米国で禁止されているスナック菓子などの食品30種類

食ほど文化を定義するものはほとんどありませんが、アメリカも例外ではありません。コラードグリーンやコーンブレッドといった地域特有の野菜から、箱入りのマカロニチーズへの国民的愛好まで、アメリカは無限とも思えるほど多様な食の選択肢を持つ国です。しかし、アメリカでは入手困難な食品もあります。それは、禁制品リストに追加されたためです。

はい、世界中には米国で許可されていない食品があります。食品が国境を越えるのを防ぐ責任が FDA にある場合もありますが、州法や世論により食品が問題に直面する場合もあります。

全国、一部の州、または学校で禁止されている食品と飲料のリストをまとめました。これらの禁止措置により、米国ではこれらの食品を見つけることがほぼ不可能になっている場合もあります。

おいしいチーズから有名なスコットランド料理のハギスまで、これら 30 種類の食べ物は米国のほとんどの地域ではあまり人気がありません。

エポワスチーズ

エポワスは強い香りと濃厚な風味が特徴ですが、このフランス産チーズは、少なくとも伝統的な形ではアメリカでは販売されていません。これは、このチーズが60日未満熟成された低温殺菌されていない生乳から作られているためです。本物のエポワスを味わいたいなら、ヨーロッパ旅行を計画する必要があるかもしれません。

銀のドラジェ

銀のスプリンクルは、特にホリデーシーズンには焼き菓子によく使われますが、FDA(米国食品医薬品局)によると、食べてはいけないそうです。銀は食品添加物や着色料として使用すべきではないため、スプリンクルは公式には食べられないものと分類されています。そのため、銀のスプリンクルはどのスーパーでも購入できますが、食べてはいけません。

フォアグラ

フォアグラはアメリカの一部の地域では食べられますが、カリフォルニア州ではこの高級食材は禁止されています。フォアグラは、アヒルやガチョウに強制給餌することで肝臓が通常よりもはるかに大きくなるため、物議を醸しています。

フラミンホットチートス

FDAはフレイミンホットチートスをめぐる議論には介入していないが、この人気スナック菓子は全米の学区にとって「公敵No.1」となっている。2012年以降、カリフォルニア州、ニューメキシコ州、イリノイ州の学校では、栄養価が低く、食べにくいという理由でフレイミンホットチートスの販売を禁止している。

白鳥

このリストに載っている他の多くの動物と同様に、一部の白鳥は絶滅危惧種です。その中には、北米原産のトランペッターハクチョウと呼ばれる種も含まれます。アメリカの一部の地域ではコハクチョウの狩猟と食用は合法ですが、トランペッターハクチョウの狩猟はほとんどの地域で違法です。

サッサフラスオイル

いいえ、このルートビアには本物のサッサフラスオイルは含まれていません。このオイルは発がん性物質の可能性があると考えられており、全国的に禁止されています。ただし、シナモンやバジルなどの天然由来の物質には使用が禁止されていません。

ジャンクフード

アメリカではジャンクフードが溢れていますが、カリフォルニア州、マサチューセッツ州、ニューヨーク州、ニュージャージー州では、生徒の健康増進を図るため、学校におけるジャンクフードとソーダの提供を禁止しています。カナダでも同様の禁止措置が取られており、これを実施した学校に通う生徒のBMI(体重・体格指数)が低下したという報告があります。

クイーンコンク

カリブ海全域でクイーンコンクの肉は人気の料理ですが、乱獲により漁獲は違法となっています。しかし、米国魚類野生生物局によると、米国は「国際取引されるクイーンコンクの世界消費量の80%を占めている」とのことです。

ウミガメ

ウミガメは絶滅危惧種に指定されていますが、世界42の国と地域では狩猟が合法です。アメリカはこれに含まれません。かつてウミガメはタートルスープの材料として使われていましたが、絶滅危惧種に指定されているため、この料理は人気が薄れています。

モンドール

モンドールは、まさにフランスチーズの聖杯と言えるでしょう。この極上のチーズは、年に一度、8月15日から3月15日までしか作られません。低温殺菌されていない牛乳で作られるため、アメリカでは入手できません。しかし、チーズ愛好家たちは、このチーズを味わうために、どんな手段を使っても構わないと思っていることで知られています。

2016年のヴォーグ誌の​​インタビューで、チーズ鑑定家でシェフのライアン・ハーディはこう語っています。「フランスのAOC認証法では、低温殺菌牛乳で作ることができないため、アメリカでは決して許可されていません。皮を剥いて初めて、とろみのあるクリーミーなソースが出てきます。その時初めて、これがあらゆるチーズの中でも最高級の白トリュフだと分かるのです。まさに闇市場で取引されるチーズなのです。」

