見知らぬ国へ旅行する際、宿泊先の問題を解決した後、食通の友人なら当然、その国ならではの本物の料理を味わいたいと思うでしょう。そこで今日は、アメリカを代表する料理をご紹介しましょう。  

1. フライドアップルパイ（アラバマ州）

2. タラバガニの脚（アラスカ産）

アラスカの独特な気候条件と地理的条件は、食材の美味しさを保証しています。特にタラバガニの希少性は、このアラスカの伝統的な珍味を特に貴重なものにしています。カニ漁は世界で最も危険な職業の一つです。

3. メキシカン春巻き（アリゾナ州）

メキシコに近いためか、アメリカ南西部の料理にはメキシコ風味が色濃く残っています。このメキシカン春巻きは、濃厚な具材、個性的なサイドディッシュ、そして丁寧に揚げられたコーントルティーヤが特徴で、アリゾナを代表する名物料理となっています。

 4. キューバサンドイッチ（フロリダ）

多様な文化の融合はアメリカの象徴であり、フロリダ州では、ローストポーク、ハム、ピクルス、マスタードを挟んだキューバンサンドイッチが、多様な文化が共存するフロリダ州を象徴するグルメとなっている。

5. ピーチパイ（ジョージア州）

1571年、フランシスコ会の修道士たちがジョージア海岸から神秘の地アメリカ大陸へとピーチパイを持ち込みました。数百年にわたる改良を経て、この珍味は徐々にアメリカ独自の珍味へと進化し、今日ではジョージアを代表する最も伝統的なお菓子となっています。

6. ディープディッシュピザ（イリノイ州）

1943年、シカゴのピザ屋が初めてディープディッシュピザを発売しました。ディープディッシュピザは、平らなクラストではなく、セモリナ粉とコーンミールを混ぜた薄いクラストをフライパンのような型に押し込んで作られます。その下に厚いチーズを敷き、その上に肉や野菜をトッピングし、最後に濃厚なトマトソースをかけます。この製法は、通常のピザとは正反対です。

7. クラブケーキ（メリーランド州）

メリーランド州のチェサピーク湾地域は19世紀にイギリス人によって開拓され、伝統的な珍味であるクラブケーキをもたらしました。揚げたカニとパン粉を混ぜて作られ、アメリカの他の地域とは異なり、ハンバーガーほどの大きさになることもあります。

8. ニューイングランド・クラムチャウダー（マサチューセッツ州）

何キロにもわたる海岸線を持つこの地では、シーフードは言うまでもなく定番の味です。この定番クラムスープの美味しさの鍵は、食材の鮮度にあり、この新鮮な食材こそが、このスープをマサチューセッツ州を代表する味にしているのです。

9. チェリーパイ（ミシガン州）

アメリカンチェリー発祥の地であるミシガン州のチェリー製品は、全国的に有名です。しかし、中でも最も有名なのはベイクドチェリーパイです。もちろん、チェリーは旬の時期が限られているため、この珍味は非常に貴重です。

10. フライドチキンとステーキ（オクラホマ州）

美味しいステーキはテキサス発祥です。気取らないテキサス人は、食に関しては特に率直です。揚げ物は彼らの伝統的な調理法で、19世紀に誕生したこのフライドチキンとステーキの料理は、オクラホマのシンボルとなっています。