيسيا
هذا الطبق ليس شهيًا كما يبدو. إنه وصفة إندونيسية فريدة من نوعها للحم البقر مع الكاري الجاف. إنه حار جدًا، ولكنه مُرضٍ للغاية! لمحبي الطعام الحار، لا بد من تجربته.
دجاج مقلي، الجابون
دجاج مامبا الغابوني، الغابون
في الغابون (دولة في وسط أفريقيا)، يُشتهر طبق دجاج مامبا الغابوني، حيث يُنقع كل شيء في زيت النخيل. يبدو شهيًا. أصدقائي في الغابون، هل يمكنكم إخباري إن كان هذا الطبق لذيذًا حقًا؟
الآيس كريم، الولايات المتحدة
الآيس كريم، الولايات المتحدة
يتميز الآيس كريم الأمريكي بنكهة حليبية غنية! ورغم طراوته، إلا أنه حلو وغني بالدهون. أنا شخصيًا أجد الجيلاتو الإيطالي لذيذًا جدًا، وأتناوله كل ساعة تقريبًا.
توم يام غونغ، تايلاند
توم يوم غونغ، تايلاند
توم يوم غونغ هو أشهى أطباق تايلاند، بل إنه يفوق حتى كاري ماسامان الشهير. يمتاز توم يوم غونغ بغناه بالتوابل التايلاندية، مما يمنحه نكهة حلوة وحامضة مع نكهة قوية.
بينانغ آسام لاكسا، ماليزيا
بينانغ آسام لاكسا، ماليزيا
لاكسا طبق نودلز، وهو من الأطباق الماليزية المميزة. لاكسا أسام، وهو مرق كثيف ذو نكهة حامضة خفيفة، يُعدّ من الأطباق المفضلة لدى محبي النكهة الحلوة والحامضة. تشتهر مدينة بينانغ الماليزية بطبق لاكسا.
هامبورغ، ألمانيا
هامبورغ، ألمانيا
الميزة الأبرز للهامبرغر الألماني هي حشوته السخية! فهو مصنوع أساسًا من اللحم البقري ومُغطى بالخضراوات، قطعة واحدة تكفي لإشباعك! حلّ الهامبرغر، على نحو مفاجئ، في المرتبة السادسة، مما يُظهر مدى عشق الأجانب للوجبات السريعة. ملاحظة: هامبورغ هو أيضًا اسم ثاني أكبر مدينة في ألمانيا. اسم الهامبرغر مشتق من هامبورغ، وهي نكتة رائعة.
بطة بكين، الصين
بطة بكين،
بط بكين، أشهر الأطباق الشهية، هنا! إنه الطبق المفضل لدى الأجانب والسكان المحليين على حد سواء. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، ويحتل المرتبة الخامسة عالميًا!
سوشي، اليابان
سوشي، اليابان
السوشي من أشهر الأطباق اليابانية! معظم عشاق الطعام الياباني يعشقون السوشي. سرّ السوشي اللذيذ يكمن في مكوناته الطازجة! تُضفي المأكولات البحرية الملفوفة بالأرز تجربة سوشي شهية وأصلية!
الشوكولاتة، المكسيك
الشوكولاتة، المكسيك
المكسيك مهد الشوكولاتة، وهي الآن جزء من ثقافتهم. تناول الشوكولاتة يُشعرك بالسعادة. الشوكولاتة المكسيكية لا غنى عنها للنساء! إنها ألذ شوكولاتة داكنة، ليست حلوة جدًا، ذات نكهة غنية! إنها لذيذة جدًا لدرجة أنها ستنسيك كل همومك.
بيتزا نابولي، إيطاليا
بيتزا نابولي، إيطاليا
بيتزا نابولي، المعروفة بـ " أفضل بيتزا في العالم "، أصبحت الآن منتجًا أوروبيًا تقليديًا محميًا! تُصنع من الطماطم والجبن، وتُخبز في فرن يعمل بالحطب، وتُرش بملح البحر.
كاري ماسامان، تايلاند
كاري ماسامان، تايلاند
كاري ماسامان التايلاندي هو أشهى الأطباق في العالم. هل اقتنعت؟ يتمتع كاري ماسامان بتاريخ عريق ومتميز، ما أكسبه لقب " ملك الكاري " . يتميز بنكهة حارة وحلوة قليلاً، وغنية بالنكهة، وغالبًا ما تُضاف إليه نكهة جوز الهند. يبدو شهيًا للغاية.
لا يمكن التخلي عن الطعام والحب فقط
