アメリカの味が口いっぱいに広がる、アメリカの名物料理は何ですか？

しかし、アメリカ料理は洗練ではなく、利便性とスピードを重視しており、贅沢ではなく、より手軽です。1日3食は比較的カジュアルです。飾り気のない、地に足のついたアプローチが特徴です。添加物や調味料を使わず新鮮な食材を使い、食材本来の風味を保ち、丁寧に調理されます。アメリカのほとんどの地域では、野菜売りは週末にしかなく、それ以外の時期には全く見当たりません。家族全員で1週間分の食料を賄うには、遠くまで車で食料品を買い、持ち帰り、冷蔵庫に保管しなければなりません。アメリカは高度に工業化された国であり、多くの食品が缶詰にされ、他の国よりも数倍多くの保存料が含まれています。そのため、アメリカ人の平均寿命は先進国と同程度の70歳を超えています。豚肉はアメリカでは信じられないほど安く、政府の補助金のおかげで1ポンドあたり1ドル強で手に入ります。

1. ビッグ・ナウ。ビッグ・ナウは、ネイティブアメリカンの料理の中でも最も独創的な一品です。まず七面鳥を中に詰め、その中にアヒルを詰め、さらにそのアヒルの中に鶏肉を詰め、最後に鶏肉の中にソーセージとベーコンを詰めます。2～3時間揚げれば、まさにアメリカらしい一品が完成します。アメリカ料理の中には、そのままのビッグ・ナウもありますが、アメリカ人の中には好みに合わせて溶けたチーズを加える人もいます。この料理は、独立記念日、感謝祭、クリスマスといったアメリカの主要な祝日によく出されます。

2. バッファローウィング。バッファローウィングは、鶏の手羽先をカリカリになるまで揚げ、溶けたブルーチーズに浸して作られます。皿の底に敷かれた野菜が鶏の手羽先の油を吸い込み、普通の野菜も美味しくなります。この一品は、軽やかでありながら風味豊かです。

3. コブサラダ。脂っこい料理をたくさん食べた後は、揚げ物好きのアメリカ人でも満腹感があるので、サラダはまさにうってつけです。しかし、アメリカのサラダは、ヨーロッパ人が好むグリーンサラダやトマトサラダとは全く異なります。アメリカ人がサラダを作る際は、必ずバラエティ豊かでボリュームたっぷりの肉料理、そしてアボカドとチーズを多用します。美味しいコブサラダは、ベーコン、フライドチキン、アボカド、角切り卵、ブルーチーズなど、思いつく限りの食材を主に使います。

4. アイスクリーム。1937年、マサチューセッツ州出身のルース・グレイブはバタークッキーに刻んだチョコレートを加え、世界一のクッキーを誕生させました。クッキーはアメリカ人の生活に欠かせない定番ですが、アメリカ人は常にこの美味しさをさらに進化させたいと願っています。その後、ある男性の怠惰な行動が、チョコレートチップクッキーアイスクリームの誕生につながりました。これは、あらかじめ混ぜ合わせたクッキー生地を細かく切り、アイスクリームに混ぜ込むというものでした。これが「チョコレート、チップ、クッキー、ドウ、クリーム！」の由来です。

5. スモア。スモアはアメリカで大人気のお菓子です。イギリス産のグラハムクラッカーとビスケットが使われています。もしただのビスケットだったら、アメリカでは食べられなかったでしょう。アメリカの子供たちはよくピクニックの真ん中にグミキャンディーを置き、棒に刺して焼いて楽しんでいますが、実際に食べる人はほとんどいません。その後、スモアにシナモンを挟んで一緒に食べるという新しい食べ方が発明され、アメリカ人に大人気となりました。