بيتزا عميقة، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

هذه البيتزا العميقة ذات الملمس الخشن المقرمش ومركز الجبن والبيبروني هي إضافة جديدة للبيتزا الإيطالية والأمريكية، ويقال إنها اخترعت في القرن التاسع عشر في مطعم يعرف الآن باسم بيتزا أونو.

جامبالايا، نيو أورلينز، لويزيانا، الولايات المتحدة الأمريكية

تعود جذور هذا الطبق اللذيذ من اللحوم والخضروات والأرز إلى المطبخ المتوسطي في إسبانيا وفرنسا، وخاصة الباييلا (التي نشأت في فالنسيا) والباييلا (التي نشأت في بروفانس).

لفائف جراد البحر، بورتلاند، مين، الولايات المتحدة الأمريكية

هذه الساندويتش الكلاسيكية تتكون من لحم جراد البحر بين خبز هوت دوغ مدهون بالزبدة، ومغطى بالكرفس والخس وعصير الليمون ورشة من الفلفل الحار. تُقدم تقليديًا مع البطاطس المقلية.

بينتكسوس، سان سيباستيان، إسبانيا

هذه الوجبة الإسبانية الشهيرة، التي تُقدم عادةً في الحانات مع كأس من النبيذ الأبيض، تُصنع من سمك القد من إقليم الباسك. يُقدم اللحم على الخبز، إلى جانب التورتيلا والفلفل والكروكيت. وتمسك عود الأسنان كل شيء معًا.

سندويشات المقبلات، كوبنهاغن، الدنمارك

ساندويتش مفتوح مصنوع من خبز الجاودار ومغطى بالأسماك أو المأكولات البحرية أو اللحوم أو الخضروات المخللة، هذه الوجبة الدنماركية التقليدية جذابة بصريًا وغالبًا ما يتم الاستمتاع بها مع البيرة الدنماركية.

بطة بكين، بكين

هذا الطبق، المشهور منذ العصور الإمبراطورية، يتميز بجلده المقرمش ولحمه الطري. يقوم الطاهي بتقطيع البط أمام الزبائن مباشرةً. بط بكين مُربى خصيصًا لهذا الطبق، ويُشوى على نار مفتوحة لامتصاص رائحة دخان خشب الفاكهة المحترق.

أجنحة الجاموس، بوفالو، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية

تُقلى هذه الأجنحة عادةً وتُغطى بالخل وصلصة الفلفل الحار والزبدة، وتُؤكل عادةً ساخنةً مع أعواد الكرفس والجبن الأزرق للتغميس. اكتسب هذا الطبق شهرةً وطنيةً بعد أن شارك فريق بوفالو بيلز في أربع مباريات متتالية في بطولة السوبر بول بين عامي ١٩٩١ و١٩٩٤.

بوريتو، سان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

اكتسب هذا الطبق شعبية كبيرة في منطقة ميشن في سان فرانسيسكو في الستينيات، وعادة ما يتم تقديمه ملفوفًا بورق ألومنيوم حول تورتيلا كبيرة ومحشوًا بمجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الأرز والفاصوليا والخس والصلصة واللحوم والجبن والخضروات.

فيلي تشيزستيك، فيلادلفيا، بنسلفانيا، الولايات المتحدة الأمريكية

من بين الأطعمة المفضلة لدى السكان المحليين شطيرة مكونة من شرائح رقيقة من اللحم والجبن المذاب تقدم على خبز طويل ومسطح يسمى هوجي.

الخرشوف الروماني، روما

يُعدّ هذا الشوك الصالح للأكل من أشهر أطباق روما، ويمكن الاستمتاع به مطهوًا على البخار أو مطهيًا على نار هادئة أو مُضافًا إلى البيتزا. ونظرًا لكونه محميًا بموجب تسمية المنشأ في الاتحاد الأوروبي، يُفضّل تناوله مقليًا حتى يصبح مقرمشًا.