زراعة القفزات: إتقان تقنيات الزراعة هذه والنقاط الرئيسية لتقنيات الزراعة هو المفتاح لزيادة الإنتاج والدخل
تقنية زراعة القفزات
الجنجل عشبة معمرة متسلقة من الفصيلة التوتية. تُعد الجنجل المادة الخام الرئيسية لصنع البيرة. موطنها الأصلي أوروبا وأمريكا وآسيا. تتطلب الجنجلات ضوءًا عاليًا، وتنمو عادةً في الجبال والأدغال والأراضي الرطبة على جانبي الأنهار ذات الإضاءة الجيدة، وتنتشر في بقع. في المناطق ذات التربة الخصبة، تنتشر الجنجلات البرية في بقع وتكون نباتاتها طويلة، بينما في البيئات ذات التربة منخفضة الخصوبة، تنمو بشكل ضعيف، وتكون النباتات قصيرة، وتختلف أشكال أوراقها بشكل كبير، ويختلف نضج الجنجلات في مناطق انتشارها المختلفة بشكل كبير. إذن، كيف تُزرع الجنجلات صناعيًا؟
1. طريقة التربية
1.1 إكثار البذور
يُستخدم إكثار البذور بشكل رئيسي في إنتاج نباتات الجنجل الهجينة. تتميز بذور الجنجل بصلابة غلافها الخارجي، لذا فإن معدل إنباتها منخفض نسبيًا، حوالي 10% فقط. لذلك، يُنصح المزارعون باختيار بذور كاملة قبل الزراعة، ثم نقعها في ماء دافئ عند درجة حرارة حوالي 35 درجة مئوية، ووضعها في غرفة بدرجة حرارة 24 درجة مئوية للإنبات. عندما تصل درجة الحرارة المتوسطة إلى حوالي 20 درجة مئوية، يُمكن البدء بالزراعة. بعد الزراعة، يُغطى السطح بطبقة من التربة الناعمة، ويُروى بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة، ويمكن أن تنبت الشتلات بعد حوالي 4 أيام . بعد ظهور الشتلات، يجب توفير الظل، وتطبيق السماد السطحي مرتين في منتصف الشتلات.
1.2 التكاثر بالعقل الجذعية تحت الأرض
إكثار نبات القفزات بالعقل الجذرية من أبسط طرق إكثاره، وهو أيضًا الأكثر شيوعًا. عند قطع القفزات سنويًا، يُنصح باختيار شتلات جذمور قوية، خالية من الآفات، بطول 12 سم، وسمك 1.8 سم، وناعمة للقطع المباشر. إذا تعذر قطع العقل في الوقت المناسب، فيجب نقلها. احفر خندقًا بعمق 70 سم في مكان جاف، ثم اجمع الشتلات في حزم صغيرة وفقًا للمواصفات والأصناف، ثم صنّفها وضعها في الخندق للزراعة. إذا تطلب الأمر نقل الشتلات، فيجب على المزارعين أيضًا اتخاذ تدابير لمنع فقدان الرطوبة والتحكم في درجة حرارتها .
1.3 قصاصات الفروع الخضراء
تُعدّ عقل الفروع الخضراء أيضًا طريقة شائعة لإكثار نبات الجنجل. علاوة على ذلك، يتميز معامل تكاثر عقل الفروع الخضراء بارتفاع نسبي، ويمكن إجراؤه في دفيئات زراعية وأحواض للبذور. وقد أظهرت التجارب أن معدل بقاء عقل الفروع الخضراء يمكن أن يتجاوز 95% عند اختيار نباتات تحتوي على عقدتين برعميتين تقريبًا لعقل الفروع الخضراء في شهري مايو ويونيو. أو يمكنك تأجيل ذلك لمدة شهر، واختيار فرع أخضر يحتوي على عقدة برعم، ومعالجته بحمض الإندول أسيتيك، ثم قطعه للتجذير. معدل التجذير مرتفع جدًا.
1.4 إكثار البراعم
عند قطع البراعم، ينبغي على المزارعين اختيار براعم يتراوح طولها بين 8 و12 سم، ممتلئة وقوية، خالية من الآفات والأمراض، وذات جذور ليفية كافية. يجب التحكم في المسافة بين النباتات والصفوف وزراعتها مباشرة في المشتل. عند زراعة البراعم، يجب غرس جميع البراعم في التربة، مع مراعاة أن تكون المسافة بين قمة البرعم والأرض حوالي 3 سم. بعد الزراعة، يجب على المزارعين تغطية التربة جيدًا، ثم سقيها بالماء والحفاظ على رطوبتها. في الظروف العادية، تظهر الشتلات خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع . بعد الإنبات، يمكن إجراء أعمال الرعاية وفقًا لمتطلبات الشتلات.
