自宅で簡単に作れるアメリカ伝統料理6選
ほとんどの人は、食べ物を通してその国を知り始めます。
たとえば、インドについて話すときはカレーを思い浮かべますし、イギリスについて話すときはフィッシュ・アンド・チップスを思い浮かべますし、タイについて話すときはトムヤムクンを思い浮かべます...
しかし、より深く理解すると、これは単なる外見に過ぎないことがわかります。
例えば、外国人が思い浮かべるのは北京ダックと麻婆豆腐。これを聞いて笑わない人がいるでしょうか?
アメリカ合衆国を例に挙げましょう。アメリカ合衆国は、マクドナルド、KFC、ピザハット、バーガーキングという4大国際ファストフードチェーンを人気に導いた国です。
しかし、本物のアメリカ料理は、誰もが想像するようなジャンクフードではありません。アメリカは移民の国であり、世界中の食文化が融合し、独自のアメリカンスタイルを形成しています。
今日は、アメリカの伝統的な食べ物がどのように作られるかを見てみましょう。
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薄底pisa
ピザハットで食べるような厚くて脂っこいピザではありません!
ピサはイタリアで誕生しました。イタリア人がアメリカに持ち込み、アメリカ人が強いアメリカンスタイルを与えました。
薄いピザ生地の上に、チーズ、ソーセージ、シーフードが厚く挟まれ、中には分厚い生地のピザまであります。イタリアピザ協会の人なら、こんなのを見ると呪いの言葉を吐きたくなるでしょう!
しかし、口いっぱいに肉を詰め込む濃厚な味わいは、本当に心地よい気分にさせてくれると言わざるを得ません。
材料:パン用小麦粉、水、塩、砂糖、イースト、バジルの葉、乾燥モッツァレラチーズ、イタリアンペパロニ、ソーセージ
作り方:小麦粉、水、塩、イースト、水を混ぜて、大きさが2倍になるまで発酵させます。
それを薄いパンケーキ生地に巻き、チーズスライスとお好みの具材やスパイスを散らし、オーブンで15分焼いてから切り分けて食べましょう!
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タコス
タコスはメキシコの国民的スナックです。アメリカに渡ってからは、具材の種類も味もさらに多様化しました。
本格的な食べ方は、玉ねぎとコリアンダーを散らし、タコスの魂とも言えるサルサを加えることです。
具材は鶏肉、牛肉、豚肉を煮込んだり、焼いたり、揚げたりできます。ソースも同じです。ソースは酸味と甘みが強いです。
しかし、味がどう変わっても、おいしい肉の詰め物とサクサクのトルティーヤ、そして冷たい飲み物を組み合わせれば、人々は幸せの叫び声を上げることができます。
材料:コーントルティーヤ、牛肉、玉ねぎ、塩、クミン、チリパウダー、砂糖、醤油、レタス
作り方: トルティーヤを少しカリカリになるまで揚げ、牛肉を細かく刻み、トマトと玉ねぎをさいの目切りにします。
中華鍋に油を熱し、玉ねぎとトマトを香りが立つまで炒めます。ひき肉を加え、火が通るまで炒めます。チリとミートソースを加えます。トルティーヤにレタスを敷き、ひき肉の具材を詰めます。お召し上がりください!お好みに合わせて、グリルしたお肉やシーフードなど、具材を変えても美味しくいただけます。
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サラダ
サラダはおそらくアメリカ料理の中で最も健康的な食べ物であり、フィットネス愛好家の間でも人気があります。
すべての材料は、アメリカのように、大まかで包括的なものに統合され、それぞれの居場所を見つけることができます。
サラダは人に最も愛される料理の一つです。まず、簡単に作れること、そして食材の栄養成分を最大限に保つことができることが挙げられます。
材料: レタス、ルッコラ、チェリートマト、スモークサーモン、マンゴー、キュウリ、オリーブオイル、フルーツビネガー、黒コショウ、刻んだナッツ
作り方:野菜とミニトマトを洗って刻み、肉とナッツに加えます。オリーブオイルと酢を密閉容器に入れ、数回振ってから野菜を加えてよく混ぜ、出来上がりです!サラダは冷たい料理やヘルシーなスナックとしてよく食べられます。
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ベーグル
ベーグルはもともとユダヤ料理であり、ブレスレットのような形をしていることからその名が付けられました。
第二次世界大戦後、ベーグルはアメリカで広く普及しました。ニューヨークの人々はベーグルを愛し、ニューヨークは水質が最高で、最高のベーグルが作れると信じています。
ベーグルはしっとりとしていて噛み応えがあり、サンドイッチのベースに最適です。半分に切って、アメリカで人気のベーコンとチーズを添えれば、ボリュームたっぷりの食事になります。
材料:高グルテン小麦粉、イースト、バター、塩、砂糖、水、チーズ、ベーコン、ほうれん草
作り方:高グルテン小麦粉、イースト、バター、塩、砂糖、水を均一に混ぜ、滑らかな生地になるまでこねてしばらく休ませます。
生地を細かく切り、ブレスレット状に丸めてオーブンに入れ、30℃で発酵させます。発酵した生地は沸騰した砂糖水で茹でられます。この工程により、ベーグルは水分量が多くなり、非常に歯ごたえのある食感になります。その後、オーブンで焼き色がつくまで焼きます。
オーブンから取り出して、切り開き、チーズ、ベーコン、ほうれん草を乗せれば完成です!
