في السنوات   الأخيرة ، ازدادت زراعة الخضراوات على الشرفات باستخدام الزراعة المائية بدون تربة شيوعًا، ويعود ذلك أساسًا إلى نظافتها. مع ذلك، لم تحظَ هذه الطريقة بشعبية كبيرة في المزارع الكبيرة بعد. مع ذلك، يعتقد شياونونغجون أن هذه الطريقة للزراعة تتمتع بإمكانيات هائلة، إذ تُحسّن استغلال المساحة، كما أنها ليست نظيفة فحسب. واليوم، يُقدم شياونونغجون هذه الطريقة البسيطة والنظيفة للزراعة: الزراعة المائية بدون تربة . 

الزراعة المائية بدون تربة هي تقنية زراعة تُركّب فيها جميع العناصر الغذائية اللازمة لنمو النبات الطبيعي، بطريقة علمية، في محلول مغذٍّ بنسب وكميات مناسبة، مما يسمح للجذور بامتصاص العناصر الغذائية. يمكن زراعة معظم الخضراوات الورقية مائيًا. من بين الأنواع الشائعة: الخس، والسبانخ، والكرفس المائي، والكرنب، واللفت، وبذور اللفت، والباكتشوي، والكرنب، والجربرة. يُعد الخس من أهم الخضراوات وأكثرها شيوعًا في الزراعة المائية.

1. ما هي فوائد زراعة الخضروات المائية بدون تربة؟

• الخضروات المزروعة طازجة ونظيفة وخالية من التلوث

الخضراوات الورقية هي الأكثر شيوعًا. تتكون الخضراوات الورقية في المقام الأول من سيقان وأوراق صالحة للأكل، وتُستهلك الخضراوات الورقية، مثل الخس والخس الروماني، نيئةً في المقام الأول، مما يتطلب أن تكون طازجة ونظيفة وخالية من الملوثات. الخضراوات المزروعة مائيًا معرضة للتلوث البيئي، مما يؤدي إلى مستويات مفرطة من المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية. مع ذلك، تتميز الخضراوات الورقية المزروعة مائيًا بجودة أعلى مقارنةً بالخضراوات المزروعة في التربة، حيث تتميز بالنظافة والنضارة والطعم اللذيذ والجودة العالية.

• مناسبة للبستنة المنزلية، بسيطة ومريحة

للزراعة المنزلية، كل ما تحتاجه هو زجاجة مملوءة بمحلول مغذي مُجهز، لتستمتع بزراعة محاصيلك بنفسك. الزراعة المائية أسهل وأنظف من الزراعة في التربة. الزراعة بدون تربة لا تقتصر على المساحة، مما يسمح لك بزراعة المزيد من الخضراوات في بيئة أصغر، مما يُحسّن استغلال مساحة شرفتك.

• التكيف مع طلب السوق، يمكن إجراء الزراعة على مدار العام في نفس الموقع

يصعب تخزين الخضراوات، وخاصة الورقية منها، إلا أن الإنتاج على مدار العام ضروري لتلبية طلب السوق. يُعد تدوير الخضراوات الورقية المزروعة في التربة عملية شاقة، إذ تتطلب تحضير الأرض، وتجهيز الأحواض، والزراعة، والتسميد، والري. أما تدوير الأوراق في الزراعة بدون تربة، فهو بسيط: ما عليك سوى غرس الشتلات في حُفر الزراعة. على سبيل المثال، يمكن زراعة الخس وزراعته وحصاده على مدار العام، مما يضمن استمرارية الإنتاج. لذلك، تُسهّل الزراعة المائية تدوير المحاصيل، وهي مناسبة للإنتاج المخطط والمتعاقد عليه.

• طريقة إنتاج جيدة لحل مشكلة نقص إمدادات الخضروات خارج الموسم

تتميز الخضراوات الورقية عادةً بنباتات قصيرة ولا تتطلب هياكل دعم إضافية، لذا فإن تكلفة المرافق أقل من تكلفة زراعة الفواكه والخضراوات بدون تربة. تتميز الخضراوات المائية بدورة نمو قصيرة ومعدل دوران سريع. كما أن الزراعة المائية، كشكل من أشكال الإنتاج في المرافق، أقل عرضة للتلف الناتج عن الأعاصير. ويحقق المزارعون في المناطق الساحلية الذين يستطيعون توفير الخضراوات الطازجة خلال موسم الأعاصير أرباحًا أعلى.

• تسهيل إدارة الإنتاج

طريقة رعاية الخضراوات المائية صحية للغاية. يكفي ريّها بانتظام بمحلول مغذٍّ. كما أنها سهلة العناية ولا تتطلب خطواتٍ مثل التسميد والري وتقليب التربة.

• فوائد اقتصادية عالية

يمكن للزراعة المائية تجنب أضرار الزراعة المستمرة، وتوفير مؤشر تعدد المحاصيل عالي. يمكن أن تصل معدلات تشغيل المنشأة إلى أكثر من 20 محصولًا سنويًا، مما يؤدي إلى عوائد اقتصادية عالية. لهذا السبب، تُستخدم الزراعة المائية غالبًا في زراعة الخضراوات الورقية.

2. التكنولوجيا الأساسية للخضروات المائية الخالية من التربة هي تحضير محلول المغذيات

يُعدّ تحضير المحاليل المغذية التقنية الأساسية للنمو الطبيعي للخضراوات المائية، وهو أيضًا الأساس والمفتاح للزراعة بدون تربة.

