食通のケビン・アレクサンダーとリズ・チャイルダースは、美味しい朝食を求めて数ヶ月かけてアメリカ中を旅しました。さあ、彼らが試した究極の朝食を見てみましょう！

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1. サンフランシスコのビーチサイド・コーヒー・バー＆キッチンのフライドチキン、ベーコン、ワッフル

サンフランシスコに初めて来たなら、美しいビーチの一つ、オーシャンビーチを訪れてみてはいかがでしょうか。静かでリラックスできるこのビーチは、まさにサーファーの楽園です。海岸沿いには個性豊かなショップが軒を連ね、お客様を魅了しています。ビーチサイド・コーヒー・バー＆キッチンもその一つ。アイリッシュサンドイッチ、フライドチキン＆ワッフル、ベーコンワッフルなど、一流の料理が楽しめます。

2. オマハの11-Worth Cafeのカントリースタイルのポテトキャセロールとダブルエッグトースト

高級クラブの多くは高額な入会金が必要ですが、11-Worth Caféでは、会員になるには書類に記入するだけです。ただし、入会前にお腹をいっぱいにしておくのがおすすめです。特に、このボリュームたっぷりの田舎風ポテトキャセロールを味わう前には、なおさらです。ポテトパンケーキの上に、玉ねぎ、トマト、ピーマン、マッシュルームの付け合わせが添えられ、さらに柔らかいフライドチキンカツが乗せられ、濃厚なグレービーソースがかけられています。さらに、1.50ドル（約9元）追加で、ダブルエッグトーストを追加できます。

3. ガーディナーのA1ディナーのブルーベリーパンケーキ

A1ディナーには豊かな歴史があります。19世紀初頭、フィリップ・デュプリーという人物がウースター・ランチカー・カンパニーを設立しました。51年の歴史を誇り、最盛期には600以上の店舗を展開していました。A1ディナーの前身は、1946年に建てられたこれらの店舗の一つです。趣のあるタイムカプセルのような外観とは裏腹に、メニューにはスパイシーなインゲン豆を添えたキャベツパンケーキなど、斬新で美味しい料理が並びます。もちろん、定番のブルーベリーパンケーキもあります。サクサクの生地と濃厚なブルーベリーの風味が絶妙に調和し、一口ごとに故郷の味を堪能できます。

4. ミネアポリスの「アルズ・ブレックファースト」のベーコンワッフル

幅4メートルにも満たない小さな店は、2棟の建物の間にひっそりと佇み、一見地味な印象です。しかし、その人気は広まり、毎朝6時前には店の外に行列ができるほどです。美味しい料理を味わうには、小さな椅子に座ってじっくり待つのがおすすめです。ハッシュブラウンとブルーベリーパンケーキは人気メニューですが、ベーコンワッフルも絶品です。たっぷりのベーコンは香ばしく、一般的な柔らかい豚肉とは違い、しっかりとした歯ごたえがあります。甘いキャラメル風味が、この朝食に彩りを添えています。

5. シカゴのアン・サザーでシナモンロールを使ったスイス風朝食

このレストランでは様々な朝食メニューを提供していますが、中でもスイス料理にインスパイアされた料理は特におすすめです。メニューには、リンゴンベリージャムを添えたスイスパンケーキ、ジューシーなポテトソーセージ、スイスミートボール、そして様々な調理法で作られた卵料理などが含まれています。さらに、シナモンロールは無料で食べ放題。圧倒されるような気分でレストランを後にすることでしょう。

6. バッファローのビジービーカフェのベーコン入りヨーロピアンスタイルフレンチトースト

ビジー・ビー・カフェは、絵のように美しいバッファローの中心部にある歴史あるオクシデンタル・ホテル内にあります。このモダンなスタイルのカフェでは、ボリュームたっぷりの朝食メニューを提供しています。ボリュームたっぷりのブリトーから地元産の焼き菓子、農場直送のフライドチキンまで、あらゆる料理が揃っています。中でもフレンチトーストは格別です。大きなシナモンロールをフレンチトーストの衣に浸して揚げ、メープルシロップをかけ、ベーコンをトッピングしています。この絶品は、一度食べたらもう二度と食べたくなくなるでしょう。

7. サバンナのClary's Caféのビーフとマッシュポテト

このカフェの話になると、いつもクリント・イーストウッドが頭に浮かびます。彼が映画化した『真夜中の庭で』のおかげで、カフェの知名度は急上昇し、観光客の急増、交通渋滞、そして街の秩序を乱すほどです。このビーフとマッシュポテトの料理は、南部の田舎町の味がたっぷり詰まっています。ジューシーでボリュームたっぷりのビーフに、卵黄、モルト、玉ねぎの香りが溶け合うマッシュポテトがトッピングされています。ビスケットにマッシュポテトをスプーンで盛り、その上にビーフを少し乗せて一口食べれば、とびきり美味しいです。

8. オースティンのカウンターカフェのビスケットとグレービー

アメリカにはバーベキューレストランが数多くありますが、カウンターカフェほど魅力的なレストランは他にありません。店内は狭く、客席からはキッチンで焼かれるベーコンの香りが隅々まで伝わってきます。しかし、ビスケットとグレービーソースにソーセージナゲットが散りばめられたこの料理は、まさに独特で魅惑的な世界を作り上げています。

9. ポーツマスのフレンドリー・トーストのキングケーキ

初めて訪れる人は、普通のワッフルだけを注文するのは間違いです。この店の真骨頂は、一風変わった料理にあります。オムレツには、ソーセージ、ベーコン、ハム、クルミ、メープルサワークリームが入っています。また、キングケーキという絶品のケーキもあります。大きなパンケーキを2枚重ね、間にチョコチップとバナナを挟み、ピーナッツバターとホイップクリームを塗り、たっぷりのベーコンを添えたものです。想像するだけで、よだれが出てきてしまいます。

10. アイオワシティのハンバーグ・インNo.2でシナモンロール・フレンチトーストを添えたアイオワポークオムレツ

この店がアイオワシティ最古のファミリーレストランとして長い歴史を持っていることは、知る必要もありません。大統領でさえわざわざ足を運ぶほど有名で、店内には有名人のサイン入り写真が所狭しと飾られていることも、知る必要もありません。No.1とNo.3は閉店してしまったものの、この店はまだ健在です。でも、ここのオムレツ、特にアイオワポークオムレツは、体に悪いけれどとびきり美味しいです。濃厚なスープの中で、ソーセージ、ハッシュブラウン、アメリカンチーズが舌の上で踊るように広がります。それでも物足りないなら、シナモンロールフレンチトーストを注文すれば、こちらも同じくらい美味しいです。