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グリルシーフードチャウダー
パーティーがあるなら、もちろん、粗みじんに焼いたシーフードチャウダーは欠かせません。
ロブスター、貝、カニなど、どれもグリルで焼いて食べる贅沢で満足感たっぷりの体験です。広々とした芝生の上で、太陽の光を浴びながらコーラやシャンパンを飲みながらシーフードを焼くのは、まさに至福のひとときです。
大きな口で肉を食べ、大きな口でワインを飲む、これこそがアメリカンスタイルの真髄です!
材料:ロブスター、タラバガニ、アサリ、ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイル、ワイン、チーズ
作り方:ロブスターをきれいに洗い、半分に切ります。タラバガニの脚を取り除き、オーブンで5分焼きます。
みじん切りにしたニンニクと白玉ねぎをオリーブオイルで炒め、ワインを加えてソースを作り、ロブスターとタラバガニの足に注ぎ、モッツァレラチーズをふりかけて10分間焼きます。
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グリルステーキ
最も基本的で古典的な揚げステーキはで非常に人気があり、高級レストランでも一般家庭でも見かけられます。
美味しいステーキを作るには、料理の腕は関係なく、材料の質が重要です。良いステーキがあれば、誰でも美味しいステーキを焼くことができます。
ステーキ一枚、マッシュポテト一杯、そしてサラダ。シンプルだけど栄養満点、これがアメリカの食生活のコンセプトです。
材料:ステーキ、海塩、黒コショウ
作り方:ステーキを解凍し、しばらく置いてから、鋳鉄製のフライパンで直接焼きます。
30 秒ほど炒め、裏返してさらに 1 分ほど炒め、フライパンから取り出し、海塩と黒コショウを振りかけて、野菜と一緒に盛り付けます。
もちろん、アメリカ料理が食べたくなったら、海外に行く必要はありません。自宅でも簡単に作れます。
さらに、そのほとんどは半製品にすることができるため、オフィスで働く人が日常的に食べたり、自宅でお客様をもてなしたりするのに非常に便利です。
例えば、ピザ生地は発酵させてから小分けし、冷凍庫で保存します。ベーグルも冷蔵保存すれば鮮度を保てます。食べたい時は、取り出して温め、オーブンで数分焼くだけです。
魚介類を焼くのは言うまでもなく、とても簡単です。良質な材料さえ手に入れれば、キッチンの残り物で作ることができます。ステーキはフィットネス愛好家やオフィスワーカーに大人気です。簡単に、素早く、そして栄養価も高いので、とても便利です。
しかし、これらの食材は多くのスペースを占め、冷蔵庫に要件があります。
アメリカでは郊外に住んでいる人が多く、スーパーマーケットに行くたびに1週間分の食料を購入するので、冷蔵庫での保管や保存には特別なニーズがあります。
この要求はアメリカ人に限ったことではありません。
では今、生活のペースがものすごく速くなっています。誰もがテイクアウトに頼って生きており、健康状態はますます悪化しています。
自炊をしたいと思っても、食料品の買い物に行く時間を見つけるのに苦労する人は多いでしょう。しかし、週に一度の買い物に行くことは全く問題ありません。
肉や主食を半製品にして冷蔵庫で冷凍し、食べたいときに温めるといった、即席調理食品を手作りする家庭が増えています。
特にオフィスワーカーにとって便利です。
楽しい週末には、友達を呼んで家で楽しい集まりを開くこともできます。
冷蔵庫には数人分の新鮮な果物や野菜は洗ってすぐに提供でき、キンキンに冷えたビールやコーラもあり、リビングでは音楽が流れ、みんなで気ままなアメリカンライフを楽しみながらおしゃべりができる。
アメリカのテレビドラマのような暮らしをしたいなら、アメリカで大人気のサムスン・アメリカン・フリースペース冷蔵庫がおすすめです。
クラシックなアメリカンスタイル、ブラックのボディはエレガントで高貴、知的でモダンなロマンに満ちており、美しいアメリカンライフをもたらします。
498Lの大容量なので、ご家庭でのあらゆる量の食品の保管に十分です。
特大サイズの冷蔵室には、1週間分の野菜、果物、スパイス、毎日のソース、ビール、飲み物、スナックなどを保管できます。
冷凍室も十分な大きさがあり、ロブスター、ステーキ、さまざまな冷凍食品、大きなバケツに入ったアイスクリームなどを簡単に保管できます。
冷凍庫にある食材は週末の小さなパーティーを支えるのに十分だと言えます。
サムスンのアメリカンスタイルのフリースペース冷蔵庫にも、優れた中核鮮度保持技術が搭載されています。
霜取り不要の保湿デュアルサイクル、優れた保存効果
冷蔵室は保湿性が高く、果物や野菜を1週間新鮮に保ちます。
冷蔵と冷凍の間では臭いの移行がないので、保存されている食材がお互いの臭いによって「汚染」されることを防ぎます。
デザインには素晴らしい、考え抜かれたディテールが数多くあります
冷凍庫のドアには電動ハンドルが付いており、金属製の引き出しが内側にスライドするので、食品がいっぱいの場合でも冷凍庫を簡単に開けることができます。
冷蔵庫の両側には高さや大きさの異なるビール、ワイン、その他のボトルや瓶を保管するための調節可能な棚が付いているので、何も心配する必要はありません。
特大の貯蔵スペースは人々に食料を貯蔵する自由を与えるだけでなく、人生に取り組む自由も与えます。真剣に食事をすることによってのみ、より良い生活を送ることができるのです。
自由なアメリカンライフを送りたいなら、まずはアメリカン冷蔵庫を所有してみてはいかがでしょうか。
この冷蔵庫は現在、Gomeのオフライン店舗で販売されています。