Una especialidad de los restaurantes de té de Hong Kong, los "Fideos de Huevo Chan", son una combinación de tres ingredientes: "Chan", "Huevo" y "Fideos". "Chan" se refiere a fiambre enlatado cortado en trozos, mientras que "Huevo" se fríe... (Expandir)

paso

1.Prepare un paquete de fideos instantáneos, una salchicha y un huevo.

2.Lonchas de jamón

3.Calentar el aceite en una sartén y añadir las rodajas de jamón.

4.Freír hasta que ambos lados estén dorados y reservar.

5.Utilice el aceite restante en la sartén para romper los huevos.

6.Después de que los huevos escalfados estén cocidos, retírelos y déjelos a un lado.

7.Añade agua a la olla y pon los fideos.

8.Agregue el paquete de condimentos y cocine los fideos.

9.Vierta los fideos en un bol y cubra con huevos escalfados y jamón.

Diagrama de recolección de materiales:

1.Cortar el fiambre en rodajas de 0,5 cm de grosor, tomar dos rodajas y freírlas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados, luego sacarlas y reservar.

2.Luego fríe el huevo, ya sea frito o no, y ajusta el punto de cocción a tu gusto. A los hongkoneses les gusta freírlo frito (con la clara cocida y la yema cruda).

3.Ponga agua hirviendo en la olla, coloque los fideos en el agua, agregue parte del paquete de condimentos y cocine durante unos 3 minutos.

4.Vierta los fideos en el bol y agregue la lechuga, la carne y los huevos.

Consejos de cocina

1. Los tres elementos esenciales para unos auténticos fideos de huevo son un poco particulares: el fiambre Meilin, los fideos instantáneos Demae Iccho y los huevos. Si puedes comprarlos, te recomiendo usarlos, pero no son baratos. Los fideos instantáneos Demae Iccho no parecen estar disponibles en los supermercados. Los compré en una tienda de alimentos importados, a unos 5 yuanes el paquete, pero son muy masticables, lo que me hace decir que, a quien no le gustan los fideos instantáneos, están deliciosos. Además, el condimento no es graso, sino polvoriento, lo que resulta muy refrescante. Si no puedes comprar Demae Iccho, te recomiendo usar los de Nissin.

2. La forma más auténtica es cocer los fideos en agua hirviendo, luego añadir caldo de huesos y, por último, añadir los ingredientes. Sin embargo, los solteros probablemente no sean tan exigentes, así que mejor aplíquense y cocinen los fideos directamente con el sazonador.

3. Los fideos instantáneos Chumae Ikcho deben hervirse. Probablemente no se ablanden si se remojan en agua hirviendo.

4. Si realmente no puedes ser tan específico, simplemente usa fideos instantáneos comunes, agrega un poco de jamón, un huevo cocido y una manzana.

5. En los restaurantes de té más auténticos al estilo de Hong Kong, los fideos de huevo se sirven con té helado con leche o cola helada, y el sabor es realmente delicioso. ¡Tú decides!

Consejos dietéticos

       Un plato muy apreciado por los hongkoneses, los fideos de huevo al estilo hongkonés son imprescindibles en cualquier cha chaan teng (restaurante de té). Si bien "fideos de huevo" se refiere a un plato del menú, y la palabra "huevo" puede interpretarse como un modificador y una definición de "fideos", al igual que los "fideos de anguila" o los "fideos wonton", el término "fideos de huevo" es una combinación de tres ingredientes distintos: "huevo", "arroz" y "fideos".

       El término "comida" se refiere a fiambre enlatado en rodajas, el "huevo" a un huevo frito y el "fideo" a fideos instantáneos. En los auténticos restaurantes de té, el fiambre siempre es de la marca nacional "Mei Lin", los huevos se importan de Estados Unidos y los fideos instantáneos son "Demae Iccho" o "Kouzai", fideos con aceite de sésamo de Hong Kong: una combinación global por excelencia. La popularidad de los fideos de "comida y huevo" probablemente se deba a que los fideos instantáneos son tan desagradables, lo que crea un marcado contraste entre el huevo frito y el fiambre.

       Los fideos instantáneos con huevo, carne y verduras no solo son nutricionalmente equilibrados, sino que también tienen un sabor increíble. Son la opción perfecta para quienes cenan solos. El mayor desafío de comer solo es decidir qué comer. Lo simple y delicioso es lo mejor. Cocinar arroz requiere más arroz, sin mencionar las verduras. Por lo tanto, un plato práctico y delicioso que combina un plato básico y una guarnición es la opción ideal.

       De hecho, si se esfuerza más en los ingredientes, los fideos instantáneos comunes pueden convertirse en una comida deliciosa. Esta puede ser una forma de que los solteros encuentren una comida nutritiva. Claro que, si no se busca demasiado el sabor, se pueden preparar fideos de huevo únicos incluso en la oficina.

       Los fideos de huevo caseros ofrecen más flexibilidad. En oficinas sin microondas, se pueden sustituir fácilmente los huevos fritos por huevos cocidos y el jamón por fiambre. Si los huevos cocidos con jamón son demasiado simples, pruebe una versión modificada de fideos con camarones y pescado. Este plato requiere huevos de codorniz, camarones, calamares y apio. Sin embargo, estos ingredientes deben cocinarse en casa con antelación, marinarse con mostaza, sal o kétchup y luego guardarse en recipientes herméticos para la oficina. Para comer, simplemente cocine a fuego lento los ingredientes en el caldo caliente de los fideos instantáneos. Si tiene acceso a un microondas, saltee ligeramente los ingredientes en aceite de oliva para un plato más sabroso.

fideos de huevo

8.6

Puntuación general

 

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Materiales  

fideos instantáneos	1 paquete
fiambre	2 piezas
huevo	1
Verduras verdes	cantidad apropiada

Cómo hacer fideos de huevo  

1. Pon un poco de aceite en la sartén, fríe los huevos a fuego lento hasta que queden como huevos poché, reserva.

   

2. Corte el fiambre en rodajas de 2 mm de grosor, tome dos rebanadas y fríalas en una sartén con un poco de aceite hasta que ambos lados estén dorados. Reserve.

   

3. Ponga agua limpia en la olla, coloque los fideos instantáneos en el agua después de que hierva y cocine durante aproximadamente 2 minutos.

   

4. Tome un tazón grande, coloque el condimento en los fideos instantáneos y luego enjuáguelos con agua hirviendo.

   

5. 
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   Añade las verduras al paso 3 y cocina durante 1 minuto.

   

6. Vierta los fideos y las verduras del paso 5 en el recipiente del paso 3. Coloque el huevo escalfado y la carne fría encima de los fideos y disfrute.

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   

Preguntas y respuestas sobre los fideos de huevo

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