食べ物に関して言えば、この料理に匹敵するものは世界中どこにもありません。私は常々、世界の多様な料理は人間の心の持ち方から生まれたものだと信じてきました。考え方の違いによって調理法が​​異なり、同様に、料理も考え方の違いを反映しています。アメリカ人の食事を観察してきて、彼らの調理法は実にシンプルだと気づきました。そこで、アメリカの定番料理10品について、私なりの考えをまとめてみました。

1. ホットドッグ

夏になると、多くの欧米人が家族でピクニックやバーベキューに出かけます。ホットドッグは夏のピクニックの定番と言えるでしょう。究極のグルメではないかもしれませんが、アメリカでは非常に有名なスナックです。アメリカでは、揚げパンや蒸しパンと同じような地位を占めています。

ホットドッグはアメリカ人によって発明されたわけではなく、ヨーロッパからの移民によってアメリカにもたらされました。20世紀初頭には、ポーランドからの移民がニューヨークのコニーアイランドにホットドッグを持ち込み、大変人気を博しました。

毎年夏になると、地元でホットドッグ早食い競争が人気イベントになります。10分で30～80本のホットドッグを食べるなんて、想像してみてください！

2. バーベキュー

アメリカ人はテレビでスポーツを見ながら裏庭でバーベキューをするのが大好きです。バーベキューは彼らにとって一般的な娯楽です。

多くのアメリカ人は、リブ、鶏の胸肉、トウモロコシ、牛肉、豚肉など、一度にたくさんの食べ物をグリルで焼くのが好きです。バーベキューはコールスロー、ケール、チーズと一緒に食べられ、味覚の要求を満たし、ビタミンの摂取を確保することができます。

3：ハンバーガー

シンプルなハンバーガーは用途の広い食べ物であり、アメリカ全土のグルメレストランやファーストフード店で見つかるもうひとつのアメリカの定番料理です。

初期のハンバーガーはアメリカ人によって発明されたわけではありません。ヨーロッパの入植者によってアメリカに持ち込まれました。長年にわたる改良を経て、ハンバーガーは大流行し、マクドナルドやバーガーキングといった有名なハンバーガーチェーンの台頭につながりました。

4. アップルパイ

黄金色のパイ生地にリンゴのフィリングとほんのりとしたスパイスを詰めたアップルパイは、バニラアイスクリームを添えて供されることが多い。アップルパイはイギリス人とオランダ人の入植者によってアメリカにもたらされ、その後も改良が続けられ、愛されるアメリカ料理となった。 

5. グレイビーブレッド

アメリカ人の中には、朝食に紅茶と一緒にグレイビーソースを楽しむ人もいます。グレイビーソースは、ラードと脱脂粉乳を塗った薄いフラットブレッドで、ソーセージやグレイビーソースを添えて食べます。この料理は、アメリカ独立戦争時代のアメリカ南部で、安価でボリューム満点だったことから生まれました。

6. 粗挽きコーンミール

グリッツは挽いたコーンミールから作られ、お粥を作る際に使われます。この料理は、何世紀も前にネイティブアメリカンの部族によって発明されたと言われています。北部で食べられているクズウコンやホミニーに似ていると思いますが、クズウコンは他の調味料と混ぜて使いません。アメリカ人はグリッツを様々な方法で楽しみます。バター、チーズ、クリームで調理したり、甘くしたり塩味にしたり、マッシュルーム、ベーコン、エビなどの付け合わせを添えたりします。

7. コーンドッグ

コーンドッグは、コーンミールの衣で焼いたソーセージを揚げ、串に刺してケチャップやマスタードを添えたものだと思います。テーマパークやお祭りなどで見かける、手軽に食べられる軽食です。

8. バッファローウィング

バッファローウィングは、鶏の手羽先を揚げてチリソースと混ぜ合わせたものです。アメリカ、ニューヨーク州西部の港町バッファローのバーで初めて登場した、定番のスナックです。地元の人々に愛され、その後、アメリカ全土、そして世界中に広まりました。 

9. ニューイングランドクラムチャウダー

ニューイングランドのクラムチャウダーも、初期のヨーロッパ移民によってアメリカにもたらされました。アサリ、ジャガイモ、玉ねぎ、生クリーム、ハーブ、豚肉（ベーコン）を使った、寒い日に体を温める一品です。

10: チョコレートマシュマロクッキー

グラハムクラッカーにチョコレートとマシュマロを詰めたこの甘いお菓子は、お祝いの席でよく見かけられ、焚き火を囲んで楽しまれています。

これらの料理は見た目はなかなかエキゾチックですが、作り方はとても簡単です。欧米的な考え方は、料理の分野には向かないのかもしれません。

さらに、これらの食べ物はカロリーが高いので、毎日食べたら太ってしまいます。