【عيد الشكر】طعام لحفلات عيد الشكر الأمريكية العائلية.


24 نوفمبر 2011، وادي السيليكون، كاليفورنيا

ربما يكون عيد الشكر هو العيد الأكثر أمريكية. مع أن كندا تحتفل به أيضًا، إلا أن تاريخه مختلف.
في العام الماضي خرجنا في رحلة، وفي هذا العام قررنا البقاء هنا.

ذهبتُ إلى حفلةٍ في منزل صديق. إنه أمريكيٌّ سمين. هو وزوجته يُقيمان حفلةً طعامٍ سنويةً.
هناك عمومًا نقطتان عند الذهاب إلى حفلة في منزل أمريكي:
١: لا تصل في الموعد أبدًا. إذا قلتَ إنك ستبدأ الساعة الثالثة، يمكنك الوصول الساعة الخامسة.
٢: أحضر طعامك الخاص. قبل أن نذهب، ذهبت أنا وباندا إلى مطعم فيتنامي واشترينا ٥٠ لفائف ربيعية، لأن المطاعم الآسيوية فقط كانت مفتوحة في عيد الشكر!


المضيف الأمريكي للحفل
قادمًا من ولاية بنسلفانيا في الشرق، لديه وزوجته عائلة كبيرة.
لذا، فأنا معتاد على الحشود، والصخب والضوضاء، والدردشة مع جميع أنواع الناس.
سواء كان عطلة نهاية الأسبوع أو إجازة، فأنا أحب أن أقيم مثل هذه الحفلة.


رغم أنني لم أكن أعرف أحدًا في الحفلة، إلا أنها كانت مثيرة للاهتمام للغاية وتعلمت الكثير.
ظننتُ في البداية أن الحضور سيكون أمريكيًا في الغالب، لكن اتضح أنه متنوع للغاية. على سبيل المثال، هناك زوجة يهودية وزوج ياباني. درّست الزوجة اليهودية اللغة الإنجليزية في اليابان لأربع سنوات وتتحدث اليابانية بطلاقة. كما تتحدث اليابانية مع أبنائها، الذين يتحدثون لغتين منذ الصغر.




قبل البدء في تناول الطعام، عادة ما يصلي الناس.
ولكن ما كان مميزًا اليوم هو أن طفلًا صغيرًا غنى أغنية تعلمها للتو في روضة الأطفال.
تعني الكلمات تقريبًا: شكرًا على كل ما لدينا، شكرًا على الطعام الذي لدينا... وما إلى ذلك.
مرة أخرى، يجعلني أشعر بأننا كنا نفتقر حقًا إلى تعليم الامتنان عندما كنا صغارًا...



هذه هي الشخصية الرئيسية، الديك الرومي. عادةً ما يُغمس في صلصة التوت البري .
وإلا فإنه ليس له طعم حقًا.


هذا النوع من الحفلات يكون عادة على شكل خدمة ذاتية.





هذا هو الزوج الياباني
بالإضافة إليه، هناك أيضًا مزيج من الزوجة اليابانية والزوج الأمريكي.
لذلك بالإضافة إلى الديك الرومي التقليدي، كان لدينا أيضًا الكثير من السوشي.




باستثناء لفائف الربيع، هذه هي أطعمة عيد الشكر التقليدية. ما في القدر هو البطاطا الحلوة.
من اليسار إلى اليمين، حواف لفائف الربيع هي طاجن الفطر، وطاجن الفاصوليا الخضراء، وحشو الفطر.


طبق مختلط.


كان لدى الجميع طبق ممتلئ.
يقدم أطباقًا تقليدية، بالإضافة إلى السوشي ولفائف الربيع وغيرها. إنه حقًا متعدد الثقافات!



فطيرة اليقطين هي من الحلويات التي يجب تناولها.


نظرًا لأنني كنت أتناول الكثير من فطيرة اليقطين في الآونة الأخيرة، فقد اخترت الخيارين الآخرين، اللذين كانا لذيذين.



الطعام والطبخ