研究における菖蒲：市場でよく見られる菖蒲の分類、識別、評価

華木君

人々の生活水準の向上に伴い、花や植物を育てることは、多くの人にとって仕事の後に、あるいは人格を磨くための最良の選択肢となっています。そして伝統文化の復活により、以前の優れた伝統の多くがその魅力を取り戻しました。植物栽培を例に挙げてみましょう。伝統的な盆栽文化の継承と発展に加え、かつて文人や詩人が愛した花に対する優雅な趣も急速に現れ、広く普及しました。

学者が好む「四季咲き」は主に蘭、菊、水仙、菖蒲です。その中でも、蘭は優雅な姿、静かな香り、静けさ、優雅さで第一位にランクされています。菊と水仙はそれぞれ秋と春の季節の花であり、一年中見ることはできません。しかし、野草である菖蒲は、一年中青々と生命力にあふれ、優美で優雅、そして美しいことから、学者や作家に深く愛されています。古来より書斎に菖蒲を育てる習慣があり、現在まで受け継がれています。

菖蒲を育てる植物愛好家が急増したため、市場にはさまざまな菖蒲が登場し、「菖蒲」という名前が付いた植物も人気を博しました。その結果、金菖蒲、虎髷、龍髷、牛頭、香苗、台湾菖蒲、金縁、金箔、銀縁、花葉、慈済、正宗、金姫、ビロード、貴船苔、有栖川、石菖蒲、花石菖蒲、九節菖蒲、グラジオラス、泥菖蒲、花菖蒲、水菖蒲、花石菖蒲…など、様々な名前を持つ多種多様な菖蒲が生まれました。

菖蒲は秦以前の時代には疫病を除き延命する霊薬として挙げられていたため、『神農本草経』には次のように記されています。「経文に曰く： 堯の時代に、天の精気が庭に落ちて葱となり、それが諸陰のエネルギーと反応して菖蒲となったので、 堯葱 と呼ばれた。 」

また、クリックを集めて商品を売ることを目的としているセルフメディアや記事もありますが、ショウブについて表面的な理解しかなく、完全に理解しようとはしていません。そのため、ショウブの紹介には間違いが多く、消費者を故意に混乱させたり、誤解させたり、誤解を招いたりするケースが多くあります。そのため、菖蒲に関する情報を体系的に整理し、菖蒲愛好家の考えを明らかにすることが必要である。

まず、菖蒲の薬効に関する古代の記録や、菖蒲を讃える詩のほとんど、特に文房具に使われる菖蒲は、基本的にサトイモ科の菖蒲属の草本植物を指していることを指摘しておく必要があります。アコルス属には、石菖蒲、水菖蒲（菖蒲）、金菖蒲、長苞菖蒲、フェンネル菖蒲、広葉菖蒲、香菖蒲の7変種と2変種、細葉菖蒲（水菖蒲の変種）と金縁菖蒲（石菖蒲の変種）があります。ここでは、代表的なものとして、石菖蒲と水菖蒲を取り上げ、その一般的な形態を紹介します。

【石菖蒲】

タタリノキ（学名：Acorus tatarinowii）は、サトイモ科タタリノキ属に属するイネ科の多年草です。根茎には臭いがある。葉は剣状で全縁、2列に並び上向きに伸びています。花序の茎は腋生で長さ4～15cm、三角形です。肉穂花序には緑色の花柄と白い花が咲く。仏炎苞は葉状で、花序の柄につながっています。花は両性花です。胚珠は多数あります。若い果実は緑色で、熟すと黄緑色または黄白色になります。開花と結実の時期は2月から6月です。南北に分布し、標高20～2600メートルの地域に生育します。主に渓流の水と岩の隙間や、山間の峡谷の砂利の間に生育します（水面上に生育することもあります）。

【水菖蒲】

菖蒲（学名：Acorus calamus L.）は、一般的な菖蒲の一種で、泥菖蒲、野菖蒲、悪臭菖蒲、山菖蒲、白菖蒲、剣菖蒲、大菖蒲などとも呼ばれる多年草です。根茎は水平で、やや平らで、枝分かれしており、外皮は黄褐色で芳香があり、毛のような繊維状の根を持つ長さ5～6cmの肉質の根が多数あります。葉は根生し、基部の両側にある膜状の葉鞘は上に向かって徐々に狭くなり、葉の長さの1/3で消失して脱落します。葉は剣形で線形、長さ90〜150cm、中央部の幅は1〜3cmです。花序の茎は三角形で、長さは15～50cmです。葉の仏炎苞は剣状で線形、長さ30～40cm。花序は斜め上向きまたはほぼ直立し、狭い円錐形および円筒形であり、花は黄緑色、果実は長楕円形で赤色です。開花期は2月から9月です。北にも南にも分布しています。