2. اختيار الموقع وتجهيز الأرض
كان نبات الجنجل في الأصل عشبًا ضارًا، لذا يتميز بقدرة عالية على التكيف مع التربة. ومع ذلك، عند زراعة الجنجل، يجب على المزارعين مراعاة إنتاجية وجودة الجنجل جيدًا. لذلك، ينبغي على المزارعين اختيار تربة سميكة وخصبة لزراعة الجنجل. يجب أن يكون موقع الزراعة في مكان مناسب للنقل لتسهيل النقل لاحقًا. بعد اختيار موقع الزراعة، يلزم تحضير الأرض. يجب قلب التربة بعمق حوالي 28 سم، ثم حفر الخنادق. يجب الحفاظ على عمق وعرض الخنادق عند حوالي 50 سم. بعد ذلك، يجب إضافة حوالي 3000 كجم من سماد المزرعة المتحلل لكل 667 مترًا مربعًا . يجب وضع السماد في الخندق وخلطه بالكامل بالتربة لتحسين خصوبتها.
3. بناء سقالة
القفزات نبات متسلق، لذا عند زراعة القفزات، يجب على المزارعين بناء تعريشة. تنقسم التعريشة إلى تعريشات منخفضة وتعريشات عالية. تتطلب التعريشة المنخفضة دفن أعمدة أسمنتية بطول 3 أمتار على مسافة معينة في الحديقة، مدفونة على عمق 80-100 سم في التربة، ويتم تكثيف الأعمدة المحيطة وإمالتها للخارج بشكل مناسب. يبلغ حجم الأعمدة الجانبية 12 سم × 12 سم × 300 سم، ويتم ربط سلك السحب. يتكون سلك السحب من سلك حديدي. يتم تثبيت الطرف العلوي للعمود بسلك حديدي أو حديد زاوية، ويتم سحب سلك كل 45 سم على الإطار. هذا النوع من الإطارات منخفض نسبيًا، مع استثمار أقل، ومقاومة قوية للرياح، وأعشاب أقل، ولكن ظروف التهوية والإضاءة سيئة، مما يؤثر على جودة القفزات، ويتطلب ترقق الفروع والأوراق جهدًا أكبر.
البنية الأساسية للتعريشة العالية هي نفسها البنية الأساسية للتعريشة المنخفضة، باستثناء أن الأعمدة عالية، والمسافة بينها كبيرة، وأبعاد الأعمدة الجانبية ١٢ سم × ١٢ سم × ٣٥٠ سم. يتميز هذا النوع من التعريشات بتهوية جيدة ونفاذية ضوء ممتازة، كما أن النباتات تنمو بقوة، مما يجعلها مناسبة للإدارة الآلية، إلا أن التكلفة كبيرة وتتطلب إدارة آلية عالية المستوى.
4. ربط الكروم وتوجيهها
عندما يصل ارتفاع شتلات الجنجل إلى حوالي 50 سم، يحتاج المزارعون إلى ربط الكروم وتوجيهها. يمكنك استخدام حبال رفيعة أو بلاستيكية لربط أغصان الجنجل بالسلك الحديدي للتعريشة، وذلك وفقًا لنموها، وعادةً ما يتم ذلك مرة كل 4 أيام. يُفضل ربط الكروم في يوم مشمس عندما تكون النباتات قد ذبلت قليلًا لتجنب صلابة الأغصان وكسرها عند ربطها. عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى مترين، قلل الأغصان والأوراق. أزل الأغصان الكثيفة والمتداخلة والمصابة بالآفات والأمراض في الوقت المناسب لتحسين نفاذية الماء، وتعزيز نمو الكروم الرئيسية، وتقليل احتمالية الإصابة بالآفات والأمراض.
