يعتبر الخس مغريًا جدًا للبستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء لعدة أسباب:

1. يتمتع الخس بدورة نمو قصيرة نسبيًا؛

2. يحتاج الخس إلى كميات أقل من العناصر الغذائية ولديه متطلبات منخفضة لبيئة النمو والتربة؛

3. هناك العديد من الطرق لحصاد الخس مبكرًا، ويمكن زراعة العديد من الأصناف في أواخر الصيف والخريف؛

4. مظهر جميل، وحتى عدد كبير من الأصناف الملونة.

إذا كنت أيضًا منجذبًا لسحر الخس، فلنتقن معًا تقنيات زراعة الخس!

نظرًا لأن الخس لديه دورة نمو أقصر بشكل كبير، فإن الأصدقاء التايوانيين يحتاجون فقط إلى زراعته مرة كل أسبوعين للتأكد من أنهم يستطيعون تناول الخس الأخضر المقرمش أو الخس الطازج ذي الأوراق السائبة والمجعدة كل يوم تقريبًا!

نظرًا لأن الخس يحتاج إلى عناصر غذائية أقل، يمكنك تضمينه في خطة الزراعة أو فراش الخضراوات الخاص بك كحصاد مسبق، أو محصول بين المحاصيل، أو محصول بعد الحصاد.

وفقًا لمبدأ الزراعة المختلطة، يعد الخس أيضًا محصولًا مناسبًا جدًا للزراعة مع الخضروات الأخرى.

• فاصوليا خضراء

• شي لو

• بازلاء

• الفراولة

• خيار

• أسان

• جنس

• أزرق الفينيل

• بازلاء

• كراث

• جزرة

• فجل مائي

• طماطم

ومن الجدير بالذكر أن الخس حساس للغاية للاستخدام المفرط للأسمدة النيتروجينية، مما قد يجعله عرضة للغاية لهجمات الآفات والأمراض، كما أن الجزء الصالح للأكل المحصود يكون عرضة لمحتوى زائد من النترات.

لذلك، من الأفضل اختبار محتوى العناصر الغذائية في التربة قبل الزراعة.

يمكن أن ينمو الخس إلى رؤوس كبيرة، مثل خس الرأس أو الهندباء، لذلك فهو يحتاج إلى مساحة كبيرة على الورقة لضمان النمو الحر.

إذا قمت بزراعة الخس في صفوف متجاورة، خاصة في حديقة صغيرة، فسوف يتم استخدام المساحة المحجوزة بسرعة، وستظهر فجوات بين الرأس حيث لم يتم زراعة النباتات.

يوصي المدير باتباع أسلوب زراعة جماعية موفرة للمساحة: لا تُزرع صفوف الزراعة المتجاورة بالتوازي، بل تُزرع بشكل متقاطع، وتُزرع كل خسة في الفراغ بين النبتتين الأخريين. بهذه الطريقة، تتسع مساحة حقل الخضراوات لمزيد من النباتات.

من أجل الاستفادة الفعالة من المساحة، يمكن زراعة المحاصيل ذات فترات النمو القصيرة مثل الكرفس المائي أو خيار البحر في نفس وقت زراعة الخس.

1. قبل الزراعة، يجب عليك تخفيف التربة جيدًا ووضع طبقة رقيقة (حوالي 1 سم) من السماد الناضج على السطح.

2. احفر حفرة صغيرة أكبر قليلاً من كرة جذر النبات أو كرة التربة في الحاوية ثم ضع النبات فيها.

نصيحة خبير: تذكر أن الخس يُفضل زراعته بعمق سطحي! تأكد من أن الفلقات ظاهرة فوق سطح التربة، وأن عنق الجذر غير مدفون في التربة. هذا سيمنع تعفن قاع الخس.

بالنسبة للشتلات المزروعة في وعاء كروي، يجب أن يكون ثلث الوعاء مكشوفًا فوق سطح الأرض. بهذه الطريقة، حتى لو اضطررت إلى نقل النبات بعد زراعته، فلن يُسبب ذلك أي ضرر له.

سواء في دفيئة أو تحت غطاء بلاستيكي، تحتاج النباتات إلى تهوية منتظمة لتجنب تكوين التكثيف، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالفطريات الضارة.

بسبب الأيام الأقصر وكثافة الضوء الأضعف في الربيع والخريف، يمكن للخس المزروع تحت الفيلم وفي البيوت الزجاجية أن يتراكم النترات غير الضرورية في أوراقه بسهولة.

لتجنب هذا الوضع قدر الإمكان، يمكن للأصدقاء التايوانيين اختيار قطف الخس في فترة ما بعد الظهر، لأنه في هذا الوقت يكون جزء من النترات المتكونة في البيئة المظلمة قد تحلل.

نصيحة المعلم: الخس مناسب جدًا كأول وآخر نبات يستخدم في البيوت البلاستيكية والبيوت الساخنة والزراعة السينمائية في السنة.

1. نظرًا لأن جذور الخس تنمو بشكل ضحل نسبيًا في التربة، فإنها لا تستطيع اختراق عمق التربة الرطبة.

لذلك، عليك التأكد من أن سطح التربة رطب بدرجة كافية للحفاظ على رطوبة محاصيل الخس لديك مستقرة.

2. عند سقي التربة المحيطة بالخس، حاول تجنب سقي رأس الخس مباشرة، وإلا فسوف يتسبب ذلك بسرعة في ظهور أمراض فطرية مثل تعفن قاع الخس.

3. قد تتعرض الخس الأولى المزروعة في الربيع لخطر الصقيع البارد المتأخر.

تُعد الأغطية البلاستيكية الجاهزة للنباتات أدوات فعالة للغاية لحماية النباتات الفردية من الصقيع، كما أنها سهلة التركيب والإزالة.

من حيث المكونات الغذائية، يُعدّ خس الملفوف غنيًا بالفيتامينات والمعادن وأكسيد المغنيسيوم الذي يُعزز القوة البدنية. كما يحتوي على كمية مُعينة من الكلوروفيل المُفيد للصحة. أما بالنسبة لبراعم التذوق، فيتميز الخس بنكهة منعشة ومنعشة، ورائحته منعشة. فلا عجب أن يُفضله ويُدلله كلٌّ من المزارعين المبتدئين وخبراء البستنة في زراعة الخضراوات.

في هذه المرحلة، عليّ أن أقول إنني في كل مرة أوصي فيها بأزهار ونباتات مناسبة للزراعة في الشرفة، أو أشارككم نصائح الزراعة، سأكون مسؤولاً عنكم حتى النهاية. إذا واجهتم أي مشكلة في زراعة الخس، فالطريقة القديمة هي اللجوء إلى الخبير، ههههههههههههه...

إذا استطاع الأصدقاء التايوانيون أن يأتوا إلينا، فهذا نوع من الثقة.

المعلم يحمل الثقة فينا ولن يخيب ظننا!