Acorus 属には多くの名前があり、園芸品種も数多くあります。このうち、一般的に薬として利用されるのは、ショウブとイヌタデの2種であり、他の種は薬としてほとんど利用されない。文房具として一般的に使用される 3 種は、Acorus calamus、Acorus moneyi、Acorus gold-edged です。また、伝統的な菖蒲の品種である金前、牛頂、湖菖、建吉、香妙、太浦はすべて菖蒲属の植物であり、黄金菖、集吉、金辺、金野、銀辺、正宗、貴船苔、有栖川などはすべて菖蒲の園芸品種です。

【九節菖蒲】（伝統品種）

ここで注目すべきは、古代には菖蒲の一種、すなわち九節菖蒲がよく言及されており、これが初めて『神農本草経』に記録されたことである。陶洪景は言う。「商洛県は涼州にあり、燕島県は蜀県にあります。今ではどこにでもあります。 石の割れ目に生えていて、節のあるものが最良です。 下の湿地で根が大きいものは長陽と呼ばれていますが、これは食べられません。 」

（例えば伝説の九節菖蒲ではない）

南北朝時代以前、菖蒲の薬用として使われていたのは、根の大きい泥菖蒲（水菖蒲）と、根の細い石菖蒲の2種類でした。神農の『本草経』に記されている池や沼に生える植物は菖蒲である。 『雷公報知論』には「岩の上に生える菖蒲は、根が柔らかく黄色く、節が締まって硬く、長さは一寸九節で、これが本物である」と記されています。古代では、根が長く節が多いほど良いと信じられていたため、「一寸九節が最良」と言われ、一般に「九節菖蒲」と呼ばれていました。

（例と同様）

古文書から判断すると、九節菖蒲は明らかに石菖蒲の変種であり、石菖蒲の優れた外観特性を表しています。したがって、現在薬として使われている「九節菖蒲」とは異なります。現在、薬として使用されている九節菖蒲は、主にキンポウゲ科の植物であるアネモネ・アルタイカ・フィッシュから採取した乾燥した根茎を指します。元CAメイ。

【九節菖蒲】（モダン）

現在、薬用として使用されている九節菖蒲は、 Anemone altaica Fischを指します。 ex CA Mey、別名Scrophularia ningpoensis および Scrophularia scabra。キンポウゲ科、アネモネ属の多年草です。この植物は高さ23cmまで成長します。根茎は水平またはわずかに斜めで、薄い草本の葉があり、広卵形で3裂し、縁は鋸歯状で、両面はほぼ無毛、葉柄は無毛です。花茎はほとんど無毛である。苞葉には柄があり、花柄には毛があり、萼片は白色で、倒卵形長楕円形または長楕円形で、先端は丸く、毛はない。フィラメントはほぼ糸状です。痩果は卵形で有毛である。花は3月から5月にかけて咲きます。湖北省北西部、河南省西部、陝西省南部、山西省南部に分布し、標高1200～1800メートルの山間の谷の森林の下、茂みや溝沿いに隠れて生育します。

アルタイアネモネの根茎は紡錘形でわずかに湾曲しており、長さは1〜4 cm、直径は3〜5 mmです。表面は黄褐色から暗褐色で、節には多数の半円形の突起があり、その上に鱗片状の葉痕が斜めに互い違いに並び、節には1～3個の突出した根痕がある。その根茎が古代に記録された九節菖蒲に非常に似ていることから、後にその名前が借用されました。しかし、1963 年版と 1977 年版の「薬局方」に掲載されるまで、その後の薬草書には記録がありませんでした。現在では華北、西北地方の郷土薬となっており、商品名は「九節菖蒲」です。

アルタイアネモネ

アルタイアネモネや九節ショウブのほかにも、ガマ科、イネ科、アヤメ科にショウブという名前を持つ植物がいくつかあるなど、混同されやすい植物があります。最も一般的なものは、ガマ、パンパスグラス、グラジオラス、アヤメ、ショウブ（黄菖蒲）です。以下簡単に紹介させていただきます。

