عند استضافة حفل عشاء، يُعدّ تصميم الطاولة حلقة وصل تتطلب عناية فائقة. في التجمعات الرسمية وغير الرسمية، يختلف تصميم الطاولة باختلاف المتطلبات وخصائصها. بعد إتقان المتطلبات العامة، يُمكنك منح إبداعاتك الفنية فرصةً لإظهارها من خلال تنسيق العناصر.

ينبغي على كل مضيفة إتقان بعض المبادئ الأساسية لترتيب المائدة. فإلى جانب الأريكة، تُعدّ طاولة الطعام أهم ركن في المنزل.

طريقة إعداد الطاولة الرسمية

الأطباق: ضع الصينية الأكبر حجمًا أولًا، ثم صينية الطبق الرئيسي، ثم صينية المقبلات. يجب وضع صينية الخبز والزبدة في أعلى اليسار عند الساعة العاشرة، مع إمالة ملعقة الزبدة قليلًا على الطبق.

الأوعية ذات الأرجل: توضع الأوعية ذات الأرجل عند الساعة الواحدة على اليمين. يُوضع كأس نبيذ أبيض أو كأس أو كأسان من النبيذ الأحمر هنا، بالقرب من الطبق، ثم يُوضع كوب ماء على الجانب الأيسر أعلاه.

أدوات المائدة: تُوضع أدوات المائدة كالسكاكين والشوك في آخر القائمة. مع أنني لا أعرف السبب، إلا أن هذا تقليدٌ يتبعه الجميع. توضع سكين العشاء على يمين طبق العشاء، وملعقة العشاء على يمين سكين العشاء، ثم ملعقة الفاكهة، إن لزم الأمر، على يمين ملعقة العشاء. ثم توضع شوكة العشاء على يسار الطبق، ثم شوكة السلطة على يسارها، وشوكة السمك الصغيرة على يسارها. يمكن وضع شوكة الحلوى وملعقة القهوة فوق الطبق مباشرةً عند الساعة الثانية عشرة.

المناديل: من الناحية الفنية، يتم وضع المناديل تحت الأطباق، ولكن لا تتردد في إطلاق العنان لإبداعك هنا ووضعها تحت الشوك، أو مجرد استخدام مفرش طاولة كبير بدلاً من ذلك.

طريقة إعداد الطاولة غير الرسمية

هذا الترتيب مثالي للتجمعات العائلية، كبيرة كانت أم صغيرة، مع أكواب من النبيذ ومواضيع متنوعة. لا داعي للقلق بشأن الطعام، فهو أسعد ما يكون عندما تجتمع العائلة.

الأطباق: عادةً ما تكفي صينية واحدة لطاولة غير رسمية. إذا كان طبقك الأول حساءً أو سلطة، فأضف طبقًا أصغر إلى صينية الأطباق. يمكن أن يكون شكل الطبق مميزًا أو جميلًا، دون الحاجة إلى أي متطلبات خاصة.

أدوات المائدة ذات الأرجل: توضع أدوات المائدة ذات الأرجل عند موضع الساعة الواحدة على الجانب الأيمن. توضع هنا كؤوس النبيذ الأحمر، أو الأبيض، أو كؤوس البيرة، بينما توضع كؤوس الماء الأبيض إلى اليسار قليلاً في الأعلى.

أدوات المائدة: يُفضّل وضع سكين العشاء على يمين الطبق، ثم ملعقة العشاء على يمينه. تُوضَع شوكة العشاء على يسار الطبق، وإذا كنت تُحضّر المقبلات، فيجب تجهيز أدوات المائدة اللازمة لها أيضًا.

المناديل: يمكنكِ وضع المناديل كما تشائين، أسفل الأطباق أو وضعها بشكل مسطح على حافة الطاولة. هذه ليست قاعدة ثابتة لترتيبات المائدة غير الرسمية.

إليكم بعض الصور لإلهام أفكاركم! كما يمكنكم بسهولة تحقيق تصاميم راقية بمستوى المطاعم.

المصدر: Boutique.com