عندما نتحدث عن شنغهاي، يفكر الكثير من الناس في مشهد شنغهاي الليلي المضاء بشكل ساطع، وشارع شنغهاي بوند الكلاسيكي والحنين، وأزقة شنغهاي البرجوازية الصغيرة... ولكن ما ينساه الكثير من الناس في كثير من الأحيان هو أن شنغهاي هي أيضًا مدينة لعشاق الطعام.

شنغهاي ملتقى أشهر أنواع الوجبات الخفيفة. فيها، تجد وجبات خفيفة من جميع أنحاء العالم. ما دمت تتخيل، ستجد ما لا يمكنك تذوّقه.

وهكذا، تجول محررو شبكة CNN في الولايات المتحدة، المحببون للطعام، في الشوارع والأزقة، بحثًا عن الطعام الذي يرضي قلوبهم في شنغهاي.

فطيرة قشر السلطعون

بالمقارنة مع سرطان يانغتشنغ المشعر الشهير، فإن هذا الطعام الشهي الذي يشبه صدفة السلطعون أكثر بأسعار معقولة ويمكن العثور عليه في شوارع شنغهاي طوال العام.

كعكة مقلية

شنغ جيان باو (شنغ جيان باو) في شنغهاي مشهورٌ جدًا لدرجة أن الأجانب لن يفوتوا زيارته. هذه الكعكات الشهية المصنوعة من لحم الخنزير تصبح ألذّ بعد قليها في المقلاة.

دجاج مقلي على الطريقة الصينية

حظي الدجاج المقلي الكوري بشعبية كبيرة في السنوات الأخيرة منذ بث برنامج "حبيبي من النجم". وفي شنغهاي، يُقدّم الدجاج المقلي الكوري اللذيذ أيضًا.

كرة الأرز

في شنغهاي، تُعدّ كرات الأرز من أشهر أطباق الفطور. وتُعرف باسم "ملوك شنغهاي الأربعة العظام"، إلى جانب أصابع العجين المقلي وحليب الصويا والفطائر.

شريحة لحم الخنزير مع كعك الأرز

يُحبّ أهل شنغهاي غمس أضلاع لحم الخنزير المقلية في صلصة الصويا الحارة. أتساءل إن كان أجانب CNN قد أضافوا صلصة الصويا.

زلابية الحساء

4 يوان، نعم، فقط 4 يوان، يمكنك أن تأكل 8 زلابية شنغهاي الكلاسيكية السمين!

تشاي بان وونتون

في ليلة باردة، تناول وعاء من خبز الوونتون المصنوع من الحطب، كيف يمكن أن يكون لذيذاً؟

فطيرة البصل الأخضر

فطائر البصل الأخضر هي من الأطعمة الشهية التي يتذكرها العديد من سكان شنغهاي من طفولتهم.

حساء زهرة التوفو

بودنغ التوفو الناعم والهشّ محشو بالروبيان المجفف والفلفل الحار والفجل المجفف والبصل الأخضر ومكونات أخرى، وطعمه رائع. مع أنني ما زلت أفضّل بودنغ التوفو الحلو هههههه...

فطيرة الفاصوليا المونج

السبب الذي ذكرته CNN لوضع كعكات الفاصولياء المونجية على القائمة هو اصطفاف العديد من السكان المحليين لشرائها. هذا... الجمهور يتمتع بنظرة ثاقبة. ما عليك سوى اتباع الحشد وستتمكن من تناول الكعك... حسنًا، لا بد أن هذا هو الحال.

دونات مقلية

يُقال إن نسخة شنغهاي من "الدونات" أصبحت صعبة الشراء الآن. من أين اشتراها أجانب سي إن إن؟

البطاطا الحلوة المخبوزة

هذه من أرخص الوجبات الخفيفة في شنغهاي. تبدو البطاطا الحلوة في شنغهاي طريةً بشكلٍ خاص.

حساء دم البط والمعكرونة الزجاجية

رغم أن وعاء حساء الشعيرية صغير الحجم، إلا أنه يحتوي تقريباً على كل نكهات "البط" اللذيذة.

كعكة أرز مقلية

يمكن العثور على هذه الأطعمة الشهية البسيطة في كل مكان في شوارع شنغهاي.

