上海について話すとき、多くの人は明るく照らされた上海の夜景、古典的でノスタルジックな上海外灘、小市民が集まる上海の路地などを思い浮かべるでしょう。しかし、上海はグルメの街でもあるということを多くの人が忘れがちです。

上海は、あらゆる有名なお菓子が集まる街です。上海には世界各国のお菓子が揃っています。思いつく限り、食べられないものはありません。

そこで、食を愛する米国CNNの編集者たちは、上海で心ゆくまでグルメを探して街路や路地を歩き回りました。

カニ殻パイ

有名な陽城毛ガニに比べ、カニの殻に似たこの珍味ははるかに手頃な価格で、一年中上海の街角で見つけることができます。

揚げパン

上海の盛銭包（シェンジャンバオ）は、外国人なら絶対に見逃せないほど有名です。ジューシーな豚肉の饅頭は、フライパンで焼くとさらに美味しくなります。

中華風フライドチキン

近年、「星から来たあなた」の放送以来、韓国風フライドチキンは大人気です。実は上海にも、とても美味しい韓国風フライドチキンがあります。

おにぎり

上海では、おにぎりは朝食として大変人気があります。揚げパン、豆乳、パンケーキとともに、上海の「四大王」の一つとして知られています。

餅入りポークチョップ

上海人は揚げた豚スペアリブを辛い醤油につけて食べるのが好きです。CNNに出演した外国人は醤油を加えたのでしょうか？

スープ餃子

4元、そう、たった4元で、ふっくらとした上海の定番餃子が8個食べられるんです！

チャイパンワンタン

寒い夜に薪で焼いたワンタンを食べるのは、どうして美味しいのでしょう？

ネギパンケーキ

ネギパンケーキは多くの上海人が子供の頃から覚えているご馳走です。

豆腐の花のスープ

なめらかで繊細な豆腐プリンには、干しエビ、唐辛子、干し大根、ネギなどの具材がたっぷり入っていて、とても美味しいです。でも、私はやっぱり甘い豆腐プリンが好きです（笑）。

緑豆パイ

CNNが緑豆餅をリストに載せた理由は、地元の人たちが行列を作って買っていたからだと説明していました。これは…人々の目が鋭いですね。人の流れに乗れば餅を食べられる…そうでしょう。

揚げドーナツ

上海版「ドーナツ」は今や入手困難と言われています。CNNに出演した外国人はどこで買ったのでしょうか？

焼き芋

これは上海で最も安いおやつの一つです。上海のサツマイモは特に柔らかいようです。

鴨の血と春雨のスープ

春雨スープは小さいながらも、鴨肉の旨味がほぼ詰まっています。

揚げ餅

このシンプルな珍味は上海の街のいたるところで見つけることができます。

臭い豆腐

CNNの外国人も臭豆腐が好きだとは思いませんでした。上海臭豆腐と長沙臭豆腐の違いがわかるのでしょうか？

ゴマボール

朝食として、ゴマ団子は本当に香ばしくてサクサクしています〜しかし、体内の熱を引き起こしやすいです...

鍋貼り

焼きまんじゅうと同じように、揚げるとさらにおいしくなります。

茶卵

CNNの外国人はティーエッグの作り方を解明したのだろうか。

ふわふわのパンケーキ

強兵は上海の世代の成長の思い出を運ぶもので、今でもおいしい珍味です。

黄芩または担々麺

ダブルギアやシングルギアというのは、実は豆腐シートの量と揚げグルテンを詰めた肉の量を指します。

ケバブ

上海に限らず、串焼きの人気はまさに屋台の主役です。

パンケーキ

手豆腐は上海名物ではないが、それでもCNN編集者の胃袋を掴んだ。

山西風サンドイッチ

本場かどうかはさておき、CNNに出ている外国人は上海で世界中のあらゆるお菓子を食べ尽くしたような気がします。

沙県蒸し餃子

全国で販売されている沙県のスナック菓子は、外国人にとっても今でも斬新でおいしいと評価されている。

卵パンケーキ

外国人はオムレツのソースがとても気に入ったと言っていました。

冷たいゼリー麺

夏には冷たい麺を食べるのが良い選択です。

辛いスープ

激辛トーク：外国人が考える「安っぽい火鍋」。言葉が出ない…

ザリガニ

夏にはザリガニとビールがぴったり合います。

アヒルの首

鴨の首はゆっくり噛むのに適しており、ビールによく合います。

ミルクティー

ミルクティーがランクインした理由は、単純に海外のミルクティーにはプリンやゼリーが入っていないからです…

蒸しパン

長い歴史を持つ珍味。

ポルトガルのエッグタルト

豚肉の月餅

普通の月餅と違って、生肉月餅は一年中食べるのに適しています。

牛肉パンケーキ

肉たっぷりのネギパンケーキ。

燻製魚

外はカリカリ、中は柔らかい、これこそが燻製魚の真髄です。

CNN に出演した外国人たちは上海の街路や路地裏で食べまくり、いや走りまくりで死にそうになったにもかかわらず、それでも本物の上海の名物料理の多くを逃してしまった。

パンケーキ、揚げパン、豆乳、お餅、どれも欠かせません！

Youdunzi はリストに載りませんでした。悪いレビューです!

東洋と西洋の料理が融合し、世界各地の美味しい軽食が集まる国際都市、上海の街には、数え切れないほどの美味しい軽食が溢れています。グルメな方は、次回上海を訪れる際は、ぜひ「焼き餃子」だけでなく、ぜひ「焼き餃子」もご賞味ください。