ブッシュミート

ブッシュミートとは、アフリカで殺され食用とされる様々な野生動物のことを指し、その中には絶滅危惧種に指定されているものも含まれています。ブッシュミートは保護対象種であり、その肉の摂取に伴う健康リスクがあるため、米国をはじめとするほとんどの国への輸入は違法です。

怠け者のケーキ

2011年、メラトニン8mg(成人推奨摂取量を超える)を含むチョコレートケーキ「レイジーケーキ」がFDA(米国食品医薬品局)の調査対象となりました。レイジーケーキを食べた数人の子供が入院した事件を受け、アーカンソー州は同ケーキの販売を禁止しました。

同時に、FDAはメラトニンが食品添加物として認可されていないと警告しました。レイジーケーキ社は、自社のブラウニーは実際には食品ではなく栄養補助食品であると主張し、社名を「レイジーラリー」に変更しました。

馬肉

アメリカでは馬肉を食べることは厳密には違法ではありませんが、明らかにタブーです。アメリカは、馬肉を食するのが自然な他の国々に輸出しています。

しかし、議会が農務省による馬肉検査への資金提供を禁止したため、政府は各州における馬肉の消費を困難にしています。検査を受けていない馬肉の提供、流通、販売は違法であり、結果として馬肉の消費はほぼ不可能となっています。

生奶Raw milk

FDA(米国食品医薬品局)によると、「生乳には深刻な健康リスクをもたらす危険な微生物が含まれている可能性があります。」FDAは生乳の販売を規制していないため、州境を越えて販売することはできません。一部の州では小売店、ファーマーズマーケット、農場での生乳の販売が許可されていますが、完全に禁止している州もあります。

オルトラン

フランス人によると、オルトランと呼ばれる小型の鳴鳥は珍味だ。捕獲され、強制的に餌を与えられ、アルマニャック酒に浸されてから調理される。そして、くちばしもろとも丸ごと食べられる。この過程は残酷に聞こえるが、さらに憂慮すべきは、オルトランが絶滅の危機に瀕しているということだ。そのため、フランスは規則改正を求めるロビー活動を続けてきたにもかかわらず、米国とEUはオルトランの食用を禁止した。

レッドフィッシュ

1980年代、レッドフィッシュの人気は爆発的に高まり、全米で人気を博しました。しかし、この希少魚は需要を満たすだけの十分な数が供給されず、絶滅危惧種に指定されました。その結果、ミシシッピ州を除くすべての州でレッドフィッシュの捕獲が禁止されています。ミシシッピ州では個人利用目的での捕獲が許可されています。

ブラックプディング

ハギスと同様に、ストーノウェイのブラックプディングはイギリスの人気料理で、羊の肺が入っています。この食材は海の向こうでは定番のメニューですが、アメリカへの輸入は違法です。

ミラベルプラム

このリストにある他の食品とは異なり、ミラベルプラムの摂取に伴う健康リスクはありません。輸入規制の影響を受けやすいだけです。本物のミラベルプラムはフランスのロレーヌ地方でのみ栽培されており、「原産地呼称保護」食品とされています。フランス市場を保護するための米国とフランスの協定により、ミラベルプラムは米国に輸入されていません。

燕の巣スープ

ツバメの巣スープは、韓国や台湾などのアジア諸国では愛されている料理ですが、アメリカのメニューには載っていません。アナツバメの唾液を固めて作られるツバメの巣は、カルシウム、鉄分、マグネシウムが豊富です。しかし、FDA(米国食品医薬品局)によると、ツバメの巣は健康リスクも伴います。ツバメの巣には病原性の高い鳥インフルエンザウイルスが含まれている可能性があるという懸念があるため、近所のレストランではメニューに載っていないでしょう。

カマンベール

アメリカ産カマンベールチーズは全国的に入手可能ですが、本物のノルマンディー産カマンベールチーズはアメリカでは見つかりません。本物のブリーチーズと同様に、本物のカマンベールチーズは低温殺菌されていない「若いチーズ」であり、FDA の安全基準を満たしていません。

日本河豚Japanese pufferfish

日本では高級レストランでフグ料理が提供されますが、調理方法を誤ると命に関わる危険な料理となる可能性があります。FDA(米国食品医薬品局)によると、日本のフグには「シアン化物よりも致死性の高い」中枢神経毒であるテトロド​​トキシンとサキシトキシンが含まれています。そのため、アメリカではほとんど提供されていません。

本物のブリー

きっとチーズプラッターにブリーチーズが乗っているのに、と首をかしげているかもしれません。しかし、自分で手作りしない限り、アメリカのブリーチーズはヨーロッパで人気のブリーチーズとは比べものになりません。本物のブリーチーズは、アメリカではFDA(米国食品医薬品局)によって禁止されている、低温殺菌されていない生乳から作られています。つまり、アメリカで本物のブリーチーズを楽しむ唯一の方法は、自分で作ることです。