التوفو النتن

لم أتوقع أن الأجانب في CNN يحبون أيضًا تناول التوفو النتن. أتساءل إن كانوا يستطيعون التمييز بين توفو شنغهاي النتن وتوفو تشانغشا النتن.

كرة السمسم

كوجبة إفطار، كرات السمسم عطرة ومقرمشة حقًا ~ لكنها يمكن أن تسبب حرارة داخلية بسهولة ...

ملصقات القدر

تمامًا مثل الكعك المقلي في المقلاة، يصبح مذاقه أفضل عند قليه.

بيض الشاي

أتساءل ما إذا كان الأجانب في شبكة CNN قد اكتشفوا كيفية صنع بيض الشاي.

فطيرة منتفخة

يحمل تشيانغ بينغ ذكريات الطفولة والمراهقة لأجيال من سكان شنغهاي، ولا يزال يعتبر طعامًا شهيًا حتى يومنا هذا.

حساء هوانغ دانج أو دان دانج

يشير الترس المزدوج أو الترس الفردي في الواقع إلى كمية أوراق التوفو وكمية اللحوم المحشوة بالجلوتين المقلي.

الكباب

لا تقتصر شعبية أسياخ الشواء على شنغهاي فحسب، بل تعد أيضًا نجم أكشاك الشوارع.

فطيرة

رغم أن طبق الشوزو بينغ ليس من تخصصات شنغهاي، إلا أنه لا يزال يستحوذ على اهتمام محرري شبكة CNN.

ساندويتش على طريقة شانشي

بغض النظر عما إذا كان أصليًا أم لا، أشعر دائمًا أن الأجانب على قناة CNN قد جربوا جميع الوجبات الخفيفة من جميع أنحاء العالم في شنغهاي.

زلابية شاكسيان المطهوة على البخار

لا تزال الوجبات الخفيفة الشاشيانية، التي تُباع في جميع أنحاء البلاد، تُعتبر جديدة ولذيذة في نظر الأجانب.

فطيرة البيض

وقال الأجانب إنهم أحبوا حقًا الصلصة الموجودة في العجة.

معكرونة الجيلي الباردة

إن تناول المعكرونة الباردة في الصيف يعد خيارًا جيدًا.

حساء حار

حديثٌ حار: ما يعتبره الأجانب "وعاءً ساخنًا رخيصًا". لا أجد الكلمات...

جراد البحر

في الصيف، يعتبر جراد البحر والبيرة مزيجًا مثاليًا.

رقبة البط

رقبة البط مناسبة للمضغ البطيء وتتناسب جيدًا مع البيرة.

شاي الحليب

السبب وراء وجود شاي الحليب في القائمة هو ببساطة أن شاي الحليب الأجنبي لا يحتوي على بودنغ أو جيلي...

كعكات مطهوة على البخار

طعام شهي له تاريخ طويل.

فطائر البيض البرتغالية

كعكة القمر باللحم الخنزير

على عكس كعك القمر العادي، فإن كعك القمر المصنوع من اللحوم الطازجة مناسب للأكل طوال العام.

فطيرة لحم البقر

فطيرة البصل الأخضر باللحم.

سمك مدخن

مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، هذا هو ما يميز السمك المدخن.

على الرغم من أن الأجانب على قناة CNN تناولوا الطعام، بل وركضوا حتى الموت في شوارع وأزقة شنغهاي، إلا أنهم ما زالوا يفتقدون العديد من الأطباق الشهية الأصيلة في شنغهاي.

الفطائر، وأعواد العجين المقلية، وحليب الصويا، وكعك الأرز، لا يمكن أن يفوتك أي منها!

لم يتم إدراج Youdunzi في القائمة، مراجعة سيئة!

باعتبارها مدينة عالمية تجمع بين المطبخ الشرقي والغربي، وتتميز بأشهى الوجبات الخفيفة من جميع أنحاء العالم، تعج شوارع شنغهاي بأنواع لا تُحصى من الوجبات الخفيفة اللذيذة. كعشاق الطعام، في زيارتك القادمة لشنغهاي، لا تقتصر على تجربة شينغجيانباو (الزلابية المقلية).