【香蒲】

ガマ（学名：Typha orientalis Presl）は、ガマ科ガマ属の多年生水生または湿地草本植物で、ガマとも呼ばれます。根茎は乳白色、地上茎は太く上に向かって徐々に細くなり、葉は線形、葉鞘は茎を包み込み、雄花序と雌花序は密接につながり、果皮には長い褐色の斑点があります。種子は茶色で、わずかに湾曲しています。開花と結実の時期は5月から8月です。ガマは湖、池、溝、沼地、流れの緩やかな川に生育します。ほとんどの州で配布されています。

ガマは在来植物です。ガマには10種類以上あり、そのほとんどは北部と北東部で生産されています。秦以前の時代から使われてきました。葉は織物やロープ作りなどに使われます。古代の王子が犠牲を捧げる際に使用した椅子は、底部が粗いガマの葉で厚くされ、上部はより細かい淡い草で編まれていました。庶民もガマを収穫して「ガママット」「ガマ座布団」「ガマ玉」「ガマ座布団」などを作ることが多い。『九淮尊家』には「ガマを抜いて座椅子を立てる」とある。ボートの座席はガマで編まれていました。

【ススキ】

パンパスグラス（学名：Cortaderia selloana）は、イネ科パンパスグラス属の雌雄異株の多年草です。茎は高くて強く、高さ 2 ～ 3 メートルの房状に成長します。茎は非常に細く、垂れ下がっており、縁には細かい鋸歯があり、灰緑色で、短い毛で覆われています。葉は硬く、細く、茎の基部に密集している。円錐花序は大きく、銀白色からピンク色です。小穂軸の節は絹毛で密に覆われ、小穂は2～3個の花からなる。房は幅広い塔状でまばらです。開花期は9月～10月です。北部、中部、南部、東部、北東部に分布しています。

古代では、ガマの葉はロープを作るのに使われていました。有名な漢代の民謡「孔雀は南東に飛ぶ」には、「汝は岩のようで、私はガマのようでなければならない。ガマの 葦は絹のように堅く、岩は動かない」という一節がある。ガマのことを指します。また、ガマの花穂は長くて美しいので、庭に植えると見事で優雅な印象を与えます。また、海岸に植えて秋に銀白色の羽毛のような花穂を鑑賞することもできます。現代では庭園造園によく使われています。

【グラジオラス】

グラジオラス・ガンダベンシス・ヴァニオット・ハウトは、グラジオラス・ガンダベンシス、グラディオラス、ウォーターチェスナット・ロータスとも呼ばれ、アヤメ科グラジオラス属の多年草です。球根は扁平で、茶色または黄褐色の膜状の鞘で覆われています。葉は小花柄の基部に根生または互生し、剣状で、長さ40～60cm、幅2～4cm、基部は鞘状で、先端に向かって徐々に尖り、モザイク状に2列に並び、灰緑色で、数本の縦脈と明瞭で目立つ中脈がある。小花柄は直立し、高さ50～80cm、分岐せず、小花柄の下部に数枚の葉が交互に生える。花序はサソリ形で、各花の下に 2 つの苞葉があり、膜状で、黄緑色、卵形または広い披針形で、花は苞葉の中に 1 つずつあり、左右対称で、赤、黄、白、ピンクがあります。蒴果は楕円形または倒卵形である。種子は平らで翼があります。開花期は7月から9月、結実期は8月から10月です。

グラジオラスの名前には「唐」と「アコルス」という文字が含まれていますが、実際には唐王朝とは関係がなく、アコルスでもなく、何の関係もありません。グラジオラスは地中海、中央アフリカ、南アフリカ、中東アジア原産です。日本に導入された後、菖蒲に似た外見と、他地域から輸入された植物であることから「グラジオラス」と名付けられました。 「グラジオラス」は「外国の」という意味です。 1920年代から1930年代にかけて導入され、日本語の「グラジオラス」という言葉がそのまま使われましたが、実際には日本原産ではありません。

グラジオラスは、フラワーバスケット、花束、花瓶、花の縁取り、特別な花壇を作るのに使用できます。矮性品種は観賞用に鉢植えで育てることもできます。世界でも重要な生花の品種であり、切りバラ、カーネーション、ガーベラとともに「世界四大切り花」として知られています。現在では8,000種類以上の品種が存在します。