アキー

アキーフルーツをアメリカに持ち込む前に、よく考えてください。アキーフルーツは南アフリカ原産で、多くのカリブ海諸国で好まれています。しかし、アキーフルーツにはヒポグリシンAという毒素が含まれており、FDA(米国食品医薬品局)はこれを過剰摂取すると危険だと指摘しています。そのため、スーパーマーケットの青果コーナーでアキーフルーツを購入することはできませんが、FDAの信頼できる生産者リスト「グリーンリスト」に掲載されている企業の缶詰や加工品は見つけることができます。

カース・マルツ

イタリアのサルデーニャ島にいらっしゃる機会があり、勇気があるなら、生きたウジ虫がうようよしている羊乳から作られたチーズ、カース・マルツをぜひお試しください。当然のことながら、アメリカでは健康への懸念から禁止されています。欧州連合(EU)でも禁止されていましたが、このチーズはイタリアの伝統食品とみなされているため、2013年に禁止は撤回されました。

サメのヒレ

食通にとってフカヒレスープは絶品ですが、現在12州ではフカヒレの販売が禁止されています。美味しいと感じる人もいるかもしれませんが、フカヒレの採取をめぐる倫理的な懸念から、州による禁止措置が取られています。

2019年フカヒレ販売禁止法案は、サメのヒレ(サメのヒレを除く)の所持、購入、販売を違法とするもので、2019年1月に提出され、2019年11月に下院で可決された。この法案は、法律となる前に上院と大統領によって可決されていた。

アブサン

はい、米国でもアブサンは購入できますが、この長い間誤解されてきた飲み物は、アブサンのレシピに長く含まれていた有毒化学物質ツジョンが含まれていないとみなされた場合にのみ合法となります。

しかし、FDA によって規制されており、これが 2007 年まで米国でアブサンが入手できなかった理由の 1 つです。アブサンの悪評には歴史が大きく影響しており、このアルコールが幻覚を引き起こすという主張 (実際には幻覚を引き起こしませんでした) により、米国だけでなくヨーロッパ諸国でも 100 年以上にわたって禁止されていました。

ハギス

スコットランドの国民食であるハギスは、1971年にFDA(米国食品医薬品局)がハギスの輸入禁止を命じて以来、アメリカの食卓には上がらない。羊の心臓、肝臓、肺をスパイスとオート麦と混ぜ、羊の胃袋(または人工のケーシング)で包んで作られるハギスが禁止されたのは、CNNによると、「米国農務省(USDA)が『家畜の肺は人間の食用として保存してはならない』と定めた」ためだという。

しかし、スコットランド政府は、いつかこの禁止令が撤廃され、アメリカ人が合法的にスコットランド料理を楽しめるようになることを期待している。

ベルーガキャビア

ベルーガキャビアはボリュームたっぷりの前菜で、その美味しさから、現在禁止食品リストに載っているほどです。しかし残念なことに、キャビアへの愛着がシロチョウザメの乱獲を招いています。シロチョウザメは現在保護種に指定されており、アメリカ合衆国では販売が禁止されています。

世界最大級のキャビア生産者であり、米国で唯一合法的なシロイルカ養殖業者であるスタージョン・アクアファームズは、野生のシロイルカの個体数増加を願って、政府と特別協定を結び、シロイルカの受精卵を寄付している。

フォー・ロコ

2005年に発売されたフォーロコは、さまざまな理由で大きな話題を呼んだ。当初はカフェインも含まれるアルコール飲料として販売されたが、大学のキャンパスでは「缶入りブラックアウト」として知られるようになり、若者の入院の原因になったとみられている。

マサチューセッツ州を含むいくつかの州は2010年に州レベルでこの飲料の禁止を開始し、FDA(米国食品医薬品局)はカフェイン入りのアルコール飲料の販売に反対しました。最終的に、フォー・ロコ社はカフェイン入り飲料へのカフェイン添加を自主的に中止しましたが、カフェイン抜きバージョンは引き続き全米の店頭に並んでいます。

キンダーエッグス

1930年代、FDA(米国食品医薬品局)はキャンディーに食品以外のものを混ぜることを禁止する法律を制定しました。政府は、食べられないものを食べられるものに混ぜることは、消費者にとって窒息の危険となると考えていました。残念ながら、この法律により、ヨーロッパ産の美味しいチョコレート入りキンダーエッグは安全ではないと判断され、その結果、くり抜かれた卵の中におもちゃが入ったこのコレクターアイテムは、アメリカでは販売されなくなりました。

2017年、キンダージョイのエッグが複数の州で発売されたことを受け、FDAは若干の緩和措置を取りました。このスナックは卵の形を保っていますが、包装内で可食部と不可食部が分離されています。本物のキンダージョイエッグは依然として禁止されていますが、カナダ、ヨーロッパ、そして世界のほとんどの地域を訪れる旅行者は試食できます。ただし、米国への持ち込みは禁止されています。

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