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食

本物の名物を味わう

こだわりの食材の故郷へ、ぜひ足を運んでみてください！

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さあ行こう！一緒に目を開けよう～

テキサス州オースティン –トルティーヤ

タコスはメキシコ料理の定番で、後にアメリカにも伝わりました。安価で栄養価が高く、そして美味しいです。具材がぎっしり詰まったトルティーヤは、ルージアモのような見た目で、香り高く、思わず食べたくなるほど魅力的です。移動式のフードトラックは幅広い層のニーズに対応しており、学生、観光客、オフィスワーカーなど、いつでもタコスを楽しめます。

ポボーイズサンドイッチ、ニューオーリンズ、ルイジアナ州

ニューオーリンズには美味しい料理がたくさんありますが、中でも最も広く知られ、愛されているのがポーボーイサンドイッチです。フランスパンに肉を挟んだサンドイッチで、カニやローストビーフが最も人気のある具材です。1929年、マーティン兄弟（ベニー・クロヴィス）がサンドイッチ店を開きました。それ以来、この店のサンドイッチは低所得層の間で人気となり、「プアボーイ」という愛称で親しまれています。

ミズーリ州セントルイス –焼き餃子

ラビオリはシチリア島発祥と言われていますが、セントルイスのイタリア人街「ザ・ヒル」で発明されたと一般的に考えられています。トマトソースとチーズを添えて提供されるのが一般的です。肉入りと肉なしのどちらでも注文できます。

イリノイ州シカゴ –ディープディッシュピザ

シカゴでは、高さ3インチ（7.6cm ）のクラストが特徴の、有名なディープディッシュピザをお楽しみいただけます。きっとご満足いただけるはずです。このピザは1943年にUno Pizzaで誕生し、長い歴史と本格的な味を誇ります。

メリーランド州ボルチモア –クラブケーキ

もしかしたら、クラブケーキを食べたことがあるかもしれませんし、大好きかもしれません。でも、メリーランドのクラブケーキを食べたことがないなら、本当のクラブケーキを味わったとは言えません。ボルチモアの定番料理です。

ケンタッキー州ルイビル – ホットブラウンサンドイッチ

七面鳥とベーコンを挟んだこのオープンサンドイッチは、約100年前にルイビルで発明されました。夕食の定番として人気を博しています。トマト、スライスしたマッシュルーム、缶詰の桃などで味付けされることが多く、オリジナルのサンドイッチにはクリーミーなマヨネーズ、パルメザンチーズ、ピメント、ベーコンの細切りがトッピングされています。

プリンスエドワード島（カナダ） -ロブスター

カナダのプリンスエドワード島は美しい海の景色と数多くのゴルフコースがありますが、観光客がここを訪れるのは景色だけでなく、おいしいシーフード、特にロブスターを目当てに来るためでもあります。

マサチューセッツ州ボストン – クラムチャウダー

クラムチャウダーには多くの種類がありますが、最も有名なのはボストンチャウダーです。これは通常、ジャガイモ、タマネギ、アサリで作られ、非常に美味しいです。

【ベルギー、ブルージュ——ワッフル】

ワッフルは世界中で愛されていますが、ベルギー、特にブルージュでは独特のワッフルの味わいがあります。他のヨーロッパ諸国やアメリカのワッフルと比べて、ベルギーワッフルは薄くてサクサクしています。

ノースカロライナ州ウィンストン・セーラム– ドーナツ

クリスピー・クリーム・ドーナツ社は1937年、ノースカロライナ州ウィンストン・セーラムで創業しました。創業者のヴァーノン・ルドルフは、ニューオーリンズのシェフからレシピを学びました。今日、クリスピー・クリーム・ドーナツは世界中で販売され、愛されています。

ルイジアナ州ラファイエット – ザリガニ

ザリガニはどんな調理法でも美味しい。アメリカのラファイエット市は、全米のザリガニの90%を漁獲しているだけでなく、スナック、前菜、メインディッシュなど、様々な調理法で提供できることから、市場を独占している。

【ニューヨーク州バッファロー——バッファロースパイシーチキンウィング】

スポーツイベントの定番であるこのチキンウィングは、アメリカ合衆国バッファロー発祥です。7月29日は正式に「チキンウィングの日」として祝われています。本物のチキンウィングはパン粉をまぶさず、酢の効いたチリソースを添えて提供されます。

ニューメキシコ州サンタフェ – タコス

タコスはメキシコだけでなく、アメリカのサンタフェでも人気があり、人々はタコスに夢中です。タコスはどこでも売られており、様々なスタイルがあります。

オハイオ州シンシナティ – シンシナティ・ホット・ソース

アメリカの都市シンシナティは、チリソースで有名です。チリソースは、パスタやホットドッグによく添えられるスパイシーなミートソースの一種です。シナモン、オールスパイス、クローブ、さらにはチョコレートまでもが使われているため、独特の風味が生まれます。 1920年代にシンシナティの大規模な移民コミュニティによって考案され、今でも市内で人気を博しています。

オレゴン州ポートランド – ピザ

ポートランドでは、職人技が光るピザショップが数多くあり、フードトラックも人気です。この手のピザは人々に愛されています。おすすめは、Ken's Artisan PizzaとApizza Schollsです。

アイダホ州ボイジー – アイダホ・スパッド

アイダホポテトバーは1918年にアイダホ州ボイジーで発明され、今でも市場で大変人気があります。ココア風味のマシュマロをチョコレートでコーティングし、さらにココナッツフレークを散りばめています。最終的な形がジャガイモに似ていることから、ポテトバーと名付けられました。

プリマンティ ブラザーズ サンドイッチ、ペンシルバニア州ピッツバーグ

プリマンティ・ブラザーズ・サンドイッチ・ショップは1933年にピッツバーグでオープンし、以来、そのサンドイッチは全米で人気を博しています。ピッツバーグの伝統を忠実に守りながら、パーティー帰りの人々が集まる活気あふれる深夜のスポットとなっています。

テキサス州サンアントニオ – オニオンリング

オニオンリングは一見普通の食べ物のように見えますが、非常に人気があり、北米のファストフードの定番となっています。街角の屋台や高級レストランでよく見かけます。

テネシー州メンフィス – バーベキュー

メンフィスの人々ほどバーベキューを愛する人はそう多くありません。彼らは、リブやチキンといった南部の名物料理を、最高の料理へと昇華させます。テネシー州に来たら、バーベキューは絶対に外せません。

ワシントンD.C. – スパイシーセミスモークソーセージホットドッグ

おそらく多くの人は、このホットドッグは特別なものではないと思っているでしょう。しかし、オバマ大統領のスローガンのおかげで人気が高まりました。ホットドッグは豚肉、牛肉、ハーブ、玉ねぎ、チリソースで作られ、燻製されています。