【アヤメの花】

Acorus iris は、 Iris ensata Thunb.、紫色のアヤメ、北東アヤメとも呼ばれ、アヤメ科、アヤメ属の多年草です。

植物の根元は葉鞘の残りの繊維に囲まれています。根茎は太く、斜めに伸び、茶色の葉鞘の残りの繊維で覆われています。繊維状の根はロープ状で、灰白色で、しわのある横縞があります。葉は線形で、両側に明瞭な中脈があります。花茎は円筒形で、堅く、1～3 本の茎葉があります。ほぼ革質で披針形の苞が 3 つあり、花は 2 つあります。花は濃い紫色で、直径9～10cmです。外側の花被片は倒卵形で、内側の花被片は小さく、直立し、狭い披針形または幅の広い帯状です。蒴果は長楕円形。種子は茶色です。開花期は6月から7月、結実期は8月から9月です。黒龍江省、吉林省、遼寧省、山東省、浙江省などに分布し、沼地や川沿いの湿地に生育します。

【花菖蒲】

アヤメ属hortensis Makino et Nemoto はIris ensataの変種です。直立した根を持つ多年生の水生花。根茎は短く太く、多くの繊維状の根と繊維状の枯れた葉の先端があります。葉は根生し、線形で、隆起した中脈と両側の比較的平らな葉脈があります。花茎は直立し、1～3枚の縮小した葉が付く。花の直径は最大15cmに達します。外側の3枚の花びらは楕円形から倒卵形で、中央に黄色の斑点と紫色の縞があり、直立した花びらは狭い倒披針形です。花柱は3つの枝を持ち、花弁状で、先端は2つに裂けています。蒴果は長楕円形で、溝があり、黒褐色の種皮を持つ。開花期は6月から7月、結実期は8月から9月です。黒龍江省、吉林省、遼寧省、山東省（崑崙山脈）、浙江省（彰化）のほか、北朝鮮、韓国、日本、ロシアでも生産されています。

アヤメは日本で最も広く栽培されており、100種類以上の園芸品種が育成されています。日本や韓国で栽培されているアヤメの品種の中には、花石アヤメや岩アヤメとも呼ばれる。地名の違いから、崖州花石菖蒲、漢拏花石菖蒲とも呼ばれる。実は、これらはすべてアヤメの園芸品種です。石菖蒲や花菖蒲と呼ばれていますが、アヤメ科に属し、アヤメ属ではなくアヤメ属です。今ではアヤメの盆栽と混ぜて使われることが多いです。近年、日本や韓国の影響を受けて、多くのアヤメの品種が紹介され、そのうちの少数がアヤメ展に参加することが多いため、最も混同されやすいです。

【ショウブ】

ガーデンアイリス（学名：イエローアイリス、学名：Iris pseudacorus L.）は、アヤメ科アヤメ属の多年生湿地性または抽水性多年草です。この植物は背が高く、根茎は短くて太い。葉は密生し、根生し、緑色で、長い剣状で、長さ60～100cm、明瞭な中脈と横方向の網状葉脈がある。花茎は葉よりわずかに高く、垂れ下がった花びらの上部は長楕円形、基部は幅がほぼ同じで、茶色の斑点があるか、または斑点がなく、標準の花びらは淡黄色、花の直径は8cmです。蒴果は長楕円形で、その中に茶色で角張った種子がたくさん入っています。開花期は5月から6月です。ヨーロッパ原産で、各地で広く栽培されています。川や湖に沿った湿地や沼地に生育するのを好みます。

アイリス・プミラ

以上が「ショウブ」という単語が使われる一般的な植物の紹介です。その中でも九節菖蒲は古代と現代では異なります。古代では石菖蒲を指し、現代ではアルタイアネモネの根茎を指します。ガマは菖蒲と最も混同されやすい植物です。ガマの根にはガマと呼ばれる柔らかくておいしい偽茎が生えており、葉は帯状になっています。ショウブの葉は剣状で線形です。分布を見ると、ガマは主に北に、ショウブは主に南に分布しています。

アヤメ科の多くのショウブは、日本に導入されたときに使われた日本の植物学の「名」に由来しています。これらは伝統的な菖蒲ではありません。実際、それらを区別するのは非常に簡単です。アヤメ科の葉には匂いがありません。花が咲いていない時の形は菖蒲によく似ています。葉っぱをつまんで匂いを嗅いでみてください。香りがあればそれは菖蒲です。匂いがない場合はアイリスです。

スペースの都合上、この記事ではここまでしか紹介できません。 Acorus calamus に関するその他の詳しい紹介については、著者が多数の記事を執筆しています。ご興味がございましたら、続きをお読みください。ありがとう！

2019-8-16イフアデム

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