خلال عملية الزراعة المحددة، نحتاج إلى إذابة كمية معينة من السماد في الماء بنسبة مناسبة تُناسب احتياجات النبات من العناصر الغذائية. يعتمد نجاح الزراعة المائية بشكل كبير على تركيبة المحلول المغذي المناسبة، وتركيزه، ونسبة العناصر الغذائية المختلفة، ودرجة الحموضة (pH)، ودرجة الحرارة، بالإضافة إلى مدى تلبية إدارة المحلول المغذي خلال نمو النبات لمتطلبات كل مرحلة. لا يُمكن للنباتات الحفاظ على بيئة مثالية للمحلول المغذي في جميع مراحل نموها وتطورها إلا من خلال اتباع التركيبة الصحيحة واستخدام الطرق المناسبة لتحضير وإدارة المحلول المغذي. عندها فقط، يُمكن للنباتات تخصيص المزيد من الطاقة للنمو والإزهار والإثمار، مما يُحقق نتائج زراعة سريعة وعالية الغلة وعالية الجودة.

لا يُمكن إدراك جوهر الزراعة المائية إلا من خلال الفهم الدقيق لتركيبة وديناميكيات محاليل المغذيات، بالإضافة إلى طرق التحكم بها. إن تحضير وإدارة محاليل المغذيات ليسا مجرد عملية إذابة ميكانيكية لبعض الأسمدة في الماء باستخدام تركيبة جاهزة. فاختلاف جودة المياه، وطرق الزراعة، والظروف المناخية، ومواسم النمو، كلها عوامل تؤثر بشكل كبير على تحضير محاليل المغذيات وفعاليتها. ولا يُمكن تحقيق زراعة ناجحة إلا من خلال تحضير محاليل المغذيات واستخدامها بشكل صحيح ومرن، إلى جانب الممارسة الدؤوبة.

3. تقنية زراعة الخضروات المائية بدون تربة

عند زراعة الخضراوات في الزراعة المائية بدون تربة، يُضاف إلى بعضها محلول المغذيات، وهو ركيزة. ووظيفتها تثبيت النباتات الزهرية في الوعاء بدلًا من التربة، والاحتفاظ بالمحلول المغذي والماء لنمو الأزهار وتطورها.

عند استخدام البيرلايت والسيراميسايت والفيرميكوليت لزراعة الزهور، يجب الانتباه إلى أمور مثل تجديد الماء. عمومًا، بعد زراعة الزهور، طالما تأكدت من عدم تسرب أي محلول مغذي من الصينية، يُمكنك تجديدها.

الطريقة المُحددة هي إضافة السائل مرة واحدة أسبوعيًا للأصص المتوسطة والصغيرة، ٥٠ مل في كل مرة؛ ومرة كل أسبوعين للأصص الكبيرة، ٥٠٠ مل في كل مرة. بالنسبة للأزهار الكبيرة، اسقِ المحلول المغذي فقط، ولا تُقلل من كمية الماء. إذا تبخر الماء في الأصيص، يُمكنك إضافة ماء الصنبور إليه، طالما بقي مستوى الماء ثابتًا.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تعديل كمية المحلول المغذي بما يتناسب مع عوامل مثل التغيرات الموسمية. على سبيل المثال، خلال فترة نمو الزهور المزروعة في الأصص، يُضاف المحلول المغذي مرة أو مرتين أسبوعيًا؛ وفي الشتاء، عندما تكون النباتات في حالة خمول، يُضاف المحلول مرة واحدة شهريًا؛ وقبل تفتح الأزهار وبعد إثمارها، يُنصح بزيادة تركيز المحلول وتكراره.

الغرض من استخدام ركيزة مختلطة لزراعة الزهور هو زيادة المسامية، وتعزيز احتباس الماء والأسمدة، وتحسين النفاذية، وتنظيم درجة الحموضة (pH). عمومًا، بعد الزراعة، لا حاجة للحفاظ على مستوى الماء أو استبدال المحلول المغذي. ما عليك سوى ترك المحلول المغذي يتدفق مرة واحدة حتى يبدأ الإفراز بالتدفق.

تشمل الركائز التي يمكن خلطها ما يلي: يمكن خلط الطين الموسع مع البيرلايت بنسبة 2:1 لزيادة محتوى الماء، وهو مناسب لزراعة الزهور ذات الجذور السميكة أو الجذور اللحمية؛ يمكن خلط الفيرميكوليت مع البيرلايت بنسبة 1:1 لتحسين التهوية ومناسب لقطع الركائز؛ يمكن خلط الخث مع الفيرميكوليت مع البيرلايت بنسبة 2:1:1، وهو يحتوي على نسبة عالية من الماء ويُستخدم غالبًا لزراعة نباتات الأوراق؛ يمكن خلط الخث والرمل بنسبة 3:1 ويمكن استخدامه للزهور والأشجار المحفوظة في الأصص؛ يمكن خلط الخث مع البيرلايت بنسبة 1:2 ويستخدم للنباتات المحفوظة في الأصص ذات الجذور النحيلة، مثل الرودودندرون.

شياو نونغ جون يو: الجميع يعرف الآن فوائد الخضراوات المائية. إذا كنت مهتمًا، يمكنك البحث عن تقنيات الزراعة المناسبة بنفسك. لن يخوض شياو نونغ جون في التفاصيل هنا. من الآن فصاعدًا، يمكنك زراعة خضراوات نظيفة على شرفتك في المنزل. بمجرد أن تجرب، ستتعلمها.

بعض المواد تأتي من: HowNet

محرر هذا العدد: شيانغيانغ غومو

الزراعة الحديثة الحياة الحديثة حصري