5. الزراعة في الوقت المناسب
عادةً ما تُزرع نباتات الجنجل في أوائل الربيع. عادةً، عندما ترتفع درجة الحرارة إلى حوالي 11 درجة مئوية في الربيع وتنمو الشتلات إلى حوالي 20 سم في الارتفاع، يمكن زراعة الشتلات. يجب على المزارعين التحكم في المسافة بين النباتات والصفوف وفقًا لعوامل مثل المناخ وخصوبة التربة والأصناف والتعريشات، وتخصيص مساحة نمو كافية للشتلات القوية، وإزالة بعض الشتلات الضعيفة وتجنب استهلاك الكثير من العناصر الغذائية. عند الزراعة في السنة الأولى، يجب التحكم في المسافة بين النباتات بحوالي 50 سم، ويجب الحفاظ على مسافة الصفوف حوالي 2.8 متر. ثم في السنة الثانية، قم بتخفيف نبات واحد كل نبات آخر، وتوسيع المسافة بين النباتات إلى حوالي 1 متر. قبل الزراعة، يجب تطهير الشتلات بسائل بوردو لمنع العدوى. عند الزراعة، ضع الشتلات في منتصف الخندق، وحافظ على المسافة من أعلى الشتلات إلى الأرض بحوالي 11 سم، ثم املأ الخندق وغطه بالتربة، واسقه بالماء بعد الزراعة.
6. اقطع البراعم المتبقية
يُقصّ البراعم الزائدة ويترك بعض البراعم القوية، بحيث تتركز العناصر الغذائية على هذه البراعم القوية، وتنمو إلى سيقان قوية فوق الأرض وجذور تحت الأرض، ويزيل الجذور المتعفنة والجذور المريضة وشرانق الحشرات. تُقصّ معظم المناطق البراعم في الربيع، ويفضل قصّ البراعم مبكرًا بدلًا من أواخر الربيع، ويجب عدم تأخير وقت قصّ البراعم كثيرًا. الطريقة هي حفر التربة حول الجذور حتى تنكشف جميع الجذور القديمة، ثم استخدام سكين خشبي لإزالة التربة من الحفرة، واستخدام سكين حاد لقصّ البراعم لقصّ الجذور الجديدة أو الجذور المتعفنة على بُعد 1.5 إلى 2 سم من الجذور الجديدة والقديمة، مع ترك 5 إلى 8 براعم قوية فقط على الجذور الجديدة والقديمة . يجب أن تكون حافة سكين قصّ البراعم ناعمة، ويجب عدم قصّ الجذور. بعد القصّ، اتركه يجفّ لمدة ساعة إلى ساعتين قبل تغطيته بالتربة.
7. التغطية بالغطاء النباتي
بعد زراعة شتلات الجنجل، يُغطى الغشاء في الوقت المناسب عند عدم وجود ماء في خندق الزراعة. لتحسين فعالية التغطية، تُوضع عصا خشبية على مسافة معينة في كل خندق كدعامة. بعد تغطية الغشاء، تُضغط حوافه بالحجارة. ثم، عندما تنمو الشتلات إلى حوالي 20 سم في الخندق، تُطلق الشتلات. عند إطلاق الشتلات، انتبه إلى فتحة الغشاء لمنع تسرب الهواء. عندما تنمو الشتلات إلى حوالي مترين، يُكسر الغشاء وتُعاد طبقة الغشاء الأرضي.
8. إدارة المياه والأسمدة
خلال فترة نمو نبات الجنجل، يجب على المزارعين الريّ جيدًا، وخاصةً خلال فصل الشتاء. نقص المياه يؤثر سلبًا على نموه، ويؤدي إلى انخفاض المحصول. وخلال فترة الإزهار، يجب على المزارعين ضمان حصول نبات الجنجل على كمية كافية من الماء. يحتاج النبات إلى الريّ سبع مرات طوال فترة نموه. ويمكن الريّ مع التسميد، بإضافة ١٢ كجم من السماد النيتروجيني لكل ٦٦٧ مترًا مربعًا. أما التسميد السطحي، فيُنصح به مرة واحدة خلال فترة التبرعم والإزهار.
9. الحرث البينيّ وإزالة الأعشاب الضارة
الحرث البينيّ وإزالة الأعشاب الضارة بالغة الأهمية لنمو نبات الجنجل. إذا لم تتم إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب، فإنها ستحرم الجنجل من العناصر الغذائية اللازمة لنموه. يجب إجراء الحرث البينيّ وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب بعد كل ريّ أو مطر. يجب تعديل عمق الحرث البينيّ بما يتناسب مع فترة نمو الجنجل. على سبيل المثال، يمكن إجراء العزق العميق بشكل مناسب في المراحل المبكرة والمتأخرة من نمو الجنجل. في فترة الإزهار، يجب استخدام العزق السطحي كطريقة رئيسية لتجنب العزق العميق المفرط الذي قد يُسبب تلف الجذور ويُقلل